茶文化一直是中国的一种艺术，从公元前两千多年神农氏尝百草发现了茶的价值后，它就受到了人们的追捧，在现在人们的眼中，茶不仅是一味能够解毒的仙药，它更像是一种古时文人雅士的“专属”。
随着文人饮茶的兴起，许多关于茶的诗词歌赋日渐出现，而茶也在文人的推动下脱离了一般形态的饮食迈步走向了文化圈，具有了一定的精神和社会作用。
茶文化的形成和发展
茶文化可以说在中国有了几千年的发展历史，从最开始的神农尝百草发现了茶，把它推崇为能够解毒的仙药，在到后来唐代的茶圣陆羽于公元前760年左右完成了世界上最早的茶叶著作《茶经》，把栽茶、制茶、饮茶、品茶的方法跟经验完全的论述了出来。根据陆羽的《茶经》来追溯，我国发现茶树和利用茶叶的历史迄今为止已有四千七百多年，直到现在，中国同胞还有以茶代礼的风俗。
中国从何时开始饮茶的呢？历史上众说不一。
而茶以文化的面貌首次出现，则是在汉魏两晋南北朝时期。当时随着文人墨客们饮茶的兴起，关于茶的诗词歌赋也渐渐的问世，此时茶也已经从饮食的形态迈向了文化，在当时起着一定的精神、情操作用。秦代的史籍没有留下多少的关于茶的资料，咱们先忽略不谈。
但是从两汉开始，在文献《尔雅》和《说文解字》一些书籍中，还包括一些医药著作和笔记小说中，就可以看到一些关于茶的影子了。这个时候是我国也是世界上关于茶的可靠和直接记载的最早的时代。
自此以后我国茶就进入了有文字可查的时代了。首先这个时期茶的发展，表现在了茶区的扩大上，其次陆羽在《茶经》中的汉代茶事中提到了四桩人跟事：汉，仙人丹丘子，黄山君、司马文园令相如，扬执戟雄。司马相如和扬雄呢，是西汉蜀郡成都的两个名士，在茶叶产地上没有什么特别的意义，但是丹丘子和黄山君饮茶的故事，就反映了当时茶已经开始生产和引用了，而且由巴蜀经荆楚一直传到了长江下游和浙江沿海一带。
而在两晋南北朝时期，门阀制度已经形成，在此情况下一些有识之士提出“养廉”的问题。于是，在当时就出现了陆纳、桓温以茶代酒的举动。更甚者，南齐世祖武皇帝不喜游宴，死前下诏，说他死后葬礼不要铺张浪费要节俭，不用放那些常规祭品，放一些干饭、果饼和茶饭就行。并而且要“天下贵贱，咸同此制”。在陆纳、桓温、齐武帝的推动下，饮茶不仅仅再是一种提神解渴的饮品，它开始演变成为一种祭祀手段提高精神、情操。饮茶也在这个时候，慢慢的进入到了精神领域。
可能到这里有许多人，就要问，为什么不是酒而是茶？其实呢，各位读者可以回想一下，饮茶跟饮酒的环境是一样的吗？
茶跟酒一个是雅静，一个是喧嚣。一个是内省，一个是发泄。酒能令人兴奋，但是酒喝多了便会胡言乱语，举止不当，有失雅观。而茶则能终日长饮而始终清醒，更能令人思路清晰、心态平和。况且，对于那个时间的大部分文人来说，整天跟酒肉打交道，经济条件并不允许。于是，很多的骚人墨客开始慢慢的从喜酒转变成好茶。直到后来，饮茶已经被当作精神现象来对待了。
隋唐朝时期，已经开始普遍的全民饮茶了，于是中国茶文化初步形成，而茶圣陆羽也把儒、道、佛三教融入饮茶中，创造了中国茶道精神。
从上面可以看出茶文化中种茶，饮茶，它仅仅是茶文化形成的前提条件之一，其中还必须有文人的参与和被赋予的文化内涵。
中国古代文学
不同时代的人会有不同的文学创作方式，古代文人创作文学作品，最大的目的就是以此来抒发内心和反应当时的社会、文化、生活。所以在很大的程度上能够引动阅读者思想的共鸣。而且因人而异，每一个文学创作者在创作时，即便主题对象都一样，当时手法和风格上也会各不相同。但是，当文人与茶发生碰撞又会产生什么呢？
茶与各种古文化形态的融合
可以这么说茶文化的发展离不开文化作品，同样的茶文化也为古代小说体系发展提供了非常完美的素材，要是说起茶小说的起源，那就需要回到风雅万千、纵情山水的魏晋时期了。在那个时代，一些小说中已经渐渐地出现了茶。比如《搜神记》有一回中就记载了，夏侯恺死后饮茶的故事。等到了唐朝可以说是中国古代小说的一个高峰期了，不过这个时候关于茶的小说都是以纪实为主。等到了明朝和清朝的时候，一些章回体小说中也渐渐出现了茶的身影。描写得最细致的还要数曹雪芹所创作的《红楼梦》，故事中将烹茶、品茶、以茶代客、以茶为祭等等描写的特别细致，由此可以看出曹雪芹也是一个爱茶的人。
说完小说咱们再来看一看诗词歌赋。千百年间，茶文化在中国就从未中断过，中国是茶文化的起点，也是茶的故乡。在秦朝，茶还是一种比白水提神的饮品，当时的人们对于茶的认知也是生活中很简单的饮品，除此之外也没有什么在特别的了。
但是随着时间长河的流逝，茶却逐渐的成为了骚人墨客访亲会友、结交新友时必不可少的东西，因为什么呢？因为文人墨客们被茶聚在一起，品茗时互相交流，灵感大发。于是一首首咏茶赞茶的诗词也就慢慢地出现了。
而且古代的文学家们对于茶的喜爱从他们的诗词中就有很好的体现，比如杜甫杜大诗人的《重过何氏五首》中写道“落日平台上，春风啜茗时”。再比如诗魔白居易在《山泉煎茶有怀》中写道“无忧持一碗。寄于爱茶人”。那些诗人关于茶的诗词创作流传至今，也一直受到世人的喜爱和赞赏。
而要是说古文化跟茶融合在一起最具有代表性的时期还要是唐宋时期，当时的茶文化与古代文化相辅相成，茶文化提供素材，而文学作品为茶文化升华，两者互相影响，造就了唐宋时期文学作品质量极高。
唐宋时期可以说文人将茶完完全全融入到了文学作品中，或用来借景抒情，借物言志，表达情怀。在这种环境下，文学与茶相互影响，互相渗透，喝茶成为艺术，艺术衬托茶文化。“杯里紫烟香代酒，琴中绿水静流宾”，“柴门反关无俗客，纱帽龙头自煎吃”等众多诗句，完整地体现出了唐宋时期文学作品中茶的地位，更反应出了当时骚人墨客清高脱俗的人格精神。
而到了明清时期，封建社会的矛盾日渐突出，人们受到封建体制的压迫，导致处世态度更偏向于消极和冷淡。更多的文人开始向往退隐山林的生活。而茶在文学作品中的描述就多了一些世俗和琐碎感，正是反应了当时文人墨客的一种消极处世态度。像谢晋的《访陈校理》“读书声里萝窗午，风散烹茶一缕烟”抒发出了他胸怀大志，却遇不到伯乐的无奈，《采茶词》中“归来清香犹在手，高品先将呈太守。竹炉新焙未得尝，笼盛贩与湖南商。山家不解种禾黍，衣食年年在春雨”既反映了作者高启对农民的悲悯之情，又暗讽了封建统治阶级和对其中的不满。
到了这里其实不难看出，我国茶文化在古代文学中，是从具体的事物描写逐步发展到了寄托情怀上，而且融合得毫无违和质感。其实文学自身的进步，同样也是我国茶文化发展的动力。
特别是在唐代时期，社会收到禅宗的影响比较大，这对当时的文学创作和茶文化都起到了重要的影响。如王昌龄的境界之说，王维，刘禹锡等人的象外之象的理论，都让当时的文人墨客的创作方向发生了些微的改变，而茶文化和文学的结合也多了意象，境界，隐喻的方式，可以说两者融合的更趋向于完美了。
而茶文化与对联也产生了非常完美的融合与碰撞。相信好多读者都想不到，其实以茶为主题所作出的对联，俗称茶联。
前面咱们提到了《红楼梦》，其实在《红楼梦》中潇湘馆门前的对联，“宝鼎茶闲烟尚绿，幽窗棋罢指犹凉”就是茶联中的精品之一。而茶联呢多在茶馆的门厅两侧和厅堂之内悬挂。因为茶联意境优美，言简意赅，对仗工整，所给人的感觉是古朴悠远，整齐睿智，高雅脱俗也在我国古代文学中不可被忽视。
结语：
综上所述，茶文化的发展其实是和古代文学紧密不可分的，两者就像是阴阳，互补互生。文学为茶文化记录，传播，完善起到了至关重要的作用，反过来呢，茶文化也为古代文学创作提供了更丰富的素材，让文学创作通过茶文化使作品本身增添了不少的清新脱俗的气质和高雅的精神内涵。两者一起开拓出了更长远的发展道路。
参考文献：
《茶文化在古代文学作品中的体现》
《茶文化对中国古代文学的影响》
《中国古代文学作品中的茶文化》
