月子期间的养护对女人尤为重要，可以说是女人的二次重造，所以科学合理饮食非常重要，它能让女人的身体恢复得更快，也能为日后的健康打下坚实的营养基础。
我家大宝和二宝相差十岁，生二宝时已是高龄，家里找了一位经验丰富的星级月嫂。她说饮食上，除了要营养均衡外，月子里多喝汤，宝妈奶水足不长胖。她推荐了6种汤：鲫鱼豆腐汤、黄豆猪蹄汤、乌鸡汤、红枣小米汤、排骨汤，我最爱这1种——米酒蛋花汤。
米酒蛋花汤，顾名思义，主要有米酒、鸡蛋两种食材制成。味道香醇，清淡爽口，还略带丝丝甜味，每次喝完肚子里面暖暖的，舒坦。同时米酒蛋花汤的营养价值很高，它被人们称为“食疗佳品”，可养胃，补气补血，对产后催乳也有一定的食疗作用，所以不仅受到很多爱美人士的追捧，也是产后妈妈、老人的最佳营养品。
米酒蛋花汤本身比较寡淡，通常会加入藕粉来增加它的稠密度和质感，我更喜欢用面粉，养人易消化。今天做的这款米酒蛋花汤，我还添加了黑芝麻小汤圆，甜甜糯糯的，更美味了。汤圆是由糯米粉做成的，糯米粉吃多不易消化，月子里不可多吃哦！
米酒汤圆蛋花汤
【准备食材】鸡蛋1个，米酒1小碗，黑芝麻小汤圆适量，面粉少许，喜欢甜度更浓的也可以适当准备些冰糖。
【制作步骤】1、米酒一小碗准备好，我买的是私人做的，甜度高，发酵的刚刚好，现在气温较高，买回来第一时间需放入冰箱，这样放三天依然不会发酵过头。
2、小汤圆是从超市里买的冷冻食品，从冰箱里拿出来后，要常温放置一会。
3、鸡蛋打入碗中，横向或纵向搅散，尽量多搅一会，鸡蛋更滑嫩。
4、锅中烧水，似沸还未沸状态，把小汤圆沿锅边轻轻倒进去，不要随意乱丢，小心沸水溅起，等水沸起时把面粉水倒进去，搅开。
5、待小汤圆全部漂浮在水的表面，基本是熟了，倒入鸡蛋液，用勺子搅散。小汤圆个头不大，很容易熟，从进锅到水再次沸起就全部漂上来了。如果是大汤圆，水快要沸起时，记得加凉水，煮汤圆水不能长时间沸腾，汤圆会膨胀软烂没有形状的。
6、看到满锅飘着鸡蛋花时，把米酒加进去，再次沸起关火。米酒本身含酒精量极少，煮沸后会蒸发大部分，所以月子期间也可放心享受！
做这道米酒蛋花汤，尽量不要选用超市里面的罐装米酒，因为我们自制的新鲜米酒，里面有大量发酵的活性细菌，所以你会发现隔夜或是放置两天，它的味道从甜变酸，这是因为这些活性菌持续发酵的缘故。而超市里面买回来的米酒，基本上是灭活的，因此放置几个月依然是那个味道，营养和口感都不如新鲜米酒。
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