我们都知道经常吃腌制食品的话会致癌，但是还是有许多人喜欢吃，这就给了疾病以可趁之机!专家指出：胃癌的发生虽然与很多因素有关，但是不可否认的是，与患者的饮食习惯有莫大的关系。那么胃癌的病因主要都有哪些呢
1胃癌的病因主要都有哪些
我们都知道经常吃腌制食品的话会致癌，但是还是有许多人喜欢吃，这就给了疾病以可趁之机!专家指出：胃癌的发生虽然与很多因素有关，但是不可否认的是，与患者的饮食习惯有莫大的关系。那么胃癌的病因主要都有哪些呢?下面我们来详细了解一下吧。
专家总结胃癌高发的四大因素
1、遗传
胃癌有家族性聚集的倾向。研究发现，胃癌在某些家族中发病率非常高，胃癌病人亲属的患病率比对照组高4倍。研究发现，与一般人群的发病率比较，胃癌病人亲属的胃癌显然比一般人群更为常见。
2、环境
胃癌在世界性地理分布有明显差别。近年有人调查，在胃癌的高发区，人体对硒的摄取量明显低于低发区。均说明地理、环境因素在胃癌的病因中起着极其重要的作用，这也是常见的胃癌病因。
3、饮食
饮食是胃癌发病中最主要因素。而新鲜蔬菜、水果、豆类食品的摄取对胃癌有防御作用，因新鲜蔬菜含有维C、A、E或酚类，前者具有抑制肠胃道肿瘤作用，后者有抗癌性。这类食品摄取愈少，患胃癌的危险性愈大，这也是胃癌病因。
4、胃部疾患
胃癌病因，胃癌的一部分病人是由原有胃部病变恶化而致，与胃癌关系密切的胃病有以下几种：①萎缩性胃炎;②胃溃疡;③胃息肉;④幽门螺旋菌感染。
温馨提示：胃癌的产生并不是突如其来的，而是有一个发展的过程，诸如年轻人因生活工作压力大，经常抽烟喝酒或者生活中经常吃腌制食品等导致胃癌的出现。看完以上的介绍之后，我们应该高度警惕，对自己的健康负责。最后，祝您健康!
2白领是胃癌的高发人群
现如今我们周围有许多人是胃癌疾病的患者，大伙都明白这是一种发病率极高的疾病，尤其是对于那些白领来讲，胃癌疾病并不陌生。这不单单和我们自身的体质有关联，还和我们的日常饮食习惯有莫大的关联，因此做好预防工作显得至关重要。
据有关数据显示，我国是胃癌的高发地区，位居全球第二。据中国医师协会肿瘤医师分会某位专家介绍，作为我国最常见的恶性肿瘤之一，胃癌早期隐匿性强，约七成患者确诊即为中晚期。
胃癌在我国的防治情况并不乐观，发病人群广，而且大多数发现时已是中晚期。所以尽早地发现胃癌成为治疗效果的重要因素，但由于胃癌早期表现出来的症状并不明显，早期或局部进展期胃癌常无明显体征。常见症状有上腹部不适或疼痛;食欲减退、消瘦、乏力;体重减轻;吞咽困难、恶心、呕吐、呕血或黑便，还有些会引起腹泻、便秘、发热。如果有这些症状也不足以诊断胃癌，比如慢性胃炎有时候也会有这些症状。如果要想确诊，最好是做个胃镜，胃镜能看清楚胃内的情况，能对胃癌进行确诊。
如果胃癌患者检测人表皮生长因子受体-2呈阳性，联合化疗会比传统治疗方式更能延长生存期。对于中晚期胃癌比较缺乏有效的治疗手段，胃癌整体治疗效果仍不理想。以往胃癌晚期患者由于已失去手术机会，只能单纯靠化疗，治疗效果有限。但遗憾的是，在胃癌患者中，约有16％的患者为HER2阳性，意味着还有84％左右的胃癌患者治疗预后仍不够理想。
大多数疾病治疗起来难度大，也很难治愈，究其原因就是因为患者朋友错失了治疗的最好时机，对于患上胃癌疾病的朋友来讲，及早进行诊治是非常重要的。要想治愈疾病，就要明确知道治疗的最好时间，才能够在短时间内控制住病情恶化。
3我们易致胃癌的生活习惯
由于现代都市人的生活节奏加快，生活压力的增加，很多工作人员都是不注意自己的饮食规律和自己的健康状况;并且一些年轻的女性为了注重自己的身材，减肥，绝食等。所以我国是胃癌的高发区。
三餐不定、压力过大、喜食烟熏、吃得太烫可致癌
伤胃指数：
有调查显示，经常三餐不定时者发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍，生气进食为1.5倍，喜食烫食为4.22倍。如果上述因素协同作用，则患胃癌的相对危险性更高。
腌肉、熏鱼等加工肉类制品中含有大量亚硝酸盐，极易形成亚硝酰胺，在胃中直接诱发肿瘤。瑞典科学家发现，每天摄入加工肉类制品的量每增加30克，患胃癌的几率就提高15％~38％。
此外，人体的消化道黏膜非常脆弱，只能耐受50~60℃的食物，超过这个温度，黏膜就会被烫伤。像刚沏好的茶水，温度可达80~90℃，很容易烫伤消化道。如果经常吃过烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，反复地烫伤、修复，会引起黏膜质的变化，进一步发展变成癌症。
专家支招：对于不能按时吃饭的人，身边应常备点苏打饼干、速溶燕麦片等零食，实在来不及去吃饭也要往肚子里填点东西，对抗胃酸，别让胃“空转”。但这个方法只能作为偶尔应对之策，如果长期这样做，对胃一样有伤害。喜欢熏制食品的人，要减少食用频率，偶尔尝尝即可。要注意熏烤时食物不宜与火直接接触，熏烤时间不要过长，烤糊的部分一点也不要吃，因为这样的蛋白质已经变性。此外，吃烧烤的同时，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果，也能起到对抗致癌物的作用。
抽烟、喝烈酒、饮食不洁、药物刺激引发胃溃疡
伤胃指数：
抽烟的人以为尼古丁只会进入肺，殊不知，烟雾也会随着消化道进入胃，直接刺激胃黏膜，引起黏膜下血管收缩、痉挛，胃黏膜出现缺血、缺氧症状，长此以往，很容易形成胃部溃疡。
适量饮用低度酒，能增加胃部血液的血流量，但长期或一次大量饮用烈性酒，会直接破坏胃黏膜屏障，引起充血、水肿、糜烂，甚至出血。
幽门螺旋杆菌是引起胃溃疡的重要元凶，感染上这种病菌大多是由于饮食不洁、相互传染所致。
很多药品，如解热镇痛抗炎类(阿司匹林、扑热息痛、止痛片)、肾上腺糖皮质激素类(地塞米松、可的松)等可直接或者间接地损伤胃黏膜，增加胃酸和胃蛋白酶分泌，引起炎症与溃疡，危重的会发生胃出血与穿孔。
专家支招： 适量饮用米酒、葡萄酒等低度酒，避免大量饮用白酒，不喝劣质酒。喝酒前要适量进食，以减少酒精对胃肠道的直接刺激。分餐制可以降低感染幽门螺旋杆菌的几率。尤其是家中有人患上胃溃疡时，分餐制就非常必要了。千万不要滥服药，长期服用对胃有刺激的药物时，最好吃点胃黏膜保护药。
边走边吃、边看边吃导致消化不良
伤胃指数：
为了节省时间，很多人的早餐都是在上班路上解决的，而中餐又往往对着书本、电脑屏幕边看边吃，这样会让胃很不舒服。“消化”是一项紧张而繁重的工作，需要大量充足的血液，如果这时人体处于运动中，会分流胃肠道的“电力供应”，必定会影响到它的正常消化功能，最终导致胃炎，甚至出现胃下垂。同理，边看边吃使脑部无形之中和肠胃“争夺”了血液，也会造成消化不良。
专家支招： 每天早晨起床半小时之后静心坐下来吃早餐。吃饭时把注意力放在食物上。
年轻的时候不注意自己的身体健康，饮食不规律，造成了胃病，但是人们往往对胃病的不加以重视，所以最后演变成其他疾病。我国有数据显示，肠胃病患者就有1.2亿，消化性溃疡发病率10％，慢性胃炎发病率30％。
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