甘蓝是结球甘蓝的简称，属十字花科芸薹属二年生蔬菜，是春、夏、秋季的主要蔬菜之一。随着种植业结构调整，近几年全国各地种植面积逐年扩大。因此，我们进行了甘蓝的制种试验，经过几年的试验探索，基本掌握了甘蓝的高产制种技术，由原来的亩产45-50千克，提高到90-100千克。现将制种技术要点介绍如下。
1播种育苗
1.1适期播种据播期试验，9月上旬双亲本分期播种。选择肥沃、排水良好的土壤，做成宽1.2米，长20米的小高畦，畦四周设有排水沟，每畦撒施腐熟优质圈肥200-250千克，磷酸二铵2.5千克，浅抄刨2-3遍，使粪土充分拌匀，整细耙平。播种前浇透水，待水渗下后，畦面撒一层薄的细翻身土，将备好的种子掺上适量的细砂土拌匀，均匀的撒在畦中，然后盖上0.5-1厘米厚的细盖土，为防地下害虫危害，可用50%辛硫磷1克拌细土100克或毒饵，撒在畦面上。播后注意防雨和日晒。晴天要遮荫，出苗后遮花荫。1片真叶时只在中午遮花荫，并逐渐撤去遮荫设备。不论遮荫或防雨，都应特别注意不要使苗徒长。
1.2分苗2-3片真叶时可进行分苗移植。用同样的平畦，畦间留60-70厘米的空地，以便于管理。每畦施入腐熟土杂肥200-250千克、复合肥2.5千克，施后抄刨3-4遍。分苗前先在育苗畦浇透水，以便于起苗并防止起苗伤根。分苗行距15厘米、株距2-3厘米。在分苗床上先开小沟，浇适量水，把苗栽上埋平，并适当用手压实。分苗后适当遮花荫，促进缓苗，但应注意防苗徒长。
1.3苗期管理当畦面出现干旱时应及时浇水。整个苗期虫害较多，需及时喷药防治。前期浇水后，要适时划锄，使土壤疏松。5-6片真叶时视土壤肥力状况结合浇水冲施一次氮、磷、钾复合肥，每畦2-3千克。
2越冬期管理
越冬前植株大小是决定能否承受低温作用、来年抽薹开花的关键。甘蓝是属于绿体植物春化型作物。即甘蓝通过春化阶段需长到一定大小的营养体才具有感应低温的性能。一般品种茎粗需达0.7厘米以上，叶宽5厘米以上，5-6℃的适温才能通过春化。正常情况下，越冬前（小雪）植株已达1厘米以上，并且结成一个疏松的叶球。“小雪”后，外界气温逐渐下降，露地栽培需加保护措施，否则易受冻害。故“小雪”到“大雪”之间视天气情况架设小拱棚进行越冬，前期可夜间只盖草苫，白天揭去，随天气变冷，夜间可覆上薄膜，再盖上草苫，但白天必须揭苫。采取上述措施，应注意通风，以防畦内温度升高而发生徒长。畦内保持4-6℃最适宜。第二年随着天气变暖逐渐撤去保护设施。
3定植前准备
3.1隔离条件
周围2000米之内须确保没有其他甘蓝品种及菜花、球茎甘蓝、甘蓝型油菜、羽衣甘蓝等易与甘蓝串花的蔬菜品种。
3.2整地、施肥、做畦
按每667平方米均匀撒施腐熟捣细的土杂肥5000千克、磷酸二铵15千克、复合肥20千克，耕翻耙平，做成1米宽的平畦，畦面拉平并设排水沟，以备定植。
3.3定植
在种苗不受冻害情况下，定植越早产量越高。3月上中旬定植。父母本比例为1：1。定植前苗床畦去杂去劣。定植时，每畦栽2行，株距0.4-0.5米，每667平方米栽植2800-3000株左右，边行隔株栽植，内部隔行栽植。定植时，为防止栽乱可先栽一个品种，再栽另一个品种。栽时甘蓝土坨应稍低于地面，不能过深或过浅。定植后及时覆膜。为了便于管理，使花期协调，父、母本种苗可按大、小苗分级定植。
4定植后管理
4.1浇水施肥
缓苗后浇一次大水，并根据地力和苗情长势，结合浇水每667平方米冲施尿15千克，抽薹前后要控制浇水，以免生长过旺。进入盛花期结合浇水每667平方米可追施氮、磷、钾复合肥15-20千克，此后供水要充足，收前开始减少浇水次数。
4.2严格去杂
种株开花前要经常进行田间巡视检查，发现劣株、杂株及时拔除，确保种子纯度。
4.3调节花期
配制一代杂种，必须使两亲本花期一致，才能保证互相授粉采到真正的F1代种子。对两亲本除在播期上进行调整外，因品种之间对气候的敏感程度不同，也很可能形成花期不一致，遇到这种情况，需人工田间进行花期调整。
4.4支架、打顶、摘心
为防种株倒伏影响产量，进入盛花期要尽量用竹竿或绳把种株架起来。植株第1次开花前，不论父本、母本都要打去主薹顶心，促其多分枝，多结荚，提高产量。后期摘心可使籽粒饱满，成熟期一致，但必须小心，不要损坏种株。
4.5授粉
甘蓝为虫媒花，传粉的主要媒介是蜜蜂。制种田放蜂能明显提高种子产量，因此，要在制种田设置蜜蜂箱，必要时也可进行人工授粉。
4.6病虫防治
制种田主要虫害是蚜虫、菜青虫和潜叶蝇，进入5月份后随温度升高，蚜虫和潜叶蝇开始活动，为害甘蓝生长，本着防重于治的方针，提前预防，所用农药最好是生物农药，切不可使用剧毒农药，以防蜂群受损。防治蚜虫可用吡虫啉、万灵等，潜叶蝇可用绿叶宝，于5月20日后，每日喷洒1次，连喷2-3次。
5收获
6月25-30日，种子成熟后及时收获。收获过早，籽粒饱满度差，影响种子产量和质量；收获过晚，种荚爆裂，造成减产，要掌握种株黄熟后即可收获。最好在早晨带露采收，以免种荚开裂损失种子，可用快镰刀或剪刀把主茎割断，不要带土，剪断的种株应平铺在塑料布等垫物上，兜着送到晒场，晒干后及时脱粒。
