奇味 鸭仔粥是由 闽南人王荣节的爷爷 王阙通、奶奶洪候一起开发创立的,始创于19民国初期,早期店址座落于现美丽的 海滨城市——厦门市厦禾路一带,奇味鸭仔粥 卤鸭包作为 闽南特色小吃是享有盛誉的,其口味、口感、品质是一流的。民国初期间,在闽南一带,奇味鸭仔粥便已家喻户晓的。后因 抗日战争爆发,奇味鸭仔粥、卤鸭仔粥、卤鸭...
1奇味鸡煲
美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!奇味鸡煲教程用心学，会让大家知道什么才是真正的美食噢!
2奇味鸡煲的做法步骤
1. 青红椒洗净切好待用，洋葱切好待用！姜、葱、蒜、待用！鸡斩块用料酒盐酱油沙茶酱腌20分钟，锅内热油放入姜蒜爆香倒入鸡块，不要翻炒，爆至底下一面呈黄色再翻过来爆另一面，倒入两勺料酒八角酱油蚝油，少许盐！下洋葱青红椒爆炒倒少许水盖上盖子，焖上5分钟再翻一翻再盖上焖至水干就可以！
3奇味鸡煲的做法步骤
1. 1. 鸡肉斩成小块，洗净沥干水份。加少盐，鸡精，料酒稍加腌制备用!
2. 2.葱切段，姜切片备用。
3. 3.葱头，和蒜头去皮洗净备用。
4. 海鲜酱，黄豆酱，蚝油，还有柱侯酱，沙茶酱按比例各一勺
5. 5.锅上热油，放入蒜头和红葱头，姜片小火炒香。放入腌好的鸡块大火翻炒，炒至鸡肉变熟后，加入酱料翻炒均匀后放入烧热的砂煲内，上桌前淋上广东米酒，撒上葱段即可!
4奇味鸡煲的做法步骤
1. 锅干后放花生油，然后放桂皮，香叶，八角，湖南辣椒，姜蒜头，然后放鸡肉加入料酒炒干，放盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，加入萝卜，玉米
2. 炒成这样子就差不多了
3. 加入玉米可以出锅了
4. 把切好的洋葱，青椒放锅底，炒好的鸡肉放进锅里面就可以了
5. 加入适量开水然后撒上葱段和香菜，小火盖上盖子焖一下就可以吃了
小贴士
记得鸡一定要沥干水分，还有要洗干净再斩块那样子比较原汁原味，喜欢辣的可以根据自己的口味放多一点辣椒，酱料一定要放够了味道才够浓郁，还有鸡肉不要炒太久肉会柴掉没那么鲜嫩
5奇味鸡煲的做法步骤
1. 盐，胡椒，料酒，生抽，先把鸡块腌十几二十分钟
2. 小火，放葱叶熬葱油，熬到葱叶变黑前捞出
3. 姜片蒜瓣爆香，把鸡扔进去炸，不要频繁翻面，变色后加入沙茶酱，蚝油，十三香，盐，生抽，炒匀后加开水焖。
4. 收干汁后炒青红椒洋葱，断生后放一块煲，想吃的可以马上吃，或者慢慢煲慢慢吃，吃完鸡了可以加水涮青菜
