水果中含有丰富的糖、维生素等营养物质,大多数水果还含有各种有机酸。平时适当吃一些水果可补充营养,促进消化。但如果吃得过多,对身体也是有害的。
伪养生解读
1.水果中所含的糖多是葡萄糖、果糖、蔗糖等单糖和双糖,能不加消化或稍加消化即可直接被血液吸收。如果吃得过多,就会造成血糖浓度急剧上升,进而刺激胰岛细胞大量分泌胰岛素,使血糖浓度又较快下降。血糖波动会导致情绪不稳、头昏脑胀、疲劳、精神不集中等。
2.多吃水果还会对牙齿产生腐蚀作用。
比如,酸性水果如柑橘类能软化牙釉质。虽然半小时后牙釉质就会坚硬如初,但如果我们在吃完之后马上刷牙,就会把一些牙釉质刷掉了,牙齿被腐蚀的危险性就会大大提高。
3.长期用水果做正餐容易出现贫血。
因为大部分水果中都含丰富的糖类、水分及少量维生素、矿物质等,但却缺少维生素B12,且所含的氨基酸也不全。而维生素B12是红细胞生成不可缺少的重要元素,如果严重缺乏,将导致贫血。
正确养生法
如何科学地吃水果呢?
1.水果不可当饭吃,应以正餐为主,水果为辅,适司而止。
2.吃水果最合理的时间应该在两餐之间,一般上午在9时至10时,下午在3时至4时。如果进餐时间不规律,可将吃水果时间放在午饭前1小时与午饭后2小时这段时间中。
3.吃水果最好削皮。
因为很多水果在发生病虫害时,都需要用农药喷杀。这些农药即使用专门的水果洗涤剂也难以清洗干净,进入人体后会对身体造成伤害。因此,水果最好还是削皮吃。
相似误区
1,有人认为,饭后吃点水果有助于消化,其实这是一种错误的生活习惯,因为如果在饭后马上吃进水果,就会被先期到达的食物阻滞在胃内,致使水果不能正常地在胃内消化,在胃内滞留时间过长,从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状。
2.生活中总有些人因为怕服药太苦,会在服药前吃一些果来改善这种情况。其实,服药前是不宜吃水果的,因为大多数水果中都含柠檬酸和苹果酸,它们会改变胃肠道pH值,影响药物作用。