在火没有被人类掌握前，古代人类的饮食方式十分狂野，大概是直接对着动物尸体生啃。有了火之后，人类的饮食大部分改成了烧烤，不过比起现代吃货们，孜然辣椒配啤酒的味觉享受，古代人只要能烤熟就好了。可怜的古代吃货们，碍于掌握的烹饪工具和方法太少，所能尝到的美食也非常有限。
不过历史不会停下前进的脚步，一些追求进步的吃货们，终于在某一天发明了陶罐，并用它来蒸煮食物，从此之后人们的餐桌上就出现了谷饭和粥。在先秦时期，人们用这种烹饪的方式还做出了羹，可惜痛苦的是肉在当时是奢侈品，只有年纪大和有钱的人才能够吃到。
如果你不幸穿越到了汉朝初期，那么你就会发现中国人民的饮食就像在上演韩剧一般，先来一份大酱汤，再来一桌各式各样的咸菜。
这时候汉朝出使西域的张骞为当时的吃货们带来了非常大的福利，胡萝卜、香菜、蚕豆、大葱、黄瓜、甜瓜、香芹、葡萄、石榴、核桃等都是张骞出使西域时带回来的东西。
此外现代人最爱的美食之一——火锅，也是汉朝的产物。在汉朝的火锅已经有了“鸳鸯锅”的雏形被叫做分格鼎。火锅一经产生就成为了各朝各代吃货们无比喜爱的食物，比如著名的乾隆皇帝也是火锅的脑残级粉丝，他曾经就举办过一场非常浮夸的火锅聚会，当时应邀请参加的一共有5000多人。
到了魏晋时期，小麦成为了北方的主要食物当时人们的烹饪方式就是把小麦做成饭，麦饭的味道非常不好。于是吃货们本着精益求精的精神，对小麦的可塑性进行了研究，于是就创造出了面粉。
到了唐朝时期，随着吃货们对小麦研磨技术的不断发展，面条和烧饼也开始流行了起来。再到宋朝时期，我国的烹饪技术开始有了质的飞跃，人们的生活质量和饮食水平都有了非常明显的提升。宋朝时期炒菜已经大量普及，并且制作的方法也非常成熟，有炒鸡炒兔炒羊炒牡蛎从北宋开始，人们还逐渐有了吃宵夜的习惯。
明朝初期对外交流，让我国的食物种类再次有了量的巨变。辣椒、萝卜、向日葵、苦瓜、红薯、玉米、土豆、花生、南瓜都是在这个时期传过来的。中国的百姓尤其要感谢土豆和红薯的到来。因为这两样食物来到我国之后，被大范围的种植。挖出来就能吃，吃了就能管饱，因此因为饥饿而死亡的人数大大减少，到了清朝时期更是出现了爆炸性的增长，200年的时间内人口数量增加了3.1亿。
大家可能想不到的是，我们平常随处可见的苹果，其实是清朝时期才从外面传过来的，所以那些影视剧里经常出现唐宋时期的人物拿着苹果在啃，完全是错误的！另外我们爱吃的甜甜的草莓也和苹果一样是清朝时期才来到中国安家的。
在中国古代，相较于现在，人们烹饪的方式不多，食材也并不丰富，所以无论如何现代人在吃这一方面都是赢过古代人的，即使是那些拥有巨大权力的美食家们也无法享受到现代人的快乐。
