餐饮毛利率和净利率的区别

区别：

1、 意义不同：毛利表示每一元销售收入扣除销售成本后，有多少钱可以用于各项期间费用和形成盈利。净利则反映每一元销售收入带来的净利润是多少，表示销售收入的收益水平。

2、 计算公式不同：毛利率=[(销售收入-销售成本)/ 销售收入]*100%

净利率=(销售收入-销售成本-各项期间费用-税金)/ 销售收入*100%。