大家好我是小邓哇美食，今天给大家分享一道夏日必备凉拌菜，
学会这道菜开胃又下饭，一起来看看怎么做的吧，洋葱清洗干净后切成丝，洋葱提前可以先浸泡水中，减少刺激性避免辣眼睛，再抖散装入盆中备用，
红椒去籽去蒂后切成丝，青椒切成丝，
倒入已经烧开的水中焯水，水开后捞出放入凉开水中透凉，
再准备少许提前泡发好的干木耳，倒入已经烧开的水中焯水三分钟左右，直到断生熟透，捞出放入装有凉开水的盆中透凉，透凉后分别挤干水分，装入放有洋葱的盆中待用，
接下来的时间准备大蒜剁成末，小米椒切成圈，放入碗中，碗中加入少许白芝麻，淋入热油激发出蒜末和辣椒的香味，
接着加入一勺盐，两勺生抽，一勺香醋，半勺蚝油，
半勺白糖，少许花椒油，一勺红油，搅拌均匀，
将其浇在食材上面，最后撒上迷人的小香葱，再次搅拌，
混合均匀后装入盘中，稍微静置十分钟使其更入味更好吃，夏天没食欲来上一盘这样的凉拌菜，
别提有多美味，吃上一口带来别样的滋味，喜欢的朋友可以先收藏，
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大家好我是小邓哇美食，今天用海鲜菇给大家分享一道好吃的，菇香浓郁，清淡爽口，营养丰富，这是一道鲜味十足的家常快手小炒，一尝鲜美的味道，让美妙滋味久久不能消散，
一起来看看怎么做的吧，海鲜菇清洗干净后对半分开切成短截，装入盘中待用，
接下来锅中烧水，加入少许盐，提前增加底味，加入几片老姜片，去除菇腥味，淋入少许明油，使其营养不流失，水开后倒入海鲜菇焯水五分钟，焯水是为了缩短炒制时间减少出水，使营养和味道都保持更好，同时高温杀细菌吃起来更放心，海鲜菇变软熟透后倒出沥干水分备用，
接下来的时间我们准备红椒切成片，提亮分色增强食欲，
大蒜剁成末，这里大蒜多一些突出蒜香味，与海鲜菇搭配味道会更加鲜美，再准备适量荷兰豆，
准备一个碗，碗中加入半勺盐，半勺白糖，少许鸡精，半勺蚝油，半勺生抽，一勺淀粉，再加入少许清水，搅拌均匀放一旁备用，
接下来起锅倒油，油温五成热时倒入蒜末翻炒几下，炒出香味后加入一勺黄豆酱，增加酱香味翻炒几下，接着倒入荷兰豆红椒大火翻炒一分钟，
见荷兰豆断生后倒入海鲜菇，同时倒入料汁，翻炒均匀，此过程需要大火翻炒30秒，使海鲜菇再次成熟回软，同时让其更入味，
更重要的是糊化后的水淀粉，能更好的保持海鲜菇不出水，融合调味，使这道菜更加鲜香美味，
出锅装盘，一道鲜香清爽，高营养的海鲜菇就做好了，
吃上一口竟然吃出了肉食的感觉，入口的滋味久久不能消散，但如果你喜欢我的食谱，
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