俗称糖尿病是富贵病,在这经济高速发展的时代,糖尿病患者也是越来越多。下面小编介绍下不吃主食易导致糖尿病吗,熟知一些有关糖尿病的生活小常识,保持健康生活!
1不吃主食易导致糖尿病吗
在糖尿病的病因中,不良的饮食习惯是常见的一种原因,而且有许多患者正是由于饮食而得病的,比如人们可能平时吃的热量太多,导致了肥胖,这就会导致糖尿病的发生。另外还有一些饮食习惯也是不正确的,下面来看一下。
1、不吃主食。现在有的人为了减肥,有不吃主食的习惯,这种习惯非常不好。专家提醒,“只吃菜、不吃饭”非但不能瘦身,反而会伤害健康。菜肴中的油和蛋白质的摄入量很高,甚至还可能超过米饭中淀粉的热量,因此,“只吃菜、不吃饭”可能会导致热量摄入超标。研究表明,1克油中,大约含9卡路里的热量;1克蛋白质中,大约含4卡路里的热量;相比之下,1克米饭中,也就只含4卡路里的热量。因此,“只吃菜、不吃饭”会导致饮食中油多、蛋白质多,热量猛增,容易患上糖尿病。
2、吃太多零食。现在的年轻人没事都喜欢吃零食,其实这种习惯也非常不好,年轻人喜欢用零食“加餐”的习惯,其实是患糖尿病或糖代谢异常的一个很大隐患。专家指出,像瓜子、核桃、花生米、果脯以及话梅等,过量多吃,只吃不动,其高热量、高盐分等,都可能成为糖尿病的诱因。有些人不认为零食热量高,其实,“十粒花生米”就相当于“半两米饭”。经常吃这些零食的人,很容易导致人体肥胖。不仅如此,很多咸味零食中所含的盐分也相当高。
由此可见,在糖尿病病因中不良饮食是很重要的一种,人们要想保护自己的身体健康,远离糖尿病,就应该有好的日常饮食习惯,在平时应该多吃一些健康食品,远离零食,另外主食是一定要吃的,不吃主食的危害很大。
2不吃主食易得糖尿病
最新研究资料表明:中国1/10的成年人已经患糖尿病,还有16%可能处在发病的边缘,怎能不让人深思?一提起糖尿病,不少人将吃主食与糖尿病联系起来,认为主食中含糖量高,就不敢吃或吃得很少,只吃蔬菜、肉类、豆制品和水果。甚至,有人把不吃主食当成预防糖尿病的“法宝”。
其实,临床经验证明,这种不吃或少吃主食的饮食结构,会导致碳水化合物摄入不足,脂肪、蛋白质摄入过量,体内物质代谢紊乱,结果不仅会引起糖尿病,而且还会使血压、血脂增高,肝、肾负担加重,导致冠心病等诸多疾病。
有专家发现,长期不吃或者少吃主食,体内长期摄入碳水化合物不足,胰腺β细胞功能下降,胰岛素的分泌就会减少,同时胰岛素的敏感度也会下降,对葡萄糖的降解功能减弱。降解不了的糖分滞留在血液里,就会引起血糖过高。这种状况发展下去,即使再恢复正常的饮食,如果体内胰岛素分泌满足不了要求,降解不了的葡萄糖使血糖升高,糖尿病就容易产生。这也是2型糖尿病发病的常见原因。
其二,主食吃得少,很多人喜欢用副食来补。有的人爱吃瓜子、核桃、花生等油脂含量高的零食;有的人只吃菜,不吃饭,菜肴中的油和蛋白质的摄入量都很高,甚至还可能超过米面中淀粉的热量,这也会使热量摄入超标。这些因素都可能引起代谢紊乱。因为粮谷类食物所含的碳水化合物,是机体最基本的能量来源。同时,人体的代谢系统相互制约,主食吃得少,还会引起脂肪代谢紊乱。而脂肪代谢紊乱又是糖代谢紊乱的诱因,亦可诱发糖尿病。脂肪积累过多导致的肥胖,又是糖尿病等“代谢综合征”的启动因素。
其三,主食中碳水化合物具有保护蛋白质的作用,如果不吃主食容易发生营养不良。尤其是糖尿病人不吃主食,就可能动员体内的脂肪分解来供能,导致酮体产生,严重时有发生酮症酸中毒的危险。因此对于糖尿病患者来说,不吃主食不但无助于控制血糖,而且还有可能影响身体其他脏器的功能。
诚然,吃太多米饭也会加重胰腺的负担,还可能诱发肥胖和糖尿病,那么,主食究竟要吃多少量合适?原则上要做到因人而异,量入而出,多动多吃,少动少吃。
正确的做法是:每天食物中含的碳水化合物不少于250克,折合成米饭等粮食为300克左右,比如早上两个馒头或加上一两碗粥,中午和晚上分别满满一碗饭,就基本上足够了。同时还要注意适当搭配些粗粮,如燕麦、玉米、小米等。
3不吃主食会引发糖尿病吗
提起糖尿病,大部分人想到热量、脂肪、糖分的过量食用而导致,可是很多人不知道糖尿病饮食注重的是合理搭配,不吃主食也会得糖尿病。有些人为了减肥或预防糖尿病,每餐只吃蔬菜和水果,这样不仅不能预防,还会导致糖尿病。
长期不吃或者少吃主食,体内长期摄入碳水化合物不足,胰腺β细胞功能下降,胰岛素的分泌就会减少,同时胰岛素的敏感度也会下降,对葡萄糖的降解功能减弱。降解不了的糖分滞留在血液里,就会引起血糖过高。这种状况发展下去,即使再恢复正常的饮食,如果体内胰岛素分泌满足不了要求,降解不了的葡萄糖使血糖升高,糖尿病就容易产生。
主食吃得少,很多人喜欢用副食来补。有的人爱吃瓜子、核桃、花生等油脂含量高的零食;有的人只吃菜,不吃饭,菜肴中的油和蛋白质的摄入量都很高,甚至还可能超过米面中淀粉的热量,这也会使热量摄入超标。这些因素都可能引起代谢紊乱。因为粮谷类食物所含的碳水化合物,是机体最基本的能量来源。同时,人体的代谢系统相互制约,主食吃得少,还会引起脂肪代谢紊乱。而脂肪代谢紊乱又是糖代谢紊乱的诱因,亦可诱发糖尿病。脂肪积累过多导致的肥胖,又是糖尿病等“代谢综合征”的启动因素。
综上所述,主食的合理摄入是非常重要的,每人每天主食的摄入量在300克左右,需要注意的是,这300克的主食中至少有一餐是有粗粮的搭配,粗粮中的糖分含量是比较少的,所以很适合减肥或血糖过高的人。
4不吃主食当心结肠癌
根茎类食物是淀粉含量高、热量密度低、含丰富膳食纤维的食物,且多数根茎类食物是红、黄色的,含有丰富的维生素A,具有饱腹、通便、提高机体免疫力的作用,建议人们将根茎类食物列入主食行列,如土豆、芋头、红薯、山药等,可以常常食用。
光吃菜不吃饭,可能会得结肠癌!这不是危言耸听。江苏省人民医院临床营养科主任曾珊表示,现代人往往是菜吃饱了就吃不下饭了,造成脂肪摄入过高。不少市民对菜肴的烹制和选用保健品方面较为关心,却忽视了主食的摄取。进餐时先吃菜,而后不再进食主食,是造成结肠癌高发的重要原因。
曾主任告诉记者,目前人们日常膳食中常存在三大误区,
一是主食摄入量过少,许多人甚至天天不足200克。
二是主食品种单一,以精白米面为主,膳食中缺少粗杂粮,随之带来的膳食纤维的减少成为营养学上的一个主要问题。
三就是在老年人的主食组成中,粗杂粮摄入过多。据了解,很多老年人仍保持着传统饮食的习惯,偏好粗杂粮,但摄入过多会影响其他营养素的吸收,同时对老年人的咀嚼、消化功能有影响。一般建议,老年人的粗杂粮占天天主食的1/3为宜。
曾主任指出,根茎类食物是淀粉含量高、热量密度低、含丰富膳食纤维的食物,且多数根茎类食物是红、黄色的,含有丰富的维生素A,具有饱腹、通便、提高机体免疫力的作用,建议人们将根茎类食物列入主食行列,如土豆、芋头、红薯、山药等,可以常常食用。
5提醒!不吃主食小心结肠癌
江苏省人民医院临床营养科主任曾珊表示,现代人往往是菜吃饱了就吃不下饭了,造成脂肪摄入过高。不少市民对菜肴的烹制和选用保健品方面较为关心,却忽视了主食的摄取。进餐时先吃菜,而后不再进食主食,是造成结肠癌高发的重要原因。
曾主任告诉记者,目前人们日常膳食中常存在三大误区,
一是主食摄入量过少,许多人甚至天天不足200克。
二是主食品种单一,以精白米面为主,膳食中缺少粗杂粮,随之带来的膳食纤维的减少成为营养学上的一个主要问题。
三就是在老年人的主食组成中,粗杂粮摄入过多。据了解,很多老年人仍保持着传统饮食的习惯,偏好粗杂粮,但摄入过多会影响其他营养素的吸收,同时对老年人的咀嚼、消化功能有影响。一般建议,老年人的粗杂粮占天天主食的1/3为宜。
曾主任指出,根茎类食物是淀粉含量高、热量密度低、含丰富膳食纤维的食物,且多数根茎类食物是红、黄色的,含有丰富的维生素A,具有饱腹、通便、提高机体免疫力的作用,建议人们将根茎类食物列入主食行列,如土豆、芋头、红薯、山药等,可以常常食用。