随着生活质量水平的提高,三高的人群在逐渐攀升,年龄也趋于年轻化。
调查研究显示,我国成年人中,血脂异常人群高达40%以上,成为30岁~50岁年龄段人群的“第一杀手”。
血脂的高低跟饮食息息相关,饮食不当会让过多的膏脂进入身体,人体不能及时的转化吸收会停滞在血液中,这个时候血脂就会升高。
远离高血脂,先从饮食抓起。
减少高胆固醇的摄入
如:动物油脂、猪牛羊肉、动物内脏、动物脑、蟹黄等都是富含胆固醇的食物,尽量少吃或不吃。
减少油脂摄入
饱和脂肪酸主要是动物油脂含量比较大,特别牛油羊油等。
反式脂肪酸主要是油炸食品、烘焙食品、零食等含量比较大。
辅助降血脂的水果有这些
山楂、猕猴桃、苹果、红提、香蕉
每天2个苹果降低胆固醇水平
《美国临床营养学杂志》发表了一项随机交叉对照临床研究
参与者的血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(LDL)均有所下降,血管反应也变好了。
研究共有40名参与者,都有轻微的高胆固醇血症,一组每天吃两个新鲜苹果,另一组要喝掉糖分一致的苹果汁,试验周期为20周。
试验周期结束后
不管是吃苹果还是喝苹果汁,他们的体重、腰围、体脂都没有明显变化。
但是吃苹果的人胆固醇和甘油三酯均有不同程度的降低;
而喝果汁的人胆固醇和甘油三酯升高了。
因为苹果变成苹果汁后,果胶多酚等营养成分大大减少;
还有喝苹果汁的人尿酸更高,吃苹果的话尿酸没变化。
苹果VS苹果汁营养成分区别在哪?
340克无核的苹果含有多酚高达990毫克;
含有花青素高达854毫克,另外它还含有8.5克的纤维。
而果汁的营养成分比无核的苹果少多了!虽然糖分含量一样;
但是多酚只有2.5毫克,花青素只有1.7毫克,纤维不足0.5克。
所以不建议喝苹果汁。
吃苹果的好处
促进牙齿健康
苹果可以促进唾液分泌,抑制口腔细菌、预防龋齿。
减缓帕金森氏症
苹果含丰富的抗氧化物质,可以保护大脑助于消灭自由基。
抑制癌症
美国癌症学会表示,摄取含有丰富类黄酮的苹果有助于降低23%的胰脏癌发生几率;
苹果皮含有大量抑制肝脏、大肠与乳癌细胞的生长因子。
预防糖尿病
苹果中的水溶性纤维是控制血糖的最大关键。
保护心血管
苹果皮可以避免血液斑块凝结在血管壁上,预防冠状动脉疾病的发生;
水溶性纤维可以有助于减少胆固醇堆积在血管内,减少脂肪吸收避免体内坏胆固醇的浓度上升。
改善便秘
丰富的膳食纤维可以促进肠胃蠕动有助于改善便秘,同时避免痔疮发作。
控制体重
丰富的纤维质可以让人有饱腹感,这样可以减少摄入过多热量,助于控制体重。
增强免疫
槲皮素助于增强免疫,帮助身体抵抗外来病菌。
预防白内障
丰富的抗氧化物质水果,可以降低10-15%白内障发生的几率。
高血脂会带来严重的并发症
高血脂本身并不可怕,可怕的是严重的并发症,像冠心病、脑卒中、动脉粥样硬化。
《中国脑卒中防治报告》指出
高血压、血脂异常、糖尿病、吸烟、超重肥胖人群是脑卒中的高危人群。
脑卒中已成为居民第一位的死亡原因,是人民群众生命健康的第一杀手。
所以别轻视高血脂,从调整饮食习惯,建立良好的生活作息开始吧。
来源:广东健康