自制肉煎饼
材料:煎饼300克,白菜300克,里脊肉200克,红辣椒1个,大葱半个,料酒1汤匙,淀粉1汤匙,酱油1汤匙,米醋1茶匙,1/2茶匙糖,1茶匙盐,味精1/4茶匙。
实践:
1、薄饼切块,白菜洗净切块,红辣椒洗净去核斜切。里脊肉顺着肉的纹理切块,加入料酒、酱油和淀粉,搅匀腌5分钟。
2.将油倒入锅中。油70%热时,加入切好的洋葱炒香,倒入里脊肉丝,翻炒至肉丝变色,备用。
3、锅里加油,烧热至70%热,加入红辣椒片,倒入辣椒片,翻炒2分钟,倒入酱油,再倒入白菜丝继续翻炒至白菜丝变软,倒入少许米醋、盐加糖,拌入肉丝,搅匀后撒少许味精。
土豆和番茄素食球
配料表:马铃薯、荸荠、面包屑、番茄酱、椰子油
实践
1、将土豆、马蹄和面包屑放入搅拌机中打成泥。
2.取出适量混合物,置于掌心,揉成球状。
3.取煎锅,加入椰子油,在锅中煎。
4.出锅后撒上少许番茄酱即可上桌
辣椒土豆粉碎机
材料:土豆200克,红辣椒5个,胡椒粉1/2茶匙,凉开水2茶匙,油15克,精盐1/2茶匙,黑胡椒适量,白糖10克,白醋15克
实践:
1土豆去皮,洗净,切成薄片。用清水冲洗磨碎的土豆,去除星星。将土豆片放入开水锅中焯一下,捞出用冷水冲洗干净,再用冷水冲洗干净沥干水分待用
2将2茶匙冷开水、白醋、精盐和糖倒入干净的小碗中搅拌均匀,制成糖醋汁
3个红辣椒洗净切斜段。油锅倒入油,放入花椒粒和辣椒段,小火炒至香辣,捞出花椒粒和辣椒段
4将麻辣油倒入烫好的土豆片中,拌匀
5加入准备好的酸辣酱
6撒上黑胡椒粉,拌匀
7黑胡椒土豆做好了,一起来享用吧
菜豆腐鱼丸汤
实践
1.准备主要材料。
2、鸡毛洗净,用清水洗净。豆腐切成小方块。将鱼丸切成两半。
3.姜切丝,白葱和青葱切碎。
4.热锅加入橄榄油,加入姜末和蒜泥炒香。
5.倒入纯净水,加入三汤匙肉汤煮沸。
6、先加入鱼丸和白胡椒粉。
7.然后加入豆腐。
8、最后加入鸡毛和少许盐。
9.待水再次沸腾后,加入红葱头和大葱,然后从锅中取出。