端午节就快到了，大街小巷里时不时都能传出端午节的童谣，顺口溜，赛龙舟，吃端午节不仅仅是赛龙舟和吃粽子的节日，并且还是纪念屈原投江的日子。
粽叶香，裹五粮;剥个粽子沾上糖。说的就是粽子了，粽子有棱有角，古人称之为“角黍”，广泛流传于屈原投江的故事，粽子它传承了几千年的中华文化。经过 一年又一年历史朝代发展，端午节吃粽子，已经成为中国影响最大覆盖面最广的传统节日。
粽子这样做，简单又好吃。
要准备的食材有：糯米，花生，红豆，去壳的绿豆，五花肉
需要用到的材料：粽叶，绳子
第一步，4斤糯米洗干净泡水4个小时，需要泡到的程度就是可以用指甲或者手指手碾碎的那种即可，半斤红豆，半斤花生用水泡两个小时，一斤去壳的绿豆泡一个小时，喜欢吃豆子也可以豆子要多一点。时间到了之后，就洗干净，全部捞出来沥干水备用。泡水的作用是为了让粽子在煮的过程中容易熟一些，不会有夹生现象。
第二步，腌肉，五花肉最好，半肥半瘦的，不会很腻。先把五花肉洗干净切好，用盘子装好，放入适量的食盐，花生油，生抽，南乳水，十三香粉，用手给它抓均匀，腌制30分钟备用。
第三步，因为小编家比较喜欢吃咸的粽子，所以就包咸的粽子了。把沥干水的糯米，花生，红豆，绿豆搅拌在一起，往里面加入适量的盐，适量的花生油，还有一些酱油，还有南乳水，再给它充分搅拌均匀，腌制10分钟就好啦。
第四步，把粽叶处理好，小编家包粽子的叶子是箬叶竹的叶子，比较宽好包一些，先把竹叶洗干净 ，剪掉头剪掉尾，然后再用水煮十分钟捞出来过凉水就好。
接下来就是包粽子的过程：
首先，拿出一片大小合适粽叶卷成一个漏斗的样子，要给把粽叶卷严实了，然后保证它不会漏米，煮的过程中的不会爆开；接着，往卷好的叶子中放一勺腌制好糯米，然后再加一块腌好的五花肉，然后再放一勺糯米；这个放米量的多少，要根据粽叶的大小来放，也不要放的太多或者太少，也要压紧实了；然后将上面的粽叶往下盖，再用手将叶子的两侧捏下去捏紧了，把剩下的叶子尖端向一边侧折，再用绳子绑紧了，这样才能保证粽子的质量。
下面是四角总的包法步骤图：
这样好吃的四角粽就完成了，简单易学。
现在疫情挺严重的，就算是不能出去外面看赛龙舟，也要在家舒舒服服的吃粽子。
虽然明天就是端午节了，小编再这里祝大家端午节快乐呀。
