“望得见山，看得见水，记得住乡愁”，源于中国人特有的乡土情怀。每个人心里都有一个田园梦，面对生活中的各种喧嚣，渴望在田园中享受片刻的静谧，偷得浮生半日闲。采摘水果、吃农家饭、体验民宿……越来越多的人选择回到乡野体验一把“农家”瘾，更有人在乡村看到了创业掘金的机遇。今年42岁的秦立飞作为一名乡村创客，在自家院落当起了开心伙夫，成为新时代田园里的追梦人。
退伍归来办起农家乐
当记者来到长塘镇桃园村6号农家乐，一座复式小楼映入眼帘，白墙灰瓦浅朱栏。院子里有蜿蜒环绕的青石板路，有苍翠欲滴的竹林倩影，有质朴无华的石桌石凳，还有一小方田垄种植着瓜果蔬菜，空气中丝缕飘过的油香，挑动着食客的味蕾。
农家乐的主人秦立飞正忙着在竹棚与餐厅间奔走。利落的短发、方正的脸盘、中等身材，眉宇之间透着军人独有的英气干练。只见他一会儿掌勺切菜，一会儿端茶倒水，“刚忙好一个同学聚会，最近生意还不错。”生意有多好？淡季每天三四桌，旺季十桌全部预订满，每月营业额有十几万元，上月更是高达28万。
难以想象，开在乡村一角的农家乐，生意竟如此兴隆。究其根源，是好手艺赶上了好时候。1997年，秦立飞应征入伍，成为福建龙岩某部队的一名新兵。多年的军营生涯，让秦立飞从最初的新兵成长为一名优秀的炊事兵，烧得一手好菜。退伍归来，秦立飞经历过不同的行业，尝试过多个工种，但一直都想尝试一下餐饮业。正巧国家开始实施“乡村振兴”战略，他萌发了创办农家乐的想法。于是，秦立飞回到老家，将自家院落翻新改造，成为长塘“竹乡驿站”农家乐民宿联合体的一员。
好客，是农家本色。秦立飞把每一位客人当成自己的家人。他说，如果见到客人没吃光盘子里的菜，他就会翻来覆去睡不着，担心是否烧的菜不合口味。上海的李先生是秦立飞家的回头客。今年五一节，他第三次来长塘，也是第三次在秦立飞家落脚。秦立飞向记者展示李先生发在朋友圈的文字：“竹韵长塘，嵇康故里。最让人难以忘怀的味道是这里的手艺。”配图正是秦立飞的特色菜：土鸡煲和红烧鱼头。
秦立飞家采购的原料多产自自家或村里，小至鸡蛋、种菜，大至鸡、鸭、鱼，通通都是自给自足，食材绝对的绿色无公害，烹饪方法也是最传统的农家手艺，口味地道。除了做好饭菜质量，秦立飞也力求在环境上体现农家田园的氛围。今天这里挖个坑，栽上竹子，明天那里砌个花栏，种上月季。院子里新挖的一口小池塘是他的得意之作，坐在岸边悠然自得地垂钓，欣赏着蓝天中自由漂浮的白云，可以感受到有鱼儿亲吻鱼饵的快乐。
体验原生态围炉新春
距离中国农历新年还有一周左右时间，这几日，秦立飞忙着备足年货，清扫院落，准备迎接来他家过年的客人。农家乐淡季不淡，这对农家乐户主来说是件大喜事。“其实冬季也是有商机的，土特产年货就是农家乐赚钱的新模式。”秦立飞说，现在冬季的生意要比往年红火，来吃饭住宿的客人比较多，尝到土特产就随手买一点回去，有些客人就约好了过年前帮他们准备年货，特别是一些腊鸭、鱼干、粟烧、笋干菜之类的。
置办年货不仅给秦立飞带来了收入，同时也给他带来了好声誉，为来年农家乐的生意写下了瑞兆。“其实帮客人置办年货只是一种形式，更重要的是，把他们的年货办好了，心里满意了，明年还是会来我们这里度假游玩。”秦立飞解释道，自己利用平时与客人结下的友好关系，帮他们置办年货，也有了一笔不小的收入。
此外，还有不少市民挑选春节假期到农家院吃农家菜，体验“土味”春节。在秦立飞的预订单上，春节前后成为了预订的热门时段。节前朋友和单位聚餐较多，而节后更多的都是家庭聚会。很多客人都是冲着秦立飞家原汁原味的农家饭菜而来。在这里体验朴实自然、原汁原味的生活，让都市人感觉十分的新鲜有趣。
“现在上虞农家乐遍地开花，竞争越来越激烈，这就逼着我去搞民宿。”秦立飞坦言，在消费需求扩大的今天，品质和体验感是关键。过惯了城市里的朝九晚五，许多人选择来他家寻找心灵的栖所。去年，他提升了农家乐档次，办起了民宿。现在家里已有2个标间，还有KTV、烧烤、挖笋等游乐项目，可同时接待100人用餐，休闲的理念在这里不断延伸，变现着无数人心中的“桃源”梦想。
