丨本文由小青话茶原创
丨首发于百家号：小青话茶
丨作者：小青
1、
今日秋高气爽宜出行，这样的好日子小青当然要到处走走。
偷偷来到老师傅茶庄里，闲坐下来喝喝茶，惬意地把玩老师傅店里一些稀奇古怪的玩意。
边喝茶边看着窗外的青山绿水，看湖中的倒影斜塔，夕阳西下，湖面上洒下万点金光。
一壶茶，一些茶点果碟，这样舒适的感觉，小青觉得能待一下午时光。
须臾，老师傅出来看见了我，笑道：“又来蹭茶啦？”
小青只得不好意思地笑笑。
老师傅也不含糊，坐下来就准备开始泡茶。小青主动洗好杯子，烫好盖碗，就差称好干茶了。
随即坐的端端正正，眼巴巴地望着，等着喝茶。
为什么呢？
因为老师傅这里的茶都是好茶，轻易喝不到的，像小青这么穷的，平时也就喝点口粮茶，真要说好茶，只能靠这种方式喝到。
简直闻者伤心，听者落泪啊。
不对，好像暴露了出来走走的目的了。
2、
一切准备就绪，小青看着沸水冲入的瞬间，虽然没有坐在盖碗上方，但是鼻端已经闻到很浓郁的香气了。
然而，当茶水倒入公道杯的时候，小青却发现，这泡普洱好像并不是那么的透亮啊。
茶汤不够透亮，反而有些许浑浊。
这泡刚刚冲出来的普洱茶汤，和小青之前闻到的香气，怎么一点也不匹配呢？
小青开始疑惑的看着老师傅了，怀疑他是不是拿外山茶忽悠小青呢。
“师傅，这茶汤为什么有点浑浊啊？”
师傅一点尴尬，“可能碰巧遇到工艺没做好的啦。”
原来随着近几年，普洱加工工艺的不断精细、认真，因工艺而导致的茶汤浑浊现象已经是越来越少，可以说几乎是没有的，但世事无绝对，总有那么几个漏网之鱼。
但是这方面的原因只会导致轻微的浑浊，而且不是第一泡茶汤。
如果开汤就很浑浊的茶，则说明这款茶在工艺方面问题非常大，毕竟看汤色是一款茶的重要评审环节，这个阶段可不能轻易的忽视呢。
3、
普洱茶汤浑浊的原因其实可以大致分为两个
其一是生茶。
如果生茶在冲泡的时候出现浑浊，一般可以肯定是工艺不够到位，主要体现在杀青的时候，以及摊凉、晒凉这三个环节。
杀青的时候，茶叶受闷就会影响茶叶的品质，进而使得茶汤浑浊。
因此工艺师们可要时刻注意了呀，瞪大眼睛关注锅炉温度、透气和翻炒速度等等。
还有就是摊凉的时候，因为场地限制的原因，茶叶堆积在一起太厚的话，压在下面的茶叶时间长了，也是容易被闷到的，一闷就完了，肯定茶汤要浑浊。所以论场地大的重要性。
最后一个干燥的时候如果不够彻底，也会导致茶汤浑浊呢。
其二是熟茶。
熟茶是一个发酵的过程，刚刚出来的新茶，汤色是肯定不能够达到红浓透亮的，这是毋庸置疑的，如果制作工艺再不到位，发酵的时候温度又不够，不仅仅会导致茶汤浑浊，汤色还会发闷，看起来一点活力都没呢。
近年来，随着技术进步，即使是新熟茶，汤色也会透亮，如果遇到熟茶还不是太通透也要理性看待呀，只要茶汤红润，滋味鲜活，那么品质还是值得信任的，毕竟熟茶的汤色要透亮，怎么也要个几年时间呀。
4、
还有一些其他原因，诸如茶毫多会影响透亮度，但其实茶毫多正是茶叶品质高的特征，有时候投茶的时候，茶叶碎了也会影响透亮度。
以及冲泡的水温不够高，甚至出汤的时候抖动了盖碗，也会让透亮度大打折扣，但这也不算真正意义上的浑浊。
一定程度上出一款茶的品质可以由茶汤的干净程度来判断，不过我们首先得明白“浑浊”是怎么一回事，别“误判”了一款好茶。
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