就在7月112日，我们马上迎来本年度最热的40天-三伏天。不管是北方还是南方，空气中将很长时间内弥漫着湿热的空气。
出趟门仿佛在“蒸桑拿”，汗流浃背，在户外工作简直是人间炼狱。不过对于菜农们来说，炎热的三伏天可是一个绝佳的好时机。有一些蔬菜就适合种在高温天气，并且含量大，秋季就能收获。
农谚中对于三伏天有句话：“一伏萝卜二伏菜”，7月11日进入头伏，有5类蔬菜适合种植，不仅耐热还产量高，有种菜需求的朋友可不要错过这个黄金期了。
一：胡萝卜
一伏萝卜中的萝卜单指胡萝卜，而不是全部的萝卜。胡萝卜一般在7月中上旬，也就是一伏初期就能种植。选择沙土地种植的胡萝卜营养成分高，口感佳且水分多。需要注意：土地排水要好，土层深。
胡萝卜是一种对肥料需求多的蔬菜，钾肥是最好的，其次是氮肥，在给胡萝卜施肥时要分清主次，生长期施肥两三次即可。胡萝卜对水的需求量不大，生长期间保持土壤湿润即可，不可大量浇水。
二：白菜
“二伏菜”指的是白菜。大白菜建议集中在二伏之后种植，东北家庭可该时间段种植，这是因为东北入冬快，避免白菜被冻坏所以要提前种植时间，而其他地区可以在8月以后种植，尽量在温度降低后种植，避免温度过高白菜不卷心。
三：莴苣
莴苣其实并不耐高温，并且对水的需求量比较大，并且在夏季种植要求菜农的技术。为了不抽薹，可以选择耐高温，不抽薹的莴苣种子，新手就不要尝试三伏天种莴苣了，经验丰富的菜农可以试试。
种莴苣，可以现在低温环境下低温催芽，露芽后选择良机播种。为了保护种子，播种后可以给菜苗搭一个简易遮阳网，既可遮阳又能避免低温天气的侵扰。
四：苋菜
秋季的苋菜堪比黄金，简直是一斤难求。7/8月份将苋菜种下去，10月左右就能收获。不过柳叶苋、白米苋、红苋耐热性好，尽量选择这些品种。
注意，苋菜种植的土壤尽量是透气性强的、土层厚的，排水性也要好。播种前要整地，种子撒在地里，用细土盖住，慢慢浇水等发芽。苋菜对水的要求很细致，不能缺水又不能水泛滥，土壤保持湿润就行了。
五：黄瓜
7月中下旬种上一茬黄瓜，10月就能收获新鲜的黄瓜。同样黄瓜种子也要选择耐热性好的、不容易生病的品种。种之前要整地，并且给与充分的底肥，可以直接播种或者穴播，单个穴内放2/3个种子即可。
以上就是今天的分享内容，三伏天适合种植的蔬菜就是这些，经验丰富的菜农朋友看看，还有哪些蔬菜适合三伏天种植吗？欢迎评论区留言分享。
