葱香冬瓜
材料：
冬瓜、葱、姜、盐、生抽、油、香菜
做法：
1.冬瓜去皮和瓜瓤，切片。
2.香菜、葱、姜洗净切末。
3.锅中倒入适量油，油热后放入葱和姜煸香。
4.倒入冬瓜片，翻炒至冬瓜变透明状。
5.倒入生抽和盐翻炒均匀即可出锅。
6.出锅后撒香菜即可。
茄子炖土豆
材料：茄子、土豆、尖椒、花椒、酱油、盐、鸡精
做法：
1.茄子和土豆洗好，切成块，热锅烧油，油热放入茄子和土豆翻炒。
2.放入没过茄子和土豆的水，加入盐、酱油、花椒面炖10分钟。
3.放入尖椒炒至断生即可。
姜味蒸鸡
材料：鸡、姜、盐
做法：
1.鸡洗净沥干水分，注意鸡肚不要破开，从鸡尾掏空，血块、气管去干净。
2.用一茶匙盐把鸡从里到外搓揉一遍。
3.一定要搓揉均匀，慢慢的搓揉五分钟。
4.姜拍碎切粗粒，加一茶匙盐搅拌均匀。
5.把拌好的盐和姜粒从鸡尾填入鸡肚子中，腌制一小时。
6.将腌制好的鸡放入盘中，放入蒸箱，蒸30分钟。
7.蒸好的鸡带上隔热手套趁热撕开，摆盘。
8.淋上盘底鸡汁，撒香菜点缀即可。
五花肉烧萝卜
材料：蘑菇、五花肉、小萝卜、老姜、大葱、料酒、酱油、蚝油、盐、糖、白胡椒、鸡粉、香油
做法：
1.蘑菇用冷水浸泡30分钟后，洗净切片，浸泡蘑菇的水过滤掉杂质留用。
2.五花肉切薄片，大葱切片，老姜切片，小萝卜洗净后，切成片。
3.锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入五花肉改中火煸炒至出油。
4.倒入小萝卜片，姜片和葱片，继续煸炒3分钟，至炒出水分。
5.调入酱油、蚝油、盐、糖、白胡椒粉炒匀。
6.倒入蘑菇片和少许浸泡蘑菇的水，盖上锅盖用中火焖5分钟。
7.打开盖子后，改成大火，将汤汁收干，调入鸡粉和香油即可。
