用剩下的做面疙瘩的肉馅来做这个。与美味的食物一起食用时非常美味。一上桌就吃不够。
昨天煮的汤团还剩下一些肉，想来想去，也不知道该怎么办。相信很多人都会有这样的困惑。想做丸子汤，可是肉不够，于是想出了这道菜——青椒肉馅。今天给大家分享一下青椒馅肉的做法。它简单易用，与米饭一起食用时味道鲜美。青椒酿肉是一道辛辣可口的菜肴，具有明显的咸香味。肉末和青椒结合在一起，吸收了青椒的清爽，一点都不油腻。青椒和肉末的搭配，柔化了辣味，更加美味，越吃越过瘾。
青椒含有丰富的维生素，可以增进食欲，帮助消化。吃青椒还可以促进脂肪代谢，有助于减肥。不过，很多人不喜欢吃青椒，但是这款青椒酿肉一定会让你改观。挑选青椒时，要选择鲜绿、浓稠、鲜亮的。不新鲜的青椒质地柔软，颜色暗淡。用剩下的做面疙瘩的肉馅来做这个。配米饭超级好吃，一上桌就不够吃。接下来分享一下青椒酿肉的做法。
【青椒肉馅】
配料：猪肉馅200克，辣椒10个，鸡蛋1个，酱油2汤匙，盐适量，料酒1茶匙，蚝油2汤匙，花椒粉适量，白糖2汤匙，干辣椒
烹饪步骤：
第一步：将猪肉馅放入大碗中，加入鸡蛋、1汤匙酱油、适量盐和胡椒粉，沿一个方向搅拌均匀；
第二步：将辣椒洗净，切成两半，用勺子挖出辣椒籽；
第三步：把肉馅塞进辣椒里，不要塞得太满；
第四步：准备一个小碗，放入1勺生抽、2勺蚝油、少许糖、料酒和水拌匀；
第五步：锅内放油烧热，放入干辣椒翻炒出香味，捞出放入辣椒丝，小火加热；
第六步：炸好的辣椒表面像虎皮，将调味酱倒入锅中浇在辣椒上，使辣椒入味，再撒少许盐；
第七步：起锅装盘，将锅内剩余的汤汁煮熟后淋在辣椒上。
【尖端】
肉馅应该朝一个方向混合。如果青椒很辣，可以不放干红椒。
喜欢小编文章的朋友，欢迎关注、评论、收藏、分享和点赞，谢谢支持！本文为原创文章，禁止转载，图片来自网络。如有违规，请联系我们删除！
