番茄鱼
By 我一直都在
最近闹禽流感呢，就多吃吃鱼吧，今天做的番茄鱼，夏天来了，吃清淡一点。
原料：草鱼、番茄、葱、番茄酱、蒜、姜。
做法步骤：
第1步、鱼片用料酒，盐花椒，葱姜蒜腌制一会儿。（我挑的全是鱼片，鱼骨做成番茄酱汁鱼排了）
第2步、番茄剥皮，最简单的方法就是在番茄上轻轻划一个“十”字，然后放在水里面煮，皮自动就脱落了。
第3步、番茄切细，像切肉末一样
第4步、锅内倒少量油，把切好的番茄弄下去炒，最好把它捣成泥。
第5步、加点番茄酱，葱段，因为现在的番茄不好，没有什么味道。加水烧开
第6步、把鱼片倒下去煮，然后再根据自己汤的味道加点盐和鸡精。出锅。撒点葱花就可以了。
来自 美食天下 我一直都在 的作品。
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