土豆是大众喜爱的蔬菜。既可当主食，也可下锅烹煮。不管怎样烹调，都能呈现出不同的风味和口感。所以今天给大家推荐青椒薯片。青葱清香的青椒配上软糯滑滑的土豆，美味健康又营养。来看看具体做法吧！土豆和这道菜一起炒，味道鲜美，可以和米饭一起吃，开胃健脾，软化血管，宜早食。
烹饪步骤：
1.土豆去皮洗净，切成均匀的薄片。
2.青椒去蒂去籽，切成菱形片。
3.锅烧热，倒入油，油热后放入蒜粒和葱段爆香。
4、将土豆倒入锅中，翻炒几下，加酱油、盐，加适量水盖过。
5.土豆片蒸3分钟左右，倒入青椒，再加盐，翻炒至青椒爆开，装盘。
青椒薯片制作简单，但营养价值很高。特别是经常食用含有大量膳食纤维的土豆，可以促进肠道蠕动，预防便秘和结肠癌。此外，土豆中含有大量的蛋白质、维生素和淀粉。经常食用可以健脾胃，促进消化。此外，土豆还含有大量的粘液蛋白，可以保持血管的弹性，防止脂肪在体内堆积。经常食用可以预防动脉硬化等疾病，有助于软化血管。同时，土豆还是一种碱性食物，可以维持身体的酸碱平衡，经常食用可以改善身体的酸度。青椒薯片是一道家常菜快手，做法非常简单，无论你是新手还是老手，都可以轻松复制这道美味！快点做吧！
