茶叶的种类主要分六类,有绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶。它们的区别在于绿茶是未发酵茶,黄茶是轻发酵茶,乌龙茶是半发酵茶,红茶是全发酵茶,黑茶是后发酵茶,白茶是微发酵茶。
绿茶
绿茶在生活中是常饮的一种茶,属于未发酵茶,发酵度为0。绿茶中含有多种微量元素,如茶多酚、儿茶素、氨基酸、维生素等。
黄茶
茶对于我们来说并不陌生,但是黄茶在生活里却很少听说。黄茶名字源于外表“黄叶黄汤”,即干茶和茶汤都呈黄色,属于轻发酵茶,是在绿茶工艺上增加多一道工序制成。
乌龙茶
茶在中国文化历史悠久,饭后来杯茶都成了习惯。而乌龙茶和绿茶一样是常见的,乌龙茶是青茶的俗称,属于半发酵茶,发 酵度为百分之15-70。青茶中的茶多酚、儿茶素等成分,在降低体重方面有较明显效果。
红茶
红茶和绿茶是相反的,属于全发酵的茶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。工夫红茶主要分布在广东、福建、江西一带,以潮汕的工夫茶为主。
黑茶
黑茶属于后发酵茶,发酵度会随时间变化。黑茶中含有丰富的茶多糖,所以具有降血脂、降糖、预防心血管病等功效。这也是一直以来,很多人喜欢喝黑茶的原因。
白茶
白茶属为微发酵茶。我国是世界上唯一的白茶产地,因为只由两道工序制作而成,很大程度上保留了原来的营养物质,有“一年茶、三年药、七年宝”的美誉。
茶叶起源什么时期
关于茶的确切起源,众说纷纭,无从查考。不过大多数看法倾向于上古时代(茶作药用)的神农氏。陆羽在《茶经》中提到,“茶之为饮,发乎神农氏”,《神农百草》中也说到:“神农尝百草,日遇七十二毒,而茶解之。”
茶叶的妙用
泡脚,有脚气的人用茶叶泡脚能缓解脚气;漱口,用浓茶漱口能让人的口气变得清新;护发,用茶水洗头能使人的头发变得乌黑柔软;除味,将茶叶包放入容易滋生异味的地方能消除异味。
茶叶含有什么成分
1、茶多酚,茶多酚有很好的提神醒脑的作用,喝茶叶能够让精神变的更加清爽。
2、黄酮类的物质,而黄酮类的成分有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用。
3、各种矿物质,比如锌、硒、铁、锰、氟,这些矿物质构成体内很多酶和辅酶的原料,对于调节体内的生化代谢的作用非常明显,进而能够让身体抵抗力得到增强。