想吃泡椒凤爪不用买 这样做劲道有嚼劲 酸辣开胃 吃着真过瘾

泡椒凤爪，我对它的记忆是从初中阶段开始的。每次晚上下了晚自习，我和小伙伴就会立马冲到学校的小超市，买泡椒凤爪吃。感觉被学校食堂“折磨”的嘴和胃，这一刻得到了充分的满足。泡椒凤爪吃起来又香又辣，非常的开胃爽口，口感劲道有嚼劲，吃起来那叫一个过瘾。虽然被辣得直吸溜舌头，但就是好吃到停不下来。

最近一直宅在家里，特别想吃一些酸辣的食物，但是家里就是没有，于是我就想着自己做个泡椒凤爪吃。泡椒凤爪的做法非常的简单，稍稍动动手就能吃到美味，而且比买的更加卫生健康，价格也比外面划算很多。

今天就教大家自己在家做泡椒凤爪，酸辣爽口，口感劲道有嚼劲，每一口都是享受，好吃到停不下来，做法超级简单，喜欢的朋友们赶紧试试吧。想吃泡椒凤爪不用买，这样做劲道有嚼劲，酸辣开胃，吃着真过瘾。

【泡椒凤爪】

食材：鸡爪、料酒、姜片、红尖椒、生抽、陈醋、白糖、泡椒。做法步骤：

第一步：我们先准备1000g的鸡爪，用剪刀把指甲剪掉，全部处理好之后清洗干净备用。

第二步：锅中烧开适量的水，水开下入鸡爪，放入适量的料酒去腥，中火煮8分钟左右，捞出放到凉白开水里，鸡爪突然遇冷口感会更加劲道，充分晾凉，沥干水分备用。

第三步：鸡爪放到一个大碗里，加上姜片去腥，一把红尖椒段，适量的生抽调味、适量的陈醋、白糖，倒入两碗泡椒和泡椒水，没过鸡爪就行，翻拌均匀，盖上保鲜膜密封放到冰箱冷藏一个晚上入味，第二天就可以吃了。

小贴士：煮好的鸡爪立马捞出来过一下凉白开水，这样鸡爪突然遇冷口感会更加的劲道。

这样做好的泡椒凤爪味道不比买的差，酸辣爽口，口感劲道有嚼劲，吃起来那叫一个过瘾。宅在家里最适合吃一些这样的小零食了，做法超级简单，喜欢的朋友们赶紧试试吧。

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