莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。小区门口有家卖杂粮煎饼的，我家孩子很爱吃，每次经过路边的煎饼摊，她总要买一个来吃。家里有孩子的都知道，小孩子都喜欢吃外面的东西，总觉得外面的食物要比家里的好吃。所以，对于女儿喜欢吃外面的杂粮煎饼我也给与支持。说起来这种煎饼也不算贵，5块钱一个，但孩子在外面长时间吃，虽然她是解决了自己的嘴馋，可是卫生状况却让人堪忧。尤其现在的天气，每天灰蒙蒙的，空气含有的杂质太多，那些路边的小摊点难免会沾染尘土。
为了让孩子吃的更好一些，我决定自己动手试了一下，不但很好吃，而且干净卫生。为了他们营养均衡， 这些五谷杂粮是超市买的，份量是不确定的，可以根据自己的需要加减。而且杂粮助消化，多吃点对身体好。我选用的食材并不是外面常吃的玉米面这些东西，而是选用了大米、黑米、绿豆、玉米等多种食材，做法也和外面的不一样，算是比较创新独特的一种做法。这款特别的早餐饼，女儿最爱，口感劲道，营养又好，吃关键还简单。做好之后，女儿吃的非常开心，一个劲的给我点赞！所以我把这个做法教给大家，教大家正宗杂粮煎饼，外面5元一个，在家随随便便就能做，成本却不到3元钱，太香了。喜欢吃的朋友可以照着这个做一次。
食材：杂粮1小碗、面粉少量、盐适量。
做法：
1、杂粮备好，这可以根据自己喜好来添加，超市也有卖这种混合杂粮的。
2、把杂粮洗净，泡一夜，想快的话也可以用开水泡半小时。
3、放入破壁机中，加适量清水，打成细腻的杂粮糊。
4、如果杂粮糊太稀，加入适量的面粉，搅拌成略微粘稠的面糊。
5、平底锅抹油，舀一大勺面糊倒入平底锅，转一圈摊匀，当饼的边缘开始翘起翻面，再烙半分钟即可。
6、我炒了一份土豆丝。
7、在烙好的煎饼上铺上炒好的土豆丝，卷起即可食用，好好吃，最重要有营养。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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