榆钱只有春天才可以吃到的绿色食品!榆钱只有春天才可以吃到的绿色食品!500g榆钱50g玉米面15g豆面30g小米面30g普通面5g酵母3g盐1 榆钱清洗干净。2 容器中放入各种粉类。3 洗好的榆钱放入粉类中。
1杂粮榆钱窝窝家常做法大全
榆钱只有春天才可以吃到的绿色食品!榆钱只有春天才可以吃到的绿色食品!500g榆钱50g玉米面15g豆面30g小米面30g普通面5g酵母3g盐1 榆钱清洗干净。2 容器中放入各种粉类。3 洗好的榆钱放入粉类中。美食菜谱频道的小编又来了噢!杂粮榆钱窝窝教程也是小编精心准备教给大家的教程，美食菜谱从不会让各位失望噢!
2榆钱窝窝头的做法
将鲜榆钱去梗
用水清洗干净
将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀
再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀，水慢慢往里加，和成软硬适中的面团，不能太软，否则捏不成形，最好饧20至30分钟
在捏窝头前，左手先蘸点凉水，擦在右手心上，以免捏时粘手。用手团成40克大小的剂子
锅里放凉水，篦子上铺上泡好的玉米皮或湿笼布，摆上做好的窝窝头，中火蒸20分钟即可
3榆钱儿饭的做法
新鲜榆钱儿摘去杆，清水多漂洗几次，稍微控控水分
把沥去水份的榆钱放入盆中，加适量面粉，使每片榆钱上都要沾上面粉即可，面粉不要太多，影响口感
小半勺盐。不要太咸，保留榆钱的清香味
拌匀
锅内放水烧开，把沾满面粉的榆钱倒在草篦子（笼布也可）上
盖上锅盖
大火蒸8分钟就可以了。如果蒸的比较多，，或者面粉裹的多，可以中间用筷子拌一下，使其均匀受热，不容易夹生
蒜末、盐、醋、酱油、盐、味精、油泼辣椒、香油，稍加些凉开水，调匀，吃的时候浇在榆钱饭上即可
4榆钱窝窝头的做法
刚刚从树上摘下来的榆钱，择干净，用清水多洗几遍，稍微控控水，放在大面盆里
加入适量面粉，直接下手啦，榆钱和面搅拌均匀
用手抓起一个面团，一边转一边用另一只手的两个手指在底部戳一个洞，调整成比较圆的窝窝头形状
蒸锅里面排排坐，大火20分钟 就可以关火出锅了
5榆钱炒蛋的做法
将榆钱摘洗干净
将鸡蛋打入洗净的榆钱中
将鸡蛋搅散，放入食盐调味
锅烧热后倒油，放入蛋液
大火将蛋液炒至结块变熟
装盘即可
