我的早餐习惯必须吃够碳水，今天的减脂早餐就是1盘杂粮饼+1杯芸豆红枣汤，天气凉了，对食物的要求就是热食，冷菜水果直接忽视，杂粮饼用到的是糯米，黄小米，黑小米，藜麦，黑米。糯米可以补气补血，黑黄小米藜麦黑米养胃减脂，搭配一起做成早餐粗粮饼，趁热吃软糯拉丝，老人小孩都喜欢，好吃分享了。
记得小时候印象中的烟火气有一味是妈妈做的糯米糕，米饭团锅巴，特别治愈不爱吃米饭的我。最近一次做米饭是什么时候？我也记不得啦，每次给妈妈打电话的时候，总是要问有没有吃饭啊，早饭一定要吃啊？所以今天的早餐就是杂粮饼啦，有点怀旧感，今天的杂粮饼应该叫做五谷米饼。
【杂粮米饼的制作】:
1.杂粮饼所用到的是糯米，黄小米，黑小米，藜麦，黑米，平常几乎不煮饭，还有这些库存算不错，品种比较多数量不多的米凑合在一起，糯米黑米需要浸泡5小时，浸泡一个晚上刚刚好，早上起来就可以蒸。
2.黄小米黑小米藜麦各20g，分别浸泡两个小时再，再滤水蒸，黄小米煮粥偶尔吃，黑小米第1次吃。
3.判断糯米黑米浸泡好的状态，用大拇指和食指捏一下就成粉末状。
4.滤出水分倒在纱布上隔水蒸，我用了电饭锅的煮粥功能键蒸了40分钟。
黄小米黑小米，沸水锅隔水蒸20分钟。
5.把蒸好的米取出放凉，煮熟的糯米放到温热不烫手的时候把糯米揉碎揉成糯米糕，不需要揉太细腻，可以带一些米粒的糯米糕，揉好的糯米糕是350g。
6.把糯米糕搓成长条，分成10份，把每一份都加入杂粮米，再揉搓整形，揉圆压扁做成米饼，也可以按自己的喜欢做成其他的形状。
7.我喜欢吃藜麦，藜麦杂粮饼多做几个。
8.做好的杂粮饼，刷上油放在平底锅里面煎一下，一面煎到金黄，再翻个面煎到金黄，表面脆脆的，像是有点锅巴的感觉。
8.做好的杂粮饼，如果不马上吃，可以放在冰箱里保存，想吃的时候再拿出来煎一煎。煎好的米饼掰一下，热的时候是拉丝的，这个已经是放凉了也还能拉出一丝来。喜吃的可以一次做多一些放冰箱，1周内冷藏不然冷冻保存。
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