在人体内有1.3公斤的细菌，它们中有好细菌也有坏细菌，当好细菌多的时候我们就健康，当坏细菌多的时候我们就会生病。1908年，诺贝尔医学和生理学获奖者德国科学家梅契尼科夫在《长寿》一书中指出，胃肠道菌与
1用好益生菌 保肠道健康
在人体内有1.3公斤的细菌，它们中有好细菌也有坏细菌，当好细菌多的时候我们就健康，当坏细菌多的时候我们就会生病。1908年，诺贝尔医学和生理学获奖者德国科学家梅契尼科夫在《长寿》一书中指出，胃肠道菌与健康密切相关，促使人衰老的原因之一就是肠内腐败菌（也就是有害菌）的作用。据一项医学研究显示，其实相对于成人来说，婴儿更不容易生病，因为在新生婴儿的肠道中，益生菌——双歧杆菌占菌群量的80%-90%，这让婴儿的肠道菌群环境处于极度健康平衡的状态。
随着年龄的增长，在日常生活中，由于不健康的生活方式、节食减肥、食物链的污染、抗生素的过度使用、环境污染等各种原因，我们的肠道菌群平衡被打破，有害菌逐渐增加，受有害菌产生的有毒代谢物的影响，腹泻、便秘、消化不良、肠易激综合征等肠道疾病随之而来。如果某一段时间内，你的身体出现了以上的症状，说明你的肠道正受到疾病的威胁，它正在以“闹别扭”的方式向你的健康发出警告——赶紧调理你的肠胃吧。
在我们的肠道中，只的益生菌才能让我们的肠道免疫系统像受过训练的士兵一样，帮助人体吸收和消化，排除身体废物延缓衰老，为我们的身体抵抗着来自外界病毒的侵害。如同我们的皮肤需要护肤品来保养一样，我们的肠道也需要不断通过饮食来补充益生菌，使其在肠道内定植，抑制腐败菌的生长，抵御外界病毒对人体的侵害。平时，我们应该多摄取含有有益菌的食物，例如绿茶、魔芋、荞麦、燕麦、红薯等高纤维的食物都是补充益生菌不错的选择。
益生菌保健品疗法的思路是通过摄入安全无副作用的益生菌，与有害菌竞争，成为优势菌，维持肠道菌群平衡，从而保持身体健康。有的益生菌还可以生成一些独特的细菌素，以阻止有害细菌对人体的伤害。
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2益生菌与肠道健康
有不完全统计发现，保加利亚人比欧洲其他地方的人更长寿。那是为什么呢？科学家发现，他们有食用酸奶和奶酪的习惯，这些食物里面含有活菌，这些活菌可以对肠胃产生一种积极影响，一直有害菌产生的不利因素。这些活菌就是益生菌。
肠道是人体最大的微生态环境，正常的肠道菌群种类超过400多种，数量超过100多兆个。场内细菌起着重要的消化吸收调节功能，某些肠道菌群还可以增强人体的免疫功能，这就是益生菌。益生菌包括双歧杆菌、乳酸菌等。与其相对应的，肠道中还包括不少有害菌群，包括威尔士菌、梭状芽胞杆菌、葡萄球菌、绿脓杆菌等。
益生菌是活性微生物，在摄入一定数量之后能对人体（寄主）产生有益的保护作用。饮食因素、精神因素、菌落变化因素、药物代谢因素、年龄因素、胃肠道功能障碍因素都可能导致肠道菌落失调。容易引起腹泻、便秘、消化道疾病甚至内源性感染。面对这些肠道菌失调的问题，治疗方法除了使用抗菌药物外，还能通过饮食调节、活菌制剂、菌群促进剂等进行治疗。
益生菌保健品的原理就是使益生菌进入体内，定殖在肠道壁上，形成健康的肠道菌膜。菌膜产生抗病菌物质，抑制有害菌的攻击，同时阻挡有害菌进行定殖，排挤有害菌，激活免疫系统，最终提高免疫力。
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3益生菌与孕妇肠道健康
孕妇机体免疫力下降，其患感染性疾病的风险升高。孕期妇女最容易出现的问题有二。一是胃肠道功能改变，加上子宫压迫肠道，容易造成便秘，肠道内益生菌减少，导致胃肠功能紊乱，体内微生态失调，脸色不好、皮肤暗淡。二是抵抗力下降，容易感到疲劳、已受到传染病的攻击。孕妇机体免疫力的强弱与宝宝的免疫力密切相关。
普通人便秘的解决方法可以通过非药物治疗（如食疗、运动）和药物治疗（如泻药、中成药等）。但大部分泻药都是孕妇慎用的，孕期妇女使用泻药不仅对胎儿无益，而且对自身也有多种不良的影响。
美国一资深孕妇营养专家Elizabeth Walker提出，孕期妇女服用益生菌对防止便秘有很好的功效。益生菌具有增强免疫力、抑制肠道有害菌、促进食物消化等的功效，有效缓解孕妇的上述症状。益生菌刺激机体免疫细胞使其激活，产生IgA促进吞噬细胞活力。益生菌还可以发挥特异性免疫功能，促进机体的B细胞产生抗体的能力，预防孕期感冒等疾病的发生。
补充益生菌还有助于减少孕妇泌尿生殖道感染的发生，降低早产和新生儿坏死性小肠结肠炎的风险。有国内报道显示，健康妇女中细菌性阴道病的患病比率为18.9%，在孕妇中患病率为12.5%，细菌性阴道病可引起妊娠妇女一系列的妊娠并发症，如早产(整理)、绒毛膜羊膜炎等。
不仅如此，孕妇补充益生菌对其所生的婴儿也有相当大的益处，表现在预防婴儿过敏，以及有助于新生儿胃肠道微生态系统的早日建立。有研究显示母亲在小孩出生前补充益生菌有利于减少小孩出生后哮喘、过敏和湿疹的发病率。
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4别忽视你的肠道健康
和很多心脑血管疾病比较，肠道健康经常受到人们的忽视。你可能熟知冠心病、高血压、糖尿病、甲亢、地中海贫血等等的疾病，但却没有多少人深入了解过肠易激综合征、功能性消化不良、慢性胃溃疡等疾病。
近年来，关于肠道疾病的研究进展中，使部分人开始对肠道疾病重视起来。先给读者呈现这样一组数据，如果按一个人70岁的寿命，人一生要吃60吨的食物包括水，2吨的车要拉30车才能运完，吃饭的次数大概是75000顿饭。这么多的食物要经过胃肠道的处理，可见俗话说“病从口入”多少都有些道理。肠易激综合征（IBS）是一种较常见的慢性功能性胃肠病之一，在我国南方地区人群中IBS的患病率约为5.7%，其中只有22%因为IBS症状就诊。可见人们对于胃肠疾病的认识和就诊率都不高。
我们知道胃肠道是消化吸收营养的主要场所，在肠的内侧有很多的小肠绒毛大概有五百万个，如果将他们铺开会有一个网球场那麽大。肠道里包含了各种各样的细菌，它们的总重量可以多达1-1.5公斤。这些细菌包括中性菌、益生菌和有害菌。肠道里的有益菌群随着年龄的增长而消耗越多，谁也不会避免，这个菌群一定是消耗的，所以要有一些后天的补充，含有双歧杆菌、乳酸菌等益生菌的食品都可以因人而异地选用，比如酸奶，要比牛奶好，可以保持菌群平衡。
在此，读者要注意一个事情，益生菌在肠道内可以作为有益菌起作用，一旦跑到肠子外面来的话，那可不得了，就有可能造成一个恶性的感染。正常人的肠道都是封闭的，在医学上叫做肠道屏障。正常人的屏障都是密封性很好的，不会有什麽漏口，但是有时会出现漏洞，比如洗肠，洗肠在医学上是可以的进行的，比如说这个人有顽固性的便秘，它可以去洗肠，会缓解便秘。但有些女士为了去除体内的垃圾和毒素，就经常去洗肠，过分的依赖，就会造成肠道内的菌群被大量的洗掉，会造成肠道壁变得很薄，时间长了稍稍有点打击肠壁就会变薄，一旦穿透肠壁，肠道里的细菌就会跑出来，就容易引起各种感染。肠道粘膜是有很多层的，有细菌粘膜，有化学粘膜，有机械粘膜，都有，很多层，所以不要刻意的洗肠。
另外一个问题要注意，肠道里的细菌不但对成人有用，对孩子更是有用。首先，我们知道女性生孩子有两种方式，一种是自然分娩，另一种是剖腹产。现在越来越多的爱美的女性朋友都选择相对没有那么痛的剖腹产。但是为什麽医学上鼓励大家生孩子最好选择自然分娩呢？这里有个很重要的原因就是肠道关系，大家知道吗，孩子出生时，母亲给孩子的第一份礼物不是别的，就是细菌！对孩子有益的细菌是通过产道送给孩子的，孩子在母体里是无菌的，同时送给他的就是免疫力，让他来对抗自然界恶劣的环境，对于剖腹产的孩子就没有这些益生菌，要在以后才能靠后天的培养获得，会有一点影响，就是这点细菌对孩子将来肠道的发展和对营养的吸收，包括美容都有影响，这个菌群一旦被破坏，健康和美容就更无从谈起。
5益生菌——肠道的“清道夫”
益生菌（Probiotics）较为专业的说，是指投入后通过改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益作用，达到提高宿主（人和动物）健康水平和健康佳态的活菌制剂及其代谢产物。
目前应用于人体的益生菌有双歧杆菌、乳杆菌、肠球菌、大肠杆菌、枯草杆菌、蜡样芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、丁酸梭菌和酵母菌等。常见益生菌主要指两大类乳酸菌群：一类为双歧杆菌，常见的有婴儿双歧杆菌，长双歧杆菌，短双歧杆菌，青春双歧杆菌等；另一类为乳杆菌，如嗜酸乳杆菌，干酪乳杆菌，鼠李糖乳杆菌，植物乳杆菌和罗伊氏乳杆菌等。
以前抗生素能杀灭多种细菌并有效治疗许多疾病，因此得到了大家的青睐。但由抗药性带来的副作用逐渐使人们变得忧心忡忡。而到了21世纪，如何预防疾病成了主流的观念。这时，益生菌产品受到了普遍的接受和喜爱，人们可以不用顾及副作用，随时可以从食品中吸取。具有“已病治病，未病防病，无病保健”的特点。
我们生活在一个竞争激烈的时代，压力重重，环境日趋恶化，污染比较严重；饮食结构不合理，畜肉类和油脂类食物消费过多，而谷类食物摄入不足，食品加工过精过细；还有抗生素类药物使用过多过滥等等。这些饮食和环境的变化，都使我们体内的菌群，包括它们的组成、数量和平衡发生了很大的改变。使我们处于亚健康状态。而体内肠道菌群失调又会引起一系列潜在的疾病。因此，我们十分有必要补充有益菌。
国内外学者研究发现，益生菌的保健作用一般可以概括为以下几个方面：
①整肠作用，调整微生态失调，防治腹泻
益生菌活着进入人体肠道内，通过其生长及各种代谢作用促进肠内细菌群的正常化，抑制肠内腐败物质产生，保持肠道机能的正常。对病毒和细菌性急性肠炎及痢疾，便秘等都有治疗及预防作用。益生菌和很多慢性胃炎，消化道溃疡等消化道疾病有密切的关系。一部分的益生菌能抗胃酸，粘附在胃壁上皮细胞表面，通过其代谢活动抑制幽门螺旋杆菌的生长，预防胃溃疡的发生。
②缓解乳糖不耐症状，促进机体营养吸收
益生菌有助于营养物质在肠道内的消化。它能分解乳糖成为乳酸，减轻乳糖不耐症。双岐杆菌和乳酸杆菌不仅可以产生各种维生素如维生素B1、B2、B6、B12 、烟酸和叶酸等以供机体所需，还能通过抑制某些维生素分解菌来保障维生素的供应。另外，双岐杆菌还可以降低血氨改善肝脏功能。
③预防阴道感染
不少益生菌有酸化泌尿生殖道的作用。它可以通过降低pH值来抑制有害细菌的生长。还可以通过与有害细菌竞争空间和资源而遏制它们。
④代谢产物产生生物拮抗，增强人体免疫力
益生菌可产生有机酸、游离脂肪酸、过氧化氢、细菌素抑制其它有害菌的生长。通过“生物夺氧”使需氧型致病菌大幅度下降，益生菌能够定殖于粘膜、皮肤等表面或细胞之间形成生物屏障，这些屏障可以阻止病原微生物的定殖，起着占位、争夺营养、互利共生或拮抗作用。并可以刺激机体的非特异性免疫功能，提高自然杀伤(NK)细胞的活性，增强肠道免疫球蛋白IgA的分泌，改善肠道的屏障功能。
⑤缓解过敏作用
过敏是一种免疫疾病，是人体内免疫功能失调出现不平衡的状况。有过敏体质的人当外来物质或生物体刺激免疫系统产生免疫球蛋白（IgE） 数量过多，使其释放出一种叫组织胺的物质从而引发过敏症状。益生菌疗法是目前国内外流行辅助治疗过敏的有效方法之一。能利用益生菌调节体内免疫球蛋白（IgE）抗体，达到缓解过敏的免疫疗法。
⑥降低血清胆固醇
可能与其调节和利用内源性代谢产物并且加速短链脂肪酸代谢有关。双歧杆菌、乳杆菌的微生态制剂，服后可使胆固醇转化为人体不吸收的粪甾醇类物质。从而降低胆固醇水平。
⑦预防癌症和抑制肿瘤生长
乳酸杆菌能提高巨噬细胞的活性，并能防止肿瘤的生长。益生菌可抑制肠道内某些酶的活性，如β—葡糖醋酸酶、β—葡糖醛酸酶、尿素、酶、硝基还原酶、偶氮还原酶等。这些酶可能参与肠道内致癌物的形成。胆盐经肠道碰到有害菌可能发生解离，就会产生致癌物质，容易引起肠癌。但益生菌可以抑制有害菌，即使有胆盐的存在，致癌率也大大降低。
