吃人参上火？那是你吃的方法不对

常吃人参的人都知道，人参作为“百草药王”地位稳固，能强身健体、补中益气，但是还需要在服用上多加注意，一不小心反倒“上火”了。那么，为什么会吃人参会导致“上火”呢？主要有两方面的原因——吃多了或者个人体质差异。

人参的药力大，尤其是多年生园参和野山参，不能超量服用。否则适得其反，出现流鼻血、生口疮等症状，这是人自己犯的错，而不是人参的过。韩国大印韩医大学的韩商植教授，为了探究人参到底会不会导致上火，于2002年5月至11月对160名韩国人和160名中国人共计320人进行吃人参临床实验。

实验的方法是：每人每天吃3克人参，一共服用4个月。4个月后进行检测，这些人体温正常，没有出现上火的现象。于是韩教授得出结论：常吃人参不会升高体温、不会上火。

那么，就会有人问了：“吃人参到底每日定量多少适合呢？”这个也不是一句两句说得清的。总之你要知道的是，鲜参和干参不一样，园参和野山参不样，体弱的和体强的不一样，老年人跟年轻人不一样，滋补和治病不一样，轻症和重症不一样，只吃一次和天天吃不一样，等等。

虽然如此，但也有个大致的标准。韩国专家认为，吃鲜人参，成年人每人每日不超过240毫克，儿童不超过80毫克；吃干人参，成年人每人每日不超过6克，儿童不超过2克。此定量可供大家参考。以上是指吃园参的定量。纯野山参的用量，比园参要少许多。成人每日用干野山参不能超过0.3克，如常吃野山参，则要更少，一般0.1克即可。

另外，少数人的体质的原因，对人参呈现一种排斥反应。就算是正常定量，他们也会上火甚至起疙瘩等。这也不是人参的过错，是体质差异造成的。