【导读】
中国是诗词的国度,诗词是阐述心灵的文学艺术,我们吟咏这些诗词,就像在与历史对话。让我们放下纷扰的一切,静静地读一首诗词,开启一段美妙的旅程。观光君今天带大家品读唐代元稹《咏廿四气诗大雪十一月节》,了解大雪。古人之所以将这个节气命名为“大雪”,是因为是因为“雪”是水汽遇冷的产物,代表寒冷与降水。这节气的特点是气温显著下降、下雨或下雪。“大雪”名称是个比喻,反映的是这个节气期间气候变化,寒流活跃气温下降、降水增多,并不是表示这个节气期间会下很大的雪。
积阴成大雪,看处乱霏霏。
玉管鸣寒夜,披书晓绛帷。
黄钟随气改,鴳鸟不鸣时。
何限苍生类,依依惜暮晖。
——唐代:元稹《咏廿四气诗大雪十一月节》
【作者】
元稹(779-831),字微之,河南(河南府,今河南洛阳)人,北魏昭成帝拓跋什翼犍十世孙,父元宽,母郑氏。元稹聪明机智过人,年少即有才名,与白居易同科及第,并结为终生诗友,二人共同倡导新乐府运动,世称“元白”,诗作号为“元和体”,给世人留下“曾经沧海难为水,除却巫山不是云”的千古佳句。元稹其诗辞浅意哀,仿佛孤凤悲吟,极为扣人心扉,动人肺腑。元稹的创作,以诗成就最大。其乐府诗创作,多受张籍、王建的影响,而其“新题乐府”则直接缘于李绅。名作有传奇《莺莺传》、《菊花》、《离思五首》、《遣悲怀三首》等。现存诗八百三十余首,收录诗赋、诏册、铭谏、论议等共100 卷,留世有《元氏长庆集》。
【译文】
到了大雪节气,阴气不断积聚,也因为这样的原因,随之会大雪纷飞,以致漫天遍野、银装素裹,到处白茫茫一片,似乎整个世界都一下子安宁了下来,显得是那么的纯净。每到这时候,也每每到了夜晚,有人吹奏乐器,有人开卷读书,似乎要在遥遥寒夜里,努力驱散那阴冷寒凝之气,不知不觉也就到了拂晓。还是这个时候,与冬至相应的“黄钟”这支律管,因为冬至的即将到来,马上就要发出声音来。然而也就在此时此刻,一向活波的“鷃鸟”却不知为啥不再鸣叫了。你可知道吗?大雪时节的冬日时刻,真的就好比一天中的暮色一般,似乎让我们在白雪皑皑中,望见了深深的严寒和冰冷,实在无法让人不去珍惜的了。
【了解大雪】
大雪,是24节气中的第21个节气,在公历12月6至8日交节,此时太阳到达黄经255°。廿四节气是农耕文明的产物,影响农业生产的气候要素主要是降水、气温与光照,大雪节气与小雪节气一样,是反映气温与降水变化趋势的节气,它是农耕文化对于节令的反映。大雪是反映气候特征的一个节气,气候要素包括降水、气温、光照等,其中降水是气候一个重要要素。气象上将雨、雪、雹等从天空下降到地面的水汽凝结物,都称为“降水”。节气大雪的到来,意味着天气越来越冷,降水量增多。
古人之所以将这个节气命名为“大雪”,是因为是因为“雪”是水汽遇冷的产物,代表寒冷与降水。这节气的特点是气温显著下降、下雨或下雪。“大雪”名称是个比喻,反映的是这个节气期间气候变化,寒流活跃气温下降、降水增多,并不是表示这个节气期间会下很大的雪。
节气大雪与天气大雪意义不同,节气大雪是标示这节气期间气温显著下降且降水增多,而天气大雪是指下大量的雪。实际上,全年下雪量最大的节气也不是在大雪节气,譬如我国北方黄河中下游地区,降雪量最大是是在2月下旬的春季雨水节气,其原因与“小雪雪比大雪大”是类似的,即2月下旬已过全年最冷时期,初春天气,南方暖空气开始活跃,水汽开始丰富,而此时北方冷空气势力仍强,强强对峙,暖气流在密度较大的冷气流背上强烈、持久上升,遂可能降下大雪。
大雪节气一到,一些地方家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方,半月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,再压上大石头,十日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。
大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
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