导读：夏天抓紧吃，清热解毒去水肿，比吃西瓜强，简单一煮真香啊。
大家好，我是爱生活爱美食的荷包。在我们的生活中，美食无处不在。有人说：美食可以治愈一切。生活中不同的食物能给人不同的感觉，是各种食物让我们感受到生活的美好！来随着我品味美食，享受生活吧！
夏天是个令人又爱又恨的季节。怕过夏天，是因为闷热的天气让人叫苦不迭，即使空调风扇吹个不停，也只能得片刻的清凉。然而，夏天又是个能大饱口福的季节，如果问你夏天是什么味道的？很多人都觉得，那肯定是西瓜的味道。西瓜甘甜多汁，清热解暑，很多人喜欢吃。但是西瓜吃多了也会觉得不舒坦，很多指标也会跟着升高。夏天少吃西瓜，应该多吃些什么？燕麦！
燕麦是一种粗粮，燕麦的麦穗有点像燕子的尾巴，所以又叫“燕麦”。燕麦在中国栽培利用历史悠久，早在唐代刘梦得就有“菟葵燕麦，动摇春风”之佳句。
很多人只知道吃燕麦能“掉秤”，它跟西瓜如何相提并论？在雨水与暴晒交加的夏天，燕麦米可是宝，古籍中记载：燕麦能益脾、养心、敛汗、润肠、通便，从而能够达到清热、解毒的作用。夏天暑湿脾弱，在这个季节吃点燕麦，还可以消水肿，帮我们赶走湿热。显而易见，西瓜能做到的，燕麦都能做到，而且，不能吃西瓜的朋友却可以放心大胆地吃燕麦，别不懂吃。
夏天，是一个特别适合吃燕麦的季节，在众多燕麦食品中，燕麦米没有经过精加工，因此，燕麦米的营养价值是遥遥领先的。
燕麦米的做法有不少：燕麦米粥、燕麦米饭，还可以把燕麦米研磨成燕麦粉蒸制燕麦馒头。接下来，我就分享一种燕麦米好吃的做法：燕麦米红豆炖奶，它可是一道专属夏季的汤水哟，味道非常清香。
别看燕麦米红豆炖奶就是简单一煮，但真的好香呀，要是放在冰箱里冷藏一会儿再吃，就更解暑了，比吃西瓜还解馋呢。怎么做才能尽可能地保留燕麦米的营养？是什么小窍门能让燕麦米获得更软糯的口感？我会在接下来的具体操作步骤中告诉您。在文末，我还写了吃燕麦的禁忌，您要记得看。
【燕麦米红豆炖奶】
煮燕麦米时，咱们可以搭配一些红豆，作用更加强大，别不懂。红豆要提前浸泡三个小时以上，也可以隔夜浸泡，泡好后记得再用清水冲洗一下再煮。
把燕麦米清洗干净。清洗时要注意，不要用手搓洗燕麦米，用滤网轻轻地淘洗就可以，这样不会破坏燕麦米表面的营养。
燕麦米淘洗干净后用清水浸泡1小时，燕麦米属于粗粮，所以不管是煮汤粥还是煮饭都要提前浸泡，这样口感会所有提升。
把燕麦米和冲洗干净的红豆一起倒入砂锅里，浸泡燕麦米的水也可以倒进来，再酌情添加一些清水，水量不用太多。先大火煮开，再转文火煮45分钟。
煮制燕麦米的过程中，要适当的地汤勺搅动一下，以免糊锅底，当看到红豆和燕麦米都煮开花儿了，就说明火候可以了。
再往燕麦米中倒入适量的牛奶，搅动均匀煮1分钟就可以了，不要长时间高温加热，那样反而会损失其中的营养。接下来，咱们就再来看看吃燕麦时的注意事项。
燕麦适合多久吃一次？
燕麦虽好，但也不是吃越多越好，食用燕麦每天不超过40克就可以了。
煮制燕麦米时，要确保煮熟，但不要煮得太烂。
在吃燕麦米时也要多补充蔬菜和富含蛋白的食物，以确保营养均衡。
燕麦所有人都可以吃吗？
燕麦适合大部分人吃，但并非人人都可以吃，不知道自己是否适合吃燕麦，您可以问我哟！
夏天，少吃西瓜多吃燕麦米，简单一煮就能吃，香甜软糯特解馋，不仅如此，常吃燕麦还能清热解毒去水肿。燕麦米的做法您学会了吗？您觉得这种燕麦的做法好吃吗？这样一份美味的燕麦米红豆炖奶就煮好了，是不是非常简单呢？您也赶快煮一锅吧，真的太香了！
您吃过燕麦米吗？我还会持续分享更多燕麦米的吃法，想学会更多的燕麦米的做法和步骤，就不要忘记关注会吃的荷包哦！
