生姜相信大家家里都有，是非常好的调味品，虽然说很少有人会直接去吃，但是如果做一些鱼之类的菜，如果不放腥味的话就会特别的有，有的人腌肉，或者说腌猪肝之类的东西时也会放一点生姜进去，很好的去腥味，同时可以让味道的更加鲜美。
不过一次使用并不需要很多，一般说做鱼之类的大菜才会用到一点点，但是我们平时买生姜也不会只买一两个，总会买一小袋子，用过一两次之后，我们就会发现其他的生姜没有刚买回来时那么漂亮了，有一些干瘪的感觉，丢掉的话又有一些可惜，那么今天就给大家介绍几个小办法可以让生姜的保存时间更加的延长。
一，泡盐水
这个方法非常的简单，只要我们拿一个小碗出来，在里面放一些清水，然后再加一点点炒菜的食用盐就可以了，这个盐不需要放太多，就是我们平时用的搪瓷小勺子，一小勺就可以了，水的话，根据生姜的量来决定，如果生姜比较多的话，就多放一些水，要能够完全淹没生姜，然后把买回来的生姜直接放在这个盐水里面浸泡大概半个小时，如果会浮起来的话，可以在上面压一个小碗。
等到过了半个小时之后，就把泡好了水的生姜捞出来晾干，大概晾一个小时的样子就准备一些保鲜膜把它全部包裹起来，这样包好之后可以保存大概半个月的样子。
如果是放在冰箱里面，那么保存的时间更长，放上两个月都没有什么问题。
二，切面
之前我们介绍的是完整的生姜保存方法，但是生姜如果一次性不要使用太多，切开一半之后剩下的那个断面会快速的流失水分，变得非常的干瘪，可能到第二天使用的时候就不那么漂亮了，我们也同样有小办法可以让生姜保持水分。
这个时候，只要有一小片苹果就可以了，比如说我们平时家里经常会吃苹果，可以留下一小片，因为苹果的水分是非常多的，直接把一小片苹果和这个断面的生姜用保鲜膜把他们裹起来，至少可以存放三天，那个生姜依然是很多水分，一点都不会干瘪的。
是不是非常的简单，马上学到就可以用起来，有时候，学会一些简单的小办法就可以解决掉生活中的很多问题。
