喝酒对身体的损伤比较大。酒精对胃黏膜有比较的刺激作用,可以破坏胃黏膜的保护层,并直接损伤胃黏膜,诱发胃炎和消化道溃疡,经常酗酒还有可能诱发胃癌。另外酒精需要经过肝脏代谢,会加重肝脏负担,导致酒精性肝炎、肝硬化等疾病。酒精还可以损伤中枢神经,诱发酒精性脑病,出现记忆力减退等改变。损伤心血管系统,则容易诱发脑血管意外,高血压病、冠心病等改变。
以上来自医生的建议。
首先,我们不否认的是,酒精对人体的隐形伤害确实很大,但是,你们忽略了一个前提,这里所谓的喝酒伤身是摄入引入过量的酒,那什么叫过量?一般而言,正常的饮酒量为身体重量的千分之一,也就是一个正常的成年人(按150斤算),每天喝一两半左右为宜,但是目前国内的酒局,都是半斤起,不醉不归,喝的面红脖子粗;其次,酒精和酒是两个概念。你永远不知道市面上出售的酒,95%都是酒精+香精勾兑的,通俗点讲,那就是化学液体,和酒没有半毛钱关系。
你一定有那种喝多了以后头痛口干半夜爬起来想喝水的感觉,这就是喝了劣质酒的缘故,今天,宏和酱香工坊给您普及一下,为何喝酒伤身是最近百年来最大的谣言?
目前市面上的酒大体分为三类:蒸馏酒、发酵酒、调配酒。
蒸馏酒是以谷物、薯类、糖蜜等为主要原料,经发酵、蒸馏、陈酿、调配而成,酒精含量在18%到60%之间,因原料和具体生产工艺不同,蒸馏酒的种类数不胜数,风格迥异,如威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、金酒和白酒。
发酵酒是指原料在经糖化和发酵后,不经蒸馏工序而得到的酒精饮料,其中酒精含量一般在20%以下,根据原料和具体工艺的不同,可分为啤酒、果酒和黄酒。
(1)啤酒:是以麦芽(包括特种麦芽)为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成,酒精含量一般颇低,在2.5%~7.5%之间;
(2)果酒:是以新鲜水果或果汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精含量在7%~18%之间。我们经常说的葡萄酒就属于果酒的一种,还包括梅子酒、李子酒等;
(3)黄酒:是以稻米、小麦、玉米等为原料,加入酒曲、酵母等糖化发酵剂发酵酿制而成的发酵酒。
调配酒一般是以蒸馏酒和食用酒精为主要原料,加入水、糖、香精、食用色素、药材等配制而成,酒精含量在20%~40%之间,如电视上经常说的“劲酒虽好,可不要贪杯哦!”,劲酒就属于调配酒之一。
这三大类酒里,要说最好的酒,那因人而异,没有统一,但要说工艺最复杂,沉淀前人的智慧,传承古人的结晶,那绝对只有酱香型白酒。
酒是粮食精,越喝越年轻。你肯定听过这句话。
中国酱酒的勾调,远不是不同轮次的酒混合在一起那么简单,它不仅需要精心而准确的比例,还需要用陈年的老酒来调味,老酒被时间赋予的独特陈香味,和大曲一样是酱酒的灵魂。这样精心调制出来的酱酒,依然要再静置几个月,才能稳定,老熟,好喝,酱酒有如此的魅力,为什么国人却普遍不懂呢?难道喝不出来吗?这是因为国人,广泛而粗放的喝酒习惯造成的。大杯大口喝,灌别人喝,劝别人多喝,这种53°的伟大酱酒是烈性酒,全世界范围内,烈酒都提倡小口慢咂,慢慢喝,享受酒,这种深刻的认知和经验,在中国的顶级酒鬼群体酣客中已经成为习惯。喝酒伤身,也是中国人对酱酒最大的误解。因为大多数香型的白酒,或多或少都要添加香精香料,所以大多数白酒,喝多了都让人头疼,第二天浑身难受,但酱酒的高贵,刚好体现在以人为本,以健康为本上。在全世界范围内,中国酱酒的酒后感觉都是最美、最酣畅、最健康的。
好酱酒口感五味、身感五德,酸甜苦辣涩,大长圆厚勾,能拉丝成线、酒花细腻均匀持久,燃之浊变、浊变而酸,加水也浊变,这都是因为酒中最香的酯,不溶于水的物理现象,酱酒之美,不仅在于酒好,更在于跟正确的人在一起正确的喝,这样才能享受到中国酱酒的深厚功力和底蕴,才能享受到以之成礼,以之成欢的人类温暖。中国酱酒是大自然的杰作,是地球上物理价值最高的蒸馏酒。中国人把善良实在有文化的人,称之为靠谱的人。把懂酒爱酒收藏酒的人,称之为酒仙,把好酒称之为靠谱的酒,所以享受大自然最伟大杰作的方式,就是跟靠谱的人喝靠谱的酒。