我送你白灼菜心教程，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，所以这个也赶紧装进碗里吧!
1粤式经典--白灼菜心的做法步骤
1.菜心摘去老叶，用清水冲洗干净后浸泡10分钟。
2. 准备姜丝
3. 蒜末小量
4. 烧一锅清水、放入小量盐、小量油、姜丝煮沸。
5. 水完全沸腾时，倒入洗净的菜心。每30秒用筷子翻面。
6. 我大概煮了2分钟。大家要根据自己买的菜心大小来定时间。记住不要盖锅盖！煮至刚刚好熟既可。
7. 捞出菜心，进行摆盘。摆上煮过水的姜丝、生蒜末、均匀的淋上2小勺生抽、1小勺芝麻香油。
8. 热锅，倒入适量食用油。热至微小冒烟将热油淋在菜心上既可！
2白灼菜心的做法步骤
1. 菜心洗净处理好泡盐水30分钟。
2. 姜切丝。大蒜切沫、红椒切丝。葱切斜块、
3. 坐锅烧水。加一勺盐。
4. 水开之后放菜心头先烫20秒。接着再全部一起烫20秒。
5. 全部烫好后捞出摆盘子里面。
6. 撒上姜和大蒜。葱白。红椒。淋上生抽。
7. 坐锅烧热下油至冒烟。
8. 均匀淋上即可。
3白灼菜心的做法步骤
1. 锅里倒水烧开，菜心放入锅中焯熟后捞出沥水摆盘。
2. 蒜和泰椒分别切碎。
3. 将蒜末和泰椒碎撒在菜心上。
4. 淋上2汤匙的蒸鱼豉油。
5. 重新起锅倒油烧至微微冒烟，再将热油淋在菜心上即可。
4白灼菜心的做法步骤
1. 所需的菜心，姜和红椒
2. 准备工作：将菜心的根部和老叶去除，保留嫩的菜芯部分
3. 选好的菜心用流水清洗，尤其是内心中间，洗好用水浸泡十五分钟
4. 浸泡菜的同时处理配料。姜削去皮。
5. 将姜切成薄片
6. 将姜片码在一起，切成细丝
7. 红椒去籽
8. 再切成细丝
9. 白灼步骤：锅内放适量水，加入少量盐
10. 再倒入少许油
11. 当锅内水沸腾时，放入菜心
12. 菜心放入后煮至水再次沸腾即可将菜心捞出，沥干后整齐放在碟中待用
13. 调味汁制作：锅内倒少许油，再倒入少量蚝油
14. 倒入清水
5白灼菜心的做法步骤
1. 菜心洗净，备用。
2. 将菜心放入沸水中汆烫至熟。
3. 捞出菜心，摆盘。
4. 蟹味菇洗净。
5. 锅中热油，放入蒜碎，炒出香味后，放入蟹味菇翻炒至菇变软，加入蚝油、酱油、清水，煮至汤汁浓稠。
6. 熄火后，将酱汁淋到菜心上即可。
