3月5日，进入“惊蛰”。惊蛰是二十四节气中的第3个节气。它到来的时间点在公历3月5-6日之间，太阳到达黄经345°时。此时，一年的春耕也要由此开始了，天气也指向了回暖。
对于这个处在春天的节气，《月令七十二候集解》中记载：“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”
也就是说，此时天气转暖，渐有春雷，原本蛰居起来、不饮不食度过寒冬的动物们，也被雷声惊醒，开始渐渐活动。
惊蛰在古代也叫“启蛰”。汉代时，曾一度把“启蛰”改为惊蛰，意思相近。后来，古人曾重新使用“启蛰”的名称，但唐代《大衍历》再次采用了“惊蛰”的名称，沿用至今。
过了惊蛰节，春耕不能歇
值得一提的是，惊蛰雷鸣较为引人注意。从中国各地自然物候进程看，由于南北跨度大，春雷始鸣的时间并不一致。
人们也会借助惊蛰的雷声预测此后一段时期的天气，如“未过惊蛰先打雷，四十九天云不开”，或者是“惊蛰刮北风，从头另过冬”、“惊蛰吹南风，秧苗迟下种”。
惊蛰到来，气温回升较快，这个节气在农忙上有着相当重要的意义。中国古代劳动人民自古很重视惊蛰节气，把它视为春耕开始的日子。
唐诗中写道：“微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。”农谚也说“过了惊蛰节，春耕不能歇”。
惊蛰习俗有哪些？
惊蛰是二十四节气中唯一一个以声音为标志的节气，也是一个过渡性节气。它没有特别的庆祝活动，但有不少有趣习俗。
比如，民间讲究要在惊蛰时吃梨：一方面，春天天气干燥，梨有去燥润肺的功效，“吃梨消百病”；另一方面，“梨”谐音“离”，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，保证全年都有好收成。
惊蛰时春雷出现，古人难以解释这种现象，便想象天上有一位鸟嘴人身的雷神，一手持锤，一手连击环绕周身的许多天鼓，发出隆隆的雷声。所以，人间也利用这个时机来蒙鼓皮，击鼓回应。
据说，《千金月令》上提到：“惊蛰日，取石灰糁门限外，可绝虫蚁。”在惊蛰这天，人们把石灰洒在门槛外，认为这样做虫蚁一年内都不敢上门，也是希望害虫不要来骚扰自己。
相传，陕西一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热时的蹦跳之声，寓意驱除害虫。
惊蛰时节饮食以清淡为主
中医有云：春宜养肝。肝通五行中的木，对应四季中的春，所以春季肝部疾病易发生。
另外，惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，所以会加重肝的负担。因此，惊蛰后养生要以养肝为主。养肝主要从饮食、起居和情绪上来进行。
惊蛰时节饮食应顺应肝之性，助益脾气，令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，清淡的食物能够保阴潜阳、清肝降火，能起到护肝健脾的作用。诸如春笋、菠菜、芹菜、水萝卜、木耳、油菜、银耳等食物。少食油腻、刺激及寒凉的食物。
春天不需要特别进补,因为气温上升,温补药反而会加重身体内热。体质较差的人,一般可选用莲子、芡实、薏仁、花生、核桃、燕窝、猪肝等平性食物进行清补。
起居要早睡早起
《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以使志生。” 其意是，春季万物复苏，应该早睡早起，散步缓行，可以使精神愉悦、身体健康。这概括了惊蛰养生在起居方面的基本要点。包括保证充足良好的睡眠，多进行户外活动，如爬山、踏青、逛公园等，同时应放松身体，舒筋活络，以达到养护肝脏之目的。
另外要注意防寒保暖。惊蛰时节，早晚温差大，乍暖还寒，寒邪易伤肺，容易导致鼻塞、咳嗽、感冒等, 因此衣着最好慢慢减少,尤其是中老年人不要急于减穿衣服。
情绪宜心情愉悦
在五脏六腑中，肝对应的情绪是怒，故大怒易伤肝。在日常生活中，我们常说的发火也是指肝火。因此，春季养肝，我们要保持开朗多微笑，时时保持“明朝散发弄扁舟”的逸怀。以使肝气顺达,气血调畅,达到防病保健康之目的。
一雷惊蛰始，春醒护肝时。惊蛰过后，万物复苏，天气逐渐转暖，是我们养生的大好时节。节者，多劫也，所以大家一定要养成早睡早起，健康饮食的好习惯。另外，要保持心情愉悦，多参加户外活动，与春天生发的气机相适应，以有助于的木气的敷和，肝气的调达，从而达到养肝护肝的最佳状态。
“到了惊蛰节，耕地不能歇。”在确保做好新冠肺炎疫情防控工作的同时，也要不误农时，做好春耕各项工作。辛勤耕耘，才会有收获。
