天气很冷，我丈夫很想吃这种食物。它简单，美味而且不贵。非常适合搭配晚餐和葡萄酒
昨天去给孩子买了肉夹馍。我刚去买，老板就告诉我，肉夹馍涨价了。前一天还是4元一张，昨天是5元一张。听老板解释说是因为猪肉又涨价了，一夜涨了2元。不得不说，猪肉之前已经达到了25只一只。再涨的话，普通人还真是买不起。
秋冬季节天气寒冷，多吃些肉类来补充营养营养是非常方便的。既然猪肉太贵了，我们吃不起，今天就来给大家分享一下清炒鸡肚。鸡胗是鸡的胃，又称鸡肝。它不仅营养丰富，而且比猪肉便宜得多。鸡肚有嚼劲，含有大量纤维。即使多吃肉，也不会长胖。这道爆炒鸡肚做法简单。一边不断搅拌，一边用辣椒炒。它又辣又脆。
【炸鸡胗】
所需材料：鸡胗、辣椒、干辣椒、葱、姜、料酒、盐、酱油、盐、食用油
第一步：买来洗净的鸡肚，先用清水泡一会儿，泡上血水，最后晒干切块。
第二步：辣椒洗净切块或切条，干辣椒切小块，葱切碎，姜去皮洗净切细条。
第三步：将切好的鸡胗放入大碗中，盖上适量料酒和盐，拌匀腌制15-20分钟。
第四步：在平底锅中加热油。油烧开后，加入干辣椒、葱花和姜末，炒香。
第五步：倒入腌好的鸡肚，翻炒至鸡肚变色，倒入适量酱油拌匀。
第六步：然后倒入辣椒拌匀，加入适量的盐，炒至辣椒熟，鸡肚熟，即可食用。
尖端：
1、鸡肚子的内壁有一层黄色的薄膜。大家一定要记得把这部电影保密，不然鸡肚有腥味，涩味，不干净。
2.鸡胗和鸡肉一样。它们虽然营养丰富，但是胆固醇含量高，所以胆固醇不稳定的朋友要记得少吃。
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