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绍兴一处千年古镇 江南水乡的美景下感受浓郁的酒文化魅力

时间:2018-06-29 07:39:59

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绍兴一处千年古镇 江南水乡的美景下感受浓郁的酒文化魅力

酒在中国的历史久远,几乎和人类文化史同时开始的,当初酒只是作为食物的一种,慢慢地演变成了酒文化,出现在诗词歌赋里或者作为一种精神的寄托,酒慢慢地改变着我们的生活状态,随着中华民族的历史步伐,一代又一代的人们传承着酒的文化。

中国的酒水种类很多,地域不同,味道各异,贵州的茅台,宁城的老窖,滇源的葡萄酒,杏花村的汾酒等等,每一个地方都有着自己独特的口味,提到绍兴,估计都听说过当地的老黄酒,这可是世界上除了啤酒和葡萄酒外最古老的酒了,而且只有咱中国独有,不温不火,上口甘味,有余韵,每次吃饭总想来上一口,不然吃不下饭。当然黄酒也是平日里做荤腥菜时,用来去腥的必备品。

东浦镇拥有酿造绍兴黄酒的唯一水源鉴湖水,是绍兴黄酒的发祥地,也是闻名于世的酒乡。走进古镇,一股浓郁的稻谷发酵的香气扑鼻而来,醇馥幽郁,真是酒香不怕巷子深啊,街边还能看到很多空的酒坛散落在角落里,东浦镇的不少居民家就有手工酿酒作坊,走进去酒香阵阵。

听说每到冬天,小镇家家户户都会自己酿造美酒饮用,将泡好的糯米蒸熟后,拌上酒曲,密封发酵,隔些日子就变成了甜酒酿,香醇甘甜。东浦镇的手工酿酒真是一绝!

东浦镇是好酒配名仕,至今从这里走出过好多位知名人士,这里是著名的爱国诗人贺知章、陆游的故里,近现代爱国将领徐锡麟、陈仪,当代文学家许钦文的故乡。

走在古城石板路上,小桥流水,杨柳依依,江南水乡美景的外表下,到处还能感受到东浦镇浓郁的历史人文气息。

东浦古镇原名浦阳里,居于越城、柯桥、袍江三大片区交叉位置。古镇早在东晋便有记载,随后日渐繁华,昔日古镇里的酒坊遍地,最多达到500家,可谓是酒乡啊!

相传乾隆帝品尝过东浦酒后对它也是大家赞赏,东浦美酒一时享誉世界,逐渐到达了东浦黄酒的鼎盛时期。虽经历了国难时期,有些损毁,但基本无碍,穿越千年的时光,现在的东浦正逐渐揭开它的面纱,让世人再次沉醉在它千年的酒文化中。

黄酒小镇是东浦镇的一条民族风情老街,是最近开发的旅游区,因为其独具特色,以老街为依托,弘扬东浦镇的黄酒文化,吸引着大批酒友前来,老街不大,但体验区较多,能够让你深入认识和学习到酿酒文化和东浦镇黄酒的历史脉络,非常值得一览。

黄酒小镇两旁商铺依河而居,明清建筑较多,粉墙黛瓦,河廊环饶,古色古香,独特的水乡里享受宁静、祥和的生活。在黄酒小镇里你可以学到并体验到东浦镇的酿酒工艺,感受东浦黄酒的千年酒文化的魅力。

当然东浦镇内可参观景点不少,食品更是琳琅满目,如果您在小镇逛累了,可以找个饭馆坐下来,叫一份孔乙己的茴香豆,一小碟腊肠,喝着温好的绍兴的太雕黄酒,健康又舒坦,酒足饭饱,坐上乌篷船游览百草园到三味书屋,小镇的生活如此消闲。

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