鸡蛋经常在餐桌上吃。它们价格实惠，营养价值高，因此深受大家的喜爱。鸡蛋的吃法有很多种，而且制作方法也很简单，而且味道也很特别。其中，水煮荷包蛋可以说是比较受大家欢迎的一种家常菜。它制作简单，营养价值高。
荷包蛋的做法并不难，但是很多人都遇到过一些问题，就是我们在煮荷包蛋的时候，把鸡蛋下锅的时候，鸡蛋会散开，还有白沫，所以鸡蛋又不是圆的，白沫好像也没什么胃口，那为什么自己煮的荷包蛋是这样的，而别人煮的荷包蛋又圆又好吃呢？
其实，煮荷包蛋是有技巧的。很多人不注意，所以煮出来的荷包蛋不好吃。大厨教你一招，荷包蛋不散，圆润可口。首先，我们先把鸡蛋洗干净，然后把水烧开。我们在水中放了一点柠檬汁和盐。水开后，将鸡蛋放入勺子中煮熟。这样，鸡蛋就不会散架，也不会有风险。
如果没有柠檬汁，可以加点醋。它们是酸性的，可以迅速凝固鸡蛋，因此它们在煮熟时不会散开。许多人在水烧开后立即放鸡蛋。开水容易让鸡蛋散开，这样煮出来的鸡蛋就不好看了。想要煮出来的荷包蛋圆又嫩又漂亮，需要提前在水里加入醋或者柠檬汁，等水开的时候放鸡蛋。这样煮出来的荷包蛋松软可口。
水煮荷包蛋简单又好吃，味道也很好。烹饪方面也有很多学问。掌握一些小技巧。荷包蛋好看又好吃。不知道大家还有什么小技巧吗？留言分享！
水煮荷包蛋，很多人直接把水烧到锅里，难怪鸡蛋不圆不软！你怎么看呢？欢迎留言评论！
