每个地方，都有它的特色和符号。
符号也就是标签，说白了，一个地方就像一个人一样，因为标签我们更易记住，也会记得更深刻。
比如说到功夫巨星，你第一时间想到的，可能是李小龙、李连杰和成龙。
地方也一样，说到南宁你会想到老友粉，说到柳州你会想到螺蛳粉，说到桂林你会想到桂林米粉，说到梧州你会想到龟苓膏。
那么说到玉林，你会想到什么呢？
可能大部分人都会说，狗肉节。
也可能有人会说，玉林人会做生意。
肯定也会有人跳出来说，博白空心菜、北流百香果、容县沙田柚、陆川猪……
现在，小编想和你来聊聊玉林牛巴这种美味小吃。
据说，玉林牛巴的制作，始于南宋，如今已有800多年的历史，关于玉林牛巴的美味，自清朝就有记载。
作为玉林特产，玉林牛巴是出了名的广西小吃，是中国国家地理标志产品，它远销全国各地及东南亚、欧美等国，可想而知，玉林牛巴的名气有多大了。
玉林牛巴颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚，具有“甘香味道妙”的特点。
你吃了一块，会瞄着下一块，有种好吃得停不下来的感觉，香味在口中余留。
在玉林，牛巴已成为饭店、酒楼、熟食摊档的必备食品，而且玉林人喜欢用“牛巴”来招待客人，以示主人对客人的尊重。
结婚等喜庆日子，当地人更以聚餐共品“玉林牛巴”为最高享受。
玉林牛巴，只有你懂了，才知道它的价值，也只有你吃过，才知道它的味道！
如果你在玉林，不知道去哪里找正宗的玉林牛巴，那你可以到西街口逛逛，这里的牛巴在玉林最出名。
在西街口，你会看到很多牛巴店，你可以在这里随意挑选牛巴，需要选来作为礼品送人的，你可以选择罐装的，如果是自己尝的，你可以选择散装的。
在玉林牛巴中，名气较大的有“吴常昌”“牛大叔”等牌子，当然你也可以现场试试，看看那种口味最适合你。
如果你来玉林游玩，不尝尝正宗的玉林牛巴，或许这会成为你旅途中的一个遗憾。
在车上或者火车站时，如果仔细观察，你会发现有些人提着礼品盒，“牛巴”的字样会亮瞎你的眼。
这些牛巴可能是他们送人或者自留的礼品，对于他们来说，既然都来玉林了，那么就把传说中名气很大的美味特色也带回去吧，正所谓风景美食两不误。
不管你是来玉林玩，还是途径玉林，如果你不知道带什么特产送人，带上牛巴准没错，更何况你带的是正宗玉林牛巴。
玉林牛巴的名气响当当，如果你吃过，相信你也会被它的美味所征服！
你吃过玉林牛巴吗，或者你对玉林牛巴有啥想法呢？
欢迎参与讨论哟~
文：朱南桥
