做西红柿鸡蛋汤千万不要先加水，没有这一步难怪汤没味道
吃饭时，除了几道小菜外，还需要一碗汤，因为吃干饭会对食道造成严重的伤害，所以一定要先喝汤润润喉咙。汤在日常饮食中也起着关键作用，汤中的营养成分容易吸收。番茄鸡蛋汤是一道非常简单的汤。准备只需几分钟，不像炖鸡汤需要一个小时甚至更长时间。
番茄鸡蛋汤，虽然简单但是非常美味，是人们经常做的一道汤菜。西红柿营养丰富，搭配鸡蛋很有营养。任何人都会做番茄鸡蛋汤，但很多人做错了。许多人忽略了一个关键步骤，结果肯定不会好吃。做西红柿鸡蛋汤时，千万不要先加水，少了这一步难怪汤没味道。下面小编就来告诉大家番茄鸡蛋汤的正确做法，一起来看看吧~
【番茄鸡蛋汤】
材料：番茄1个、鸡蛋2个、洋葱、淀粉、食用油、盐。
做法：第一步，把番茄皮剥掉，在底部划十字，用开水烫一下，就可以轻松剥掉了。
第二步，西红柿切丁，葱切碎，葱白部分单独存放备用。
第三步，锅中油烧热，下葱爆香，加入切碎的西红柿炒至西红柿变软烂。
第四步，倒入热水，大火烧开。烧开后倒入水淀粉勾芡，再倒入蛋液搅拌成鸡蛋花。
第五步，最后加盐调味，撒上一些葱花，关火，起锅。
尖端：
1、西红柿去皮有技巧。加入开水后，它们会自动剥落。
2、西红柿一定要先在锅里炸一下，然后在水里煮一下，这样西红柿的味道才能融入到汤里。
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