大虾是很多人喜欢吃的美味，我就非常喜欢吃，大虾又是最营养的食物，含有蛋白质比较丰富，适合正在长个子的孩子吃，买新鲜的大虾还要去掉头部剥掉外壳，只吃里面的虾仁能吃的部分很少。
买新鲜大虾还不如买虾仁，虾仁不会浪费，可以直接吃，虾仁的做法很简单，吃起来清淡可口，很容易消化，大人孩子都喜欢吃，虾仁这道菜看着简单做起来也不容易，需要掌握一些技巧才能烹饪出美味鲜嫩的虾仁。
今天就给大家分享虾仁最经典的吃法，做法简单方便，美味营养，一盘虾根本不够我吃。买新鲜的虾仁就可以，点击下方链接即可购买，这种虾仁包装很严实，主要是虾仁很大，家里的孩子老人特别喜欢吃这个虾仁。
虾仁个头大的有嚼劲，可以搭配做很多菜，看到就很有食欲，虾仁解冻后非常新鲜，一袋能做2大盘虾仁吃，美味解馋。准备虾仁，葱花，大蒜，姜，盐，白糖，料酒，淀粉，虾仁解冻以后清洗干净，大个头的虾仁看着就很干净。
虾仁放在碗里里面倒一勺淀粉一勺盐腌制10分钟，葱切成葱花，蒜姜切碎，在碗里开始准备酱汁，盐，白糖，淀粉，料酒搅拌均匀。油锅里倒油烧热，把虾仁下进去翻炒，虾仁炒至变色，把我们准备的葱花，蒜末倒进去翻炒出香味。
准备的酱汁也倒进去，小火慢慢煮，等汤汁烧至透亮放入葱花翻炒，这样美味的葱花爆炒虾仁就做好了，非常美味营养。虾仁炒熟就变色了，可以直接端上桌吃了，还不用剥皮直接吃虾肉，每次家里做这道菜一盘虾根本不够我吃得，你喜欢吃虾仁吗？
