冬天做汤团，白菜萝卜会立起来，用这道菜做馅，鲜美多汁，唇齿留香
冬天来了，爸爸妈妈每天在家无事可做，早上睁开眼就说要吃什么。我们北方人喜欢吃汤圆。妈妈包的饺子皮薄馅大，味道鲜美，所以亲戚朋友常去蹭饭吃饺子。
也许现在每个人都想象着卷心菜馅的面疙瘩，但同样的馅不止一次被吃过，人们就不那么喜欢了。今天叔叔婶婶一家来吃饭，所以我们把汤团换成了不同的馅料。冬天包饺子时，白菜和萝卜放在一边，用这道菜做馅。鲜美多汁，唇齿留香。
这个饺子的馅是芹菜。说起芹菜，相信有很多朋友都喜欢吃。它脆、嫩、多汁、味美，具有很高的营养和食用价值。中老年人最好多吃。下面就给大家分享一下这道芹菜馅饺子的详细做法吧。爱吃的朋友可以照着菜谱一起来做。
芹菜馅饺子的做法：
第一步：芹菜去药明，用清水洗净，猪肉切成肉馅，洋葱去皮切碎。
第二步：将肉末和小葱放入大碗中，淋上适量酱油，拌匀腌制一会。
第三步：锅内加入冷水，加入几滴食用油，将芹菜放入水中焯一下，等芹菜断了捞出用冷水泡一下，最后沥干切碎。
第四步：将切好的芹菜末放入大碗中，倒入适量食用油拌匀，继续倒入肉馅，撒上适量香油和盐拌匀，即成饺子馅。.
第五步：准备好水和面粉，和好面团，继续揉成长条，切成小块，擀成中间厚边薄的饺子。
第六步：取适量芹菜肉馅放在皮中央，揉匀后包入汤团，开水一锅煮熟，放入汤团，别忘了压一下并等待。待腹部胀满后即可食用。
尖端：
1、芹菜比较难煮，所以要提前焯一下，这样比较合适保证饺子馅的熟度。
2.做芹菜馅的时候记得先放油，最后放盐，以免芹菜出水。
