乳腺癌是女性癌症第一杀手，其患病人群与致死率都是最高的。由于目前的医疗水平还不能彻底治愈乳腺癌，因此预防乳腺癌成为重中之重。哪些情况易诱发乳腺癌？几种诱发乳腺癌的因素已清楚：遗传因素、乳房疾病、月经初
1乳腺癌年轻化 注意饮食远离乳腺癌
乳腺癌是女性癌症第一杀手，其患病人群与致死率都是最高的。由于目前的医疗水平还不能彻底治愈乳腺癌，因此预防乳腺癌成为重中之重。
哪些情况易诱发乳腺癌？
几种诱发乳腺癌的因素已清楚：遗传因素、乳房疾病、月经初潮年龄、绝经年龄、初产年龄、更年期常服用雌激素，此外，还有长期口服避孕药、常吃脂肪饮食、饮酒、病毒感染、体重增加、放射线作用等。
临床发现，经常生气、情绪低落、精神压力大、常有焦虑、抑郁症状的女性，其内分泌紊乱，也是乳腺癌高危人群。随着现代女性生活方式、饮食习惯及周围环境的变化，一些新的女性生理特点相应出现，这为乳腺癌的发病提供了温床，如乳腺增生多年不愈、反复做人工流产手术、常用激素类药品或化妆品等。
近来，一项实验表明，番茄提取物可减少乳腺肿瘤新血管的生成，通过减少或阻断肿瘤供养，进而抑制乳腺肿瘤生长。番茄红素抗肿瘤特性的不断被揭示，将为乳腺癌预防和治疗提供一种新的安全有效的思路。
乳腺癌、大肠癌、结肠癌、前列腺癌，都是常见的癌症。在谈癌色变的时代，如何远离癌症的威胁呢？全球医院网专家表示，饮食有助预防癌症，下面，我们认识下抗癌饮食，如吃番茄防乳腺癌。
抗癌饮食集结号：吃番茄防乳癌
西方有句谚语：“番茄红了，医生的脸绿了”，用来形容番茄营养非常丰富。
近年来越来越多的医学研究指出，西红柿对促进人体健康的确有非常好的功效。
番茄中含有丰富的番茄红素、维生素C等营养物质。其中的番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素，能保护细胞免遭氧化剂侵蚀，可以减缓或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宫颈癌等癌变进程。
实验表明，番茄提取物可减少乳腺肿瘤新血管的生成，通过减少或阻断肿瘤供养，进而抑制乳腺肿瘤生长。番茄红素抗肿瘤特性的不断被揭示，将为乳腺癌预防和治疗提供一种新的安全有效的思路。
不过，番茄最好熟吃。这样其中的番茄红素才能充分释放，被人体吸收。另外，最好不要空腹吃，否则会引起胃酸变化，造成胃部不适。
还有一点需要注意的是，未成熟的青色番茄含有较多的氯，食用过多可能会造成身体不适，如头痛、头晕等，所以最好食用成熟的红番茄。
另外，通过番茄汁、番茄酱或番茄红素胶囊也能较好地达到补充番茄红素的目的。
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抗癌饮食：茭白、芹菜
茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜，进入肠道后，可加快其中食糜的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间，促进胆汁酸排泄，对预防大肠癌极为有益，普通人每天要吃一斤。
抗癌饮食：红薯
红薯中含有一种叫氢表雄酮的化学物质，常吃红薯可以预防结肠癌和乳腺癌。
抗癌饮食：胡萝卜、南瓜
胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素能够通过清除体内自由基，预防肺癌的发生。绿色蔬菜、红色蔬菜中含有的类黄酮类化合物能显著增强体内巨噬细胞功能，提高机体免疫力，也有较强的抗癌功效。
抗癌饮食：甘蓝
甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，对于人体内一种能起到解毒作用的酶，具有诱导作用。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的发生。
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2乳腺癌患者为何越来越年轻化？
乳腺癌，随着发病率的逐年增加，变得离女性越来越近。4月15日～21日是全国肿瘤防治宣传周，在唤醒人们对肿瘤关注的同时，从事乳腺专科疾病治疗28年的吉林省肿瘤医院乳腺外科主任医师刘克，也讲述了自身经历的一些患者情况与预防注意事项。
得知患病后患者反应不同
乳腺癌患者几乎都是育龄期以上妇女。刘克将他遇到的患者归纳为几类。“有的人会反复叫医生当面给她一个明确答复。”刘克很无奈，“医生不能把真正的肿瘤诊断和恶性病诊断直接告诉病人，以免心理压力太大，一般都会交代给家属，然后逐渐开导病人配合治疗。”但是，这类病人不断地追问，“最后没办法，只好直接告诉她们，但是不能把话说全。”
还有一些人，是在多家医院看过的，但她们不相信自己真的得了癌症。有的人来医院是为了最后确认一次，这样的人会比较平静；有的人却在得到同样的结果之后，呈现出吃惊的表情，紧接着就是沉默，“她们在心里琢磨、斗争，说服自己去接受。”有些病人会十分脆弱地哇哇大哭，哭出来的病人，反而没事，“她们比较好劝，只要好好安慰一下，她们就能够接受现实。”刘克说，最难说服的患者，是那些听到诊断后站起来就跑的人，“家人把她拽回来，无论大家怎么说，她都认定得上肿瘤就是死路一条，治疗会给家里增添负担。”当痛苦迫使这类病人想通了，再来治疗的时候，却已经错过了最佳治疗时机。另一种病人对医生缺乏信任。“必须每一个问题都要跟她解释得非常清楚，每一种情况，每一个结果，都是怎么来的，该怎么办，她们会从各个角度反复地问，回去还会上网去查，如果网上的意见和医生说的不一样，她第二天就会过来找，不断地追问。”刘克说。此外，乳腺癌患者中也有许多家庭贫困的市民和农民，“这类患者的共同特点就是，她们在得知病情后的第一个问题，是治疗需要多少钱。”
35岁以下的患者治疗效果差
刘克说，近些年来，患者越来越年轻，人数也越来越多，35岁以下患上乳腺癌的，治疗效果都很差，越是年轻，生命活力越强，肿瘤细胞的生命力也就更强。
刘克治疗的患者中，最年轻的是一个19岁的女孩。“当时，她刚考上大学，才到学校报到。”正是因为乳腺癌，女孩离开了校园，住院、手术、化疗……更遗憾的是，她的部分乳房被摘除。“开始的时候，她并不知道乳腺癌对她的影响，后来承受的痛苦越来越大，她变得非常沉默，不跟任何人说话。”
十年前，一位26岁的画艺师因乳腺癌离世，也令刘克非常难忘和惋惜。“她很有才气，住院的时候，还在病房里画画，但是术后18个月，癌细胞出现了转移，三个月后，她就去世了。” “目前正在医院治疗的一位30岁的女白领，从住院到现在，男朋友一直无微不至地照顾她。”刘克说，这位女士偷偷告诉他，她决定切除乳房。“她说，都切除了就不会扩散了。我问她，今后的生活怎么办。她说她会跟男朋友分手，也不会再嫁人。”刘克说，她的男朋友知道她的想法后，什么都没说，还是陪在她的身边。刘克说，因为乳腺癌而分手、离婚的事很多，而且，因为听说要摘除乳房而想要轻生的年轻病人也非常多，“他们两个面对这样的情况，仍然能这么坚定，我们都觉得很感动。”
专家：放松心态，健康生活
据统计，吉林省的育龄期以上妇女，患乳腺癌的概率为十万分之七十。这与几年前的十万分之四十相比，比例大幅提高。而且，我国患乳腺癌的人群也在年轻化，由原本的60岁以上降到平均45岁。刘克说，这与社会的飞速发展有关，竞争力强、压力大、生活节奏加快、工作紧张、睡眠不足，以及应酬、熬夜等因素，都会造成身体激素水平失调，使女性患乳腺癌的比例逐年升高。
刘克总结，患乳腺癌的人群，多数都不爱运动、相对肥胖、喜欢吃肉，有抽烟、喝酒、熬夜等不良习惯，性格内向、精神容易紧张的人，也容易患此病。此外，工作繁忙，或经常与化学成分接触的人，发病率也比较高。刘克建议，在日常生活中，应该饮食荤素搭配，注意休息，多进行必要的户外锻炼，使生活健康起来，性格开朗起来，放松心态，此外，定期的身体检查也是必不可少的。“做到这几点，患上肿瘤和其他疾病的概率也会减少。”刘克说。
3贪吃肉类容易诱发乳腺癌 预防乳腺癌注意饮食
全球每年平均新发女性乳腺癌病例达138万，其中中国新增病例16.9万，占全部女性恶性肿瘤的14.2%，位列第一，死亡4.5万，占全部女性恶性肿瘤死亡的6.1%。环境恶化、饮食污染、心理压力增大等原因造成激素水平改变，以及其他一些人为的因素都导致女性乳腺癌的发病风险增加。
哪些不良生活习惯容易诱发乳腺癌
习惯一：贪吃肉类
爱吃肉食的女性要注意了，贪吃肉食可是会导致乳腺癌的，特别是加工类肉类食品。这些食品含有较多的添加剂，会损害人体的健康。所以，想要降低乳腺癌的患上概率，就要少吃肉类，少吃加工类肉类。小编建议，每天吃的肉类最好在100克以下，并且选用焖、煮等方式处理肉食。
习惯二：过多吃高脂肪的食物
脂肪堆积过多，会促进雌激素的生成，而多余的雌激素会被酯化，储存在脂肪组织内，并进入血液，会对乳腺组织长生影响，长时间容易引起乳腺癌。
习惯三：常抽烟、酗酒
无论从哪一方面来说，吸烟和酗酒都会对人体的健康产生影响，其中引发乳腺癌就是影响之一。
习惯四：熬夜工作
有研究发现，女性连续3年定期熬夜工作，会比正常上班的女性患上乳腺癌的概率高出40%。如果连续3年以上定期上夜班或熬夜，患病的概率会高出60%。这是因为夜晚的灯光明亮，使人体内产生褪黑激素的自然周期发生改变，减少了人体褪黑激素的分泌，而褪黑素的作用正是保护DNA免受氧化作用的破坏，抑制癌变细胞。
乳腺癌前兆有哪些特征？
乳腺癌的前兆最常见的表现是乳房肿块，乳房肿块可能是乳腺癌的患者第一发现的症状，很多乳腺癌的患者都是在洗澡或者换衣服的时候发现乳房出现肿块。但是不是说有乳房肿块就是乳腺癌，大约有一半以上的女性都可能出现过乳房肿块，这与体内雌激素的变化有关，但绝大多数女性的乳房肿块都是良性的，可能为乳腺增生或者乳腺囊肿，这种良性的肿块大多发生于年轻的女性。如果35岁以上的女性乳房出现肿块就应该引起重视，特别是绝经以后的女性出现乳房肿块就更可能为乳腺癌。所以出现乳房肿块时也不要增加思想负担，如果出现活动性差的乳房肿块且不见消退应及早就医诊断。
乳腺癌的前兆特征：乳腺癌前兆你知道吗？如乳房皮肤呈橘皮样表现；两个乳房或乳头出现不对称，乳房出现凹陷，乳头上翘、回缩、或者出现分泌物；乳房皮肤溃烂；乳房皮肤变红，出现皮疹类炎症；一侧腋窝部或肩背部、上臂等部位酸痛不适等，都有可能是患乳腺癌的前兆表现。
乳腺癌的饮食预防：
1、注意菌类食物的食用
菌类的食物它能够明显的增加了肌体内的蛋白的组成成分，含有多糖体、多肽类都对癌细胞有着较强的抑制作用的。发生干扰素，进而增强抗癌防癌效果。癌症病人常食菌类，这有助于来升高人体的免疫球的蛋白，提升白细胞，增强人体免疫功能。
2、注意大豆制品的食用
根据一些调查研究指出来，如果每天的大豆蛋白摄入量可以达到11克左右，其防癌功效最强。超过这个量，效果不但没有增加，反而可能会降低。研究还同时指出，摄取大豆蛋()白最好就是去选择豆腐、毛豆、无糖豆奶等天然食物，而非调味豆奶、豆制甜点等加工产品。
3、注意含硒食品的食用
每周食用几次就可以起到一些预防乳腺癌的效果。食用熟的大蒜，含硒的食品是可以协助女性朋友远离乳腺癌。硒这种的微量元素是可以在巴西豆、肝和肾等食品之中找到同一种酶相结合对抗乳腺癌。
4轻松心情加饮食远离乳腺癌
心理在生活中保持一个轻松愉悦的心情，可使卵巢保持正常排卵，孕激素也会分泌正常，这样乳房内的乳腺就不会由于受到雌激素的单方面刺激而出现增生的症状，而已经增生的乳腺也会在孕激素的作用下逐渐恢复到正常状态。因此轻松心情可使女性远离乳腺癌，而要保持一个良好的心情，女性需做到一下几点。
1、健康的饮食习惯：避免饮酒，少喝咖啡等刺激性饮品，不乱吃保健品；多吃鱼、白菜、豆制品、玉米、食用菌类、海藻类、大蒜、西红柿、橘类与浆果类水果等健康食物，以保持乳房肌肉强健，脂肪饱满。
2、有规律的运动习惯：运动能消耗多余的脂肪，身上没有赘肉，体内的雌激素保持在较低的水平，就会远离乳腺癌。
3、生育不宜太晚：女性第一次足月的妊娠会导致乳腺上皮趋于成熟，使上皮细胞具有更强的抗基因突变的能力，同时产生大量的孕激素，帮助对抗由于雌激素导致的乳腺组织增生，对增强女性的抗疾病能力有较大帮助。而这种抗基因突变能力获得的越早，那么对防止乳腺癌的发生就越有利。
新加坡的一所癌症研究中心做过一次调查，发现没有生育的妇女患乳腺癌的危险比生育过的妇女大得多，这种危险，随着年龄的增长而上升，35岁以后才生育的妇女患乳腺癌的危险性比20岁以前生育第一胎的妇女高出了4—8倍。
4、保持性生活的和谐：保持性生活的和谐可以调节内分泌，刺激孕激素的分泌，增加对乳腺的保护能力及修复能力，性高潮的刺激还能够加速血液的循环，防止乳房由于气血运行不畅而出现增生的现象。
女性防乳腺癌饮食推荐：
1、蜂蜜和蜂乳：蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。
2、牛奶和酸奶：牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。
3、花粉食品：效是提高智力，促进发育，补血，增加耐力，延缓衰老，具有激素样作用，增强抗病能力等。
4、茶：含儿茶素，能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。茶还可以防龋齿。
5、真菌食品：中含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。金针菇也具有同样的功效，对肿瘤有抑制作用。
6、猴头菇：对胃癌有疗效，可延长病人的生存期，提高免疫力。银耳对癌瘤有抑制作用。近年发现茯苓中90%的B茯苓聚糖可增强免疫功能，有抗癌瘤的作用。
7、海产品：可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带、紫菜等食品对身体有益。鲨鱼的软骨能抑制肿瘤生长，鱼翅有抑制肿瘤向周围浸润的能力。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类，对抗癌也是有益的。
8、人参皂苷Rh2，尤其适用于乳腺癌高危人群（有家族病史或乳腺癌康复期）
已有研究证实：高危人群在医生指导下，服用中成药物人参皂苷Rh2，持续5年，可以减少近一半的乳腺癌的发生率。其他一些化学预防药物也正在研制中。目前人参皂苷Rh2含量较高的产品有“今幸”胶囊等。
5胡椒抗击乳腺癌？
美国密歇根大学癌症研究中心完成的一项新研究发现，胡椒子中含有一种名为“胡椒碱”的化学物质，该物质具有防止乳腺癌的功效。胡椒与姜黄（咖喱粉）搭配，其抗癌功效会更强。
《自然清洁家庭》一书作者凯琳？西格尔-梅耶表示，为(整理)了防止衣物褪色，在洗衣服的时候，可将一茶匙胡椒粉与适量洗衣粉一起加入洗衣机中。洗完之后，胡椒粉不会有任何残留。
纽约市西奈山医学院教授尼尔？沙克特博士表示，胡椒是一种天然的解充血药，胡椒中的化学物质可刺激鼻粘膜细胞产生稀释黏液，从而打通鼻子，缓解感冒症状。鸡汤撒上胡椒粉，是通鼻的完美食物搭档。
黑胡椒、白胡椒和绿胡椒都是同一种植物的果实，可以交替使用。但是颜色不同，特性各异。黑胡椒味辣刺鼻；白胡椒味辣但香味稍淡；绿胡椒味道最淡。大众可根据个人口味选择相应的胡椒。
