折耳根又名鱼腥草，既是药材又是美食，折耳根除了做菜吃，还可以煲汤，炖肉，不过这些吃法会让人觉得非常麻烦，处理起来也是需要花费时间的，平时可以购买已经处理好的折耳根拿回来泡水喝，非常适合办公室的人们，折耳根泡水不光是可以治疗炎症，还能缓解多种病症。
鱼腥草的功效
清热解毒，利尿消肿。 治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣。
鱼腥草的作用
1、抗病原微生物作用，抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌。
2、利尿作用，使毛细血管扩张，增加肾血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的频尿涩痛。
3、增强免疫系统作用，提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。
4、抗肿瘤作用，提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。
