空心菜就是我们常说的蕹菜、通菜，在我们南方地区都是叫空心菜的多，空心菜在南方种植很普遍，而北方就比较少一些。空心菜的茎是圆柱形，而且都是呈一节节分布，节的中间空心的，因此被人们称为空心菜。空心菜还有丰富的维生素、胡萝卜素以及蛋白质等，同时还具有清热解毒、润肠通便的功效。那么空心菜什么季节合适种植呢？
一般我们农村露地种植的空心菜都是在4～6月之间比较多，这期间都可以播种，而且主要是保证在霜降前提前收割完毕，防止冻伤即可。空心菜比较喜欢高温高湿的环境，而且对于阳光的需求也很旺盛，在充足的光照下生长的更好。而如果是大棚种植的话，在11月份左右就开始播种，然后到来来年2～3月份就可以吃了。
空心菜播种注意事项:空心菜的表皮比较厚而且坚硬，平时直接播种的话发芽比较缓慢，因此在播种前最好将种子用温水浸泡20分钟左右，然后再将种子用冷水浸泡一天，最后放到温室进行催芽，这样可以提高种子的发芽率。
播种种子的量在一亩4斤左右，可以采用撒播方式或者条播方式进行。播种前把泥土拌碎，同时播种以后再用一层细土覆盖，并及时浇水，保持一定的湿度即可。
由于空心菜比较喜欢湿润环境，因此要记得经常浇水，当茎叶长到6厘米左右时，施一次农家肥，没有农家肥的可以施少量氮肥即可。而且在空心菜生长的过程中要及时间苗，不能过于密植，植株要保持一定的距离，这样更有助于空心菜的成长。
最后到了采收环节需要注意的事项:平常我们在采收的时候都是直接用手掐的方式进行。但是对于大量种植的就只能用割的方式进行。第一次采收最好要保留10厘米左右的下部，供空心菜生长，保留部分叶子和新梢，以便发育出更多的新梢。
