原创专栏/第077期
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说起近期最火的综艺，《乘风·》一定榜上有名，33位30+的姐姐 在舞台上大放异彩，她们展现出的自信和业务能力也感染、激励了很多人。
女性的魅力有千千万万种，不被定义的人生也不是非要另辟蹊径，能在平凡的日常中实现个人、社会价值的，都值得让人尊重和喜爱。
月初跟豆芽菜一起，因工作需要路过乳胶厂附近的阿婆米粉店，于是有了第一次吃阿婆米粉的经历，也是 第一次见到阿婆，虽然染发已遮不住她的银鬓，不太利索的腿脚让她走路有些摇摆，但依然精气神十足，干起活来特别利索，豆芽菜忍不住感叹：“看见阿婆我就像看见明星的小粉丝一样！”
除了阿婆，桂林美食界还有不少名气大的“阿姨”“大姐”，也许她们没有漂亮的脸蛋和精致的妆容，但她们靠自己的手艺养家糊口，也喂饱了桂林好吃鬼们的肚子和青春。
一下想不起来？那就接着瞧一瞧，看一看，谁才是你心中“唯一的姐”？
（↓↓↓戳蓝字查看地址，可直接导航）
米粉组
/（01）阿婆米粉店 /
昵称 ：阿婆
代表作 ：必须加菜的桂林米粉
特长 ：卤水巨咸但让人上头、辣哭四川人、能加酸辣螺蛳肉、猪肺2元一份太良心了……
出道时长 ：
寻味地址 ： 阿婆米粉店
/（02）秦姨全州红油米粉店 /
昵称 ：秦姨（现在是儿子和儿媳在经营啦）
代表作 ：全州红油米粉
特长 ：红油香得出奇、熬的汤蘸油条绝了、一到饭点就排长队……
出道时长 ：20+年
寻味地址 ：秦姨全州红油米粉店
/（03）骆芳米粉 /
昵称 ：骆芳阿姨（已把手艺传给侄女）
代表作 ：煮粉
特长 ：酸笋够酸够臭、一口辣汤立马精神、猪肝粉肠瘦肉很鲜……
出道时长 ：10+年
寻味地址 ：骆芳米粉
/（04）大蓬米粉 /
昵称 ：周阿姨
代表作 ：特色牛肠粉
特长 ：牛肠炒得焦香筋道、卤牛肉喷香细滑、旅游大巴天天拉客来吃……
出道时长：30+年（最早开在和平村）
寻味地址 ：大蓬米粉
/（05）大双螺蛳粉 /
昵称 ：周姐
代表作 ：螺蛳粉、猪肺干捞粉
特长 ：山泉水做的粉、爆汁的虎皮鸡蛋、自制的猪油渣辣椒……
出道时长 ：？
寻味地址 ：大双螺蛳粉
/（06）小谢米粉 /
昵称 ：小谢
代表作 ：卤菜粉、牛菜粉
特长 ：在门口架锅冒粉、锅烧大块爽口、牛菜口感丰富……
出道时长 ：12+年
寻味地址 ：小谢米粉
/（07）梁记米粉店 /
昵称 ：梁阿姨
代表作 ：牛菜粉、卤味
特长 ：自己根据方子琢磨的卤水、牛菜入口即化、免费淡豆浆……
出道时长 ：30+年（两代加起来）
寻味地址 ： 梁记米粉店
/（08）老字号黄记米粉 /
昵称 ：黄姐
代表作 ：桂林米粉、牛杂粉、猪肺粉
特长 ：让桂林人从铁西追到安新洲、麻辣牛杂10点多就能卖光、猪肺干爽入味……
出道时长 ：8+年
寻味地址 ：老字号黄记米粉
小吃组
/（09）阳婆婆松糕摊子 /
昵称 ：阳婆婆
代表作 ：纯甜松糕、纯咸松糕
特长 ：让桂林人自愿早起、狂热粉天天堵路、芋头肥肉咸松糕绝了……
出道时长 ：20+年
寻味地址 ：六狮洲 码头边上（菜市附近）
/（10）屈伯娘松糕 /
昵称 ：屈伯娘（有时是伯娘的老伴看店）
代表作 ：松糕、年糕、凉粽
特长 ：松糕表层糖浆甜到心里、各种糯米制品永远吃不腻……
出道时长 ：40年
寻味地址 ： 屈伯娘松糕
/（11）黄阿姨手工粽 /
昵称 ：黄阿姨
代表作 ：灰水粽、艾叶粑
特长 ：智能手机用得很6、粽子是桂林人端午必买、艾叶粑个大馅甜……
出道时长 ：
寻味地址 ：黄阿姨手工粽
/（12）师大酸嘢 /
昵称 ：钱姐
代表作 ：水果酸、凉拌凤爪
特长 ：让人吃了之后马上获得写报告的灵感、什么水果都能做酸……
出道时长 ：10+年
寻味地址 ：师大酸嘢
/（13）朱珠小吃 /
昵称 ：朱珠（嗨呀真有个同名的姐姐呢）
代表作 ：糊辣、狗舌粑、油条
特长 ：回族特色“刚柔”结合的糊辣、面点包切、每天人满为患……
出道时长 ：10+年
寻味地址 ：朱珠小吃
/（14）蒋记王城糯米饭 /
昵称 ：蒋阿姨
代表作 ：糯米饭、凉拌凤爪
特长 ：掌握祖传的糯米饭手艺、糯米松软清香、小料里有丸子……
出道时长 ：
寻味地址 ：蒋记王城糯米饭
/（15）贺州粉角油茶 /
昵称 ：卢姐
代表作 ：贺州粉角、粘米粑、芋头糕
特长 ：会做很多贺州小吃、被美食耽误的祖国园丁、坚持纯手工……
出道时长 ：约1年
寻味地址 ：六狮洲 码头往大路走50m左右
/（16）小龚油茶 /
昵称 ：小龚
代表作 ：油茶、炒粉利、船上糕
特长 ：很健谈、多老的顾客都能记得、冬日限定炒粉利很勾魂……
出道时长 ：
寻味地址 ：鸾东小区 （从鸾东市场进再过一道铁门）
/（17）鑫水湾油茶店 /
昵称 ：刘姐、小白哥（两个都是姐姐）
代表作 ：鱿鱼鸡、糯米蛋、生炸排骨、芋茸角
特长 ：把店开在地下也能爆火、打油茶得过奖、食材按人头买……
出道时长 ：8年
寻味地址 ：鑫水湾油茶店
/（18）北门无名炸串摊 /
昵称 ：芳华路阿姨
代表作 ：炸串、粉丝
特长 ：炸串5毛起、粉丝1块起、无数北门人的回忆、连城管都去吃……
出道时长 ：15+年
寻味地址 ：华鼎·帝景华庭 （16:30） 桂林广济中医医院 （18:40） 芳华路[公交站] （22:00）
串串组
/（19）岭南第一锅 /
昵称 ：拽姐
代表作 ：牛肉裹面、香蕉裹面、藕圆子
特长 ：曾因“只收现金”令人印象深刻、虽然凶但回头客多、晚上才开店……
出道时长 ：30+年
寻味地址 ：岭南第一锅
/（20）万寿巷阿姨烧烤 /
昵称 ：阿姨
代表作 ：肉饼串、肥牛、豆腐皮
特长 ：每天只卖4小时、聊天不耽误烤串、对顾客的小孩更偏心……
出道时长 ：30年
寻味地址 ： 冬成米粉隔壁
/（21）阿惠麻辣烫 /
昵称 ：阿惠
代表作 ：炒麻辣烫、麻辣烫、冰凉粉
特长 ：记忆力超好、社牛属性max、有人插队会讲道理……
出道时长 ：16+年
寻味地址 ：阿惠麻辣烫
/（22）王记烧烤 /
昵称 ：王姐
代表作 ：烤串、炒粉
特长 ：很耐热、对火候的把控炉火纯青、动作超快……
出道时长 ：10+年
寻味地址 ： 王记烧烤
/（23）椰林美食 /
昵称 ：阿姨
代表作 ：麻辣烫、干锅牛杂、炸串
特长 ：能让顾客专门来喝汤、用空气炸锅炸串、干锅牛杂太香了……
出道时长 ：20+年
寻味地址 ： 八桂大厦（1楼星达家电旁）
/（24）周阿姨麻辣烫 /
昵称 ：周阿姨
代表作 ：牛肉裹面
特长 ：牛肉裹面分量足、让很多人开豪车来吃、和阿叔一起撒狗粮……
出道时长 ：？
寻味地址 ： 周阿姨麻辣烫
/（25）双宇麻辣烫 /
昵称 ：双宇阿姨
代表作 ：麻辣烫、仙人豆腐
特长 ：用牛骨熬汤底、等顾客吃完才打烊、从金宝老厂买米醋……
出道时长 ：4+年
寻味地址 ： 双宇麻辣烫（搬到建干路啦）
/（26）贺州牛肠酸 /
昵称 ：吴大姐
代表作 ：牛肠酸
特长 ：用美食吸引美女、学习能力超强、秘制灵魂酸辣酱……
出道时长 ：3+年
寻味地址 ： 贺州牛肠酸
/（27）炸炸铺炸串麻辣烫 /
昵称 ：丁姐
代表作 ：蒜蓉炸包菜、炼奶炸香蕉、牛肉裹面
特长 ：社恐但梗多、被顾客逼着开门、创下一冰柜65种串开店5分钟被抢空的记录……
出道时长 ：2+年
寻味地址 ： 炸炸铺炸串麻辣烫
/（28）菲姐麻辣烫 /
昵称 ：菲姐
代表作 ：东北麻辣烫
特长 ：麻辣烫很糊嘴、周围小学生经常来贡献现金、按签子算钱……
出道时长 ：1+月
寻味地址 ：华清米粉店 旁边巷子拐进去
糖水组
/（29）九华山无名凉粉 /
昵称 ：阿奶（偶尔由家人看摊）
代表作 ：冰凉粉
特长 ：笑容很有感染力、泡沫盒就像哆啦A梦的口袋啥都有、大半辈子奉献给了凉粉事业……
出道时长 ：30+年
寻味地址 ： 玫瑰丽苑东北1门
/（30）徐阿姨甜品店 /
昵称 ：徐阿姨
代表作 ：玉米糖水、黄桃糖水、绿豆沙、芝麻花生糊
特长 ：被誉为桂林糖水界传说、口碑主打好喝实惠、鲜果蔬现洗现切现煮……
出道时长 ：20+年
寻味地址 ： 徐阿姨甜品店
/（31）秀姐糖水 /
昵称 ：秀姐
代表作 ：玉米糖水、仙人豆腐、炒猪肺
特长 ：在楼梯下都能开店、仙人豆腐现做现卖、炒猪肺香辣上瘾……
出道时长 ：？
寻味地址 ： 秀姐糖水
/（32）圣饮海南椰奶清补凉 /
昵称 ：李姐姐
代表作 ：槐花粉、泉水卤豆腐、鸡蛋汉堡、车轮饼
特长 ：尧山泉水当原料、店名叫清补凉但不卖清补凉、打游击……
出道时长 ：？
寻味地址 ： 圣饮海南椰奶清补凉
/（33）何老凉茶铺 /
昵称 ：刘神医
代表作 ：凉茶（生活不止有甜，哈哈）、酸
特长 ：酷爱中医文化、包你茶到病除、卖一大盒10块钱的自制酸……
出道时长 ：17+年
寻味地址 ： 何老凉茶铺
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EDITOR 编辑杨二狗
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