过年总是开心的，吃得好睡得好玩得好，尤其是吃，几乎天天大鱼大肉伺候，完全停不下来的节奏。但春节之后大家普遍胃口不好，尤其是小朋友们，脾胃虚弱容易积食，来一碗消脂解腻汤水，喝汤能帮助消食解腻。推荐做这一道小麦山楂汤给孩子喝，这汤刚好可以帮助孩子调整胃口，开胃健脾、润燥生津。
山楂能帮助消化，降血脂，常喝山楂水具有很大的好处。小麦和山楂煲汤有健脾宁心，除热止渴，还有祛湿等功效。在广州这个湿气较重的城市，煲这样的汤还是很好的。如果家里有消化不良的孩子，也不失为一款口感好的食疗辅助汤水，能健脾胃消积食，有需要的家长不妨试试。
【材料】：小麦 40克，胡萝卜 1根，山楂干 20克，猪腱肉 适量，生姜 2片，如果只给孩子喝，分量可以减少；
【做法】：1、小麦用清水浸泡半小时，小麦是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦是世界上总产量第二的粮食作物，仅次于玉米，小麦还含有大量的纤维素，能够调理肠胃，促进胃肠蠕动，排除体内的有害物质，预防便秘。山楂可以用新鲜的，但现在这个季节没有新鲜山楂，用干的取其味就可以了。
2、胡萝卜洗净切滚刀块备用；
3、将猪腱肉切块，煮锅中放入清水，大火冷水下入猪腱肉，水烧开后多煮一小会儿，焯出血末和多余的油脂，捞出来沥干备用。
4、将处理好的猪腱肉、胡萝卜、山楂、麦芽以及2姜片一起放进汤锅里，倒入适量的清水，盖好锅盖，大火烧开后小火煲1个小时；
5、汤熬差不多了，最后撒少许盐就可以了，所有炖汤都是喝前才放盐就行啦，因为是孩子喝的尽量口味清淡点。
熬出来的汤酸酸的，小朋友也不抗拒喝。这个煮开后的小麦，真的很好吃哦，很爽口。
【小提示】：不加淀粉，色素，黄黄的才是自制山楂熬汤的本色，感冒发烧期间就别喝了。
