随着现在人类对于健康的追求，我们在饮食上的要求也变得越来越高了，以前有大鱼大肉，就代表着一个人的生活水平非常好，但是如今很多人开始喜欢吃蔬菜，因为现在他们非常在意养生，大鱼大肉吃多了以后对身体并不是那么好，这时候蔬菜和水果都是不错的选择。多吃蔬菜能够给我们，带来很多的好处，而且蔬菜里面含有很多营养元素，都能够给我们的身体带来健康，今天小编要给大家介绍的这种菜，可就是相当厉害的。
这种菜也被人们称为网红菜，因为它是广西一个农民的田地里面种植的菜，不要菜叶，专卖菜心，每斤20块钱供应不求，亩产2000斤，而一个普通的农民靠着它就能够年赚几十万。这种菜叫做紫白菜，紫白菜它的全身的叶子都是紫色，但是菜梗是白色的，它的颜色长得非常鲜艳，个头比普通的白菜要好，而且紫白菜长大以后它的叶子是会散开的。虽然说外皮看起来比较丑，但是农民朋友为了好卖，所以就会把外皮给剥掉拿去喂猪，留下菜心去卖。
其实紫白菜的颜值是非常高的，而且营养价值也是很丰富，它比普通的白菜营养价值要高很多，最关键的是它含有一些花青素，能够有效的缓解人类眼部疲劳，还有预防视力的功效。现在很多中小学生早就已经，戴上了眼镜，这不仅对于他们的学习成绩有影响，而且对于生活也是有一些影响的，所以说紫白菜深受很多人的喜爱。
而如今市场上的紫白菜拔掉皮以后，最低能卖到十块钱一斤，而一个紫白菜的重量大概在两斤左右，所以这白菜不是普通消费者能消费得起的。而且市场上这种白菜也比较少，比较稀罕，物以稀为贵，价格自然高。
往往只要紫白菜一上市，就会被人一扫而空，人们立马就会把紫白菜给抢光了，所以说这对于农民朋友们来说，也算得上是一个非常好的生意了，不知道你们有没有吃过紫白菜呢？
