每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。范文书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇范文呢？下面是小编帮大家整理的优质范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
精选以牛为话题如何写一
对比阅读这两首同题材的爱情诗
一、导入
牛郎织女的爱情传说我们都很熟悉。它不仅充实、滋润了我们天真烂漫的孩童时代，满足了我们对浩瀚星空的好奇心；而且是历代文人墨客吟唱的对象，丰富了中国文学宝库。今天，就让我们来学两首以牛郎织女的爱情神话传说为题材的诗词，比较一下它们有何异同。
二、熟悉课文，对比阅读
1、学生熟悉乃至背诵两首诗词。
2、思考异同，提示学生试从以下方面比较：
内容方面主要从主题、感情基调去比较；形式方面从行文思路、艺术手法，语言风格等方面入手比较。
3、让学生自由朗读，谈对主题的理解。
4、听朗读磁带，初步把握感情基调。
（教师点拨：注意两首诗所配乐器及其特点。）
学生讨论后明确：
《迢迢牵牛星》选的是洞萧，萧声特适合演奏悲凉哀怨之曲，而《迢迢牵牛星》抒发的是织女的相思愁苦，感情基调哀怨动人。
《鹊桥仙》选的是古筝，声音清脆，悠扬婉转，写牛郎织女相聚的情景及感受，歌颂其高贵、纯洁的爱情。感情基调轻柔婉转。
5、比较行文思路的异同。
《迢迢牵牛星》先写牛郎织女相距遥远之景，再写织女及其活动，最后写织女愁苦的心情。行文思路可以说是由景到人到事，再到情。
《鹊桥仙》
6、艺术手法的异同
《迢迢牵牛星》以描写为主，多用叠字、白描手法，寓情于景。
《鹊桥仙》综合运用多种表达方式，以象征、对比为主，也用了叠字、叠词，景中含情，情中有景，情景理融为一体。
7、语言风格的异同
《迢迢牵牛星》出自《古诗十九首》，虽属于文人五言诗，但仍带有浓厚的民歌风味。故语言兼有民歌和文人诗的特点，既显得平实质朴，清新自然，又含蓄深沉。
《鹊桥仙》出自婉约派名家秦观之手，体现了他一贯的语言风格，婉约清丽，饶有情趣。
三、教师总结
同一个神话传说，两位诗人写出了不同的诗篇。真可谓“一个传说，两种风情”。《迢迢牵牛星》采用常规思维，写牛郎织女的离愁别绪，哀切动人。《鹊桥仙》则一反前人俗套，自出机杼，歌颂牛郎织女高贵、纯洁的爱情，立意新颖，境界高绝，读来令人荡气回肠，吟来则韵味隽永。
精选以牛为话题如何写二
1、城威，紫厚，柯依，乐城，林田，会景
2、闻枝，善志，溪舟，祥林，寒松，古苑
3、逸元，旭颢，奕骞，晨峻，康志，誉宦
4、巨林，詹崇，光辉，本净，谁书，勤雪
5、昭源，润豫，哲语，升盛，欣文，贤弈
6、鹏煊，昊强，伟宸，博超，君浩，子骞
7、江天，施普，甘新，永贞，解菲，畅松
8、晦明，温恭，谦亨，楷岁，修能，观依
9、清风，新若，江树，侠文，悟涛，同善
10、朝凯，尚奕，清汛，华浩，辉含，灿谊
11、豫志，亦平，厉功，江雨，崇峻，意欲
12、宏颢，毅洪，伦抒，勇笠，超辉，东卿
13、及展，天雨，谦新，德盛，厉兴，益明
14、棕兴，少元，仁承，树忠，安易，坤元
15、凡南，鹏孺，洋御，子光，粲澜，翰融
16、物华，依强，生生，春意，树俊，枝耐
17、宇霖，彬明，杰启，锐锦，煊淞，飞琨
18、振茂，海波，兴健，文祖，特厉，文祥
19、宇豪，琋科，雷铭，浛哲，金程，东奕
20、懿诺，为铭，靖立，研泓，烨舒，隽泓
21、溪四，春国，闲庭，厚基，路遥，柯勤
22、德本，镜宇，多闻，达明，诚枝，翼矜
23、羽道，全智，振积，寒彻，文游，敬依
24、瑾瑜，皓轩，擎苍，擎宇，志泽，睿渊
25、鸿煊，博涛，烨霖，烨华，煜祺，智宸
26、华奥，华灿，嘉慕，坚秉，建明，金鑫
27、涵涵，川语，啸嘉，宸海，裕语，贵艺
28、睿书，连珺，世砚，抒胜，威誉，辰文
29、镇易，兴恭，宜杰，致细，坤简，当励
30、高风，明健，志安，高贤，若菲，客新
31、昊然，明杰，立诚，立轩，立辉，峻熙
32、崇融，德忠，怀元，韶华，共乐，雪海
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牛宝宝取名禁忌用字
牛宝宝取名禁忌用“马”的部首
因为“青牛遇马，不战而逃”，盖“牛头不对马嘴”，“风马牛不相及”，牛与马相刑，即丑午相害。例如：骏、骋、骥、腾、玛、冯、许、笃、骅、骆、午。
牛宝宝取名禁忌用“羊”的部首
因为牛与羊为“对冲”，即丑与未对冲。例如：善、群、祥、美字，容易有生离死别的迹象，以及不如意之事发生。
牛宝宝取名禁忌有“彡”、“巾”、“衣”、“采”、“示”、“系”的部首
为披彩衣之象。牛如果披上彩衣，不是变成祭品，便成为火牛阵，一生为别人无怨无悔地付出，直到老死。例如：彩、彦、彬、希、裕、祖、禄、福、礼、祜、裘、褚、祥、裴。
牛宝宝取名禁忌有“王”、“玉”、“君”、“帝”、“大”、“长”、“冠”的部首。
人怕出名猪怕壮，牛也忌肥大。牛太大时，易成为牺牲品。例如：玲、玫、珍、珉、理、珠、琴、琪、瑞、瑛、瑜、璋、环、央、奂、奎等。
牛宝宝取名禁忌有“日”、“山”的部首
因为牛在太阳下耕作，变成“喘牛”;牛走山路也很辛苦，牛上山头步履维艰;古时候天子祭天牲牛必在太阳下。例如：昱、旭、明、易、旺、春、昶、晶、智、晖、晓峰、岳、峻、冈、崇、嵘。
牛宝宝取名禁忌有“示”之字根，“示”意为祭祀
自古以来，以牛、羊、猪祭天，身为牛牺牲自我，以生命换来荣耀，代价未免太高了。最好避免“飘”、“标”、“禀”等字。
牛宝宝取名禁忌有“尧”、“舜”、“禹”、“雍”、“熙”的字根
属牛者名字中忌讳与以前皇帝之名为名，如李世民、朱元璋等国君的名讳。属牛者称君为王，会使牛辛苦异常，也会伤到自我的健康，抵抗力减弱。
牛宝宝取名禁忌用“心”的部首
因为“心”字代表心脏，主荤食也。牛不食荤，如果属牛者名字有“心”、“忄”旁者，便易有精神失落感，有肉却食不得。例如：心、志、忠、怡、恒、恩、惠、意、慧、怀等。
属牛取名的宜用字
1、适合用带“忄”和“氵”偏旁部首的字。
牛在古代是家里耕地的好帮手，牛养的越好劲儿也越大。所以养牛人都明白如果想要养好一头牛需要上心，需要付出自我的精力;离水域近的地方的草鲜嫩肥美，所以牛儿喜欢在水边吃草。所以有“忄”和“氵”部首的.字能够作为属牛起名宜用字，如：情、怡、忆;清、沙、汉。
2、可选取带“禾”、“豆”、“米”、“麦”的字。
俗话说：“民以食为天。”况且中国几千年来，牛在农业耕作作业中作出了十分突出的贡献。而这些字都指的是田里的作物，名字里加入这些字，不仅仅和生肖牛十分的对应，还寓意着“丰收大吉”，祝愿属牛人家粮食丰盛，不缺吃穿。可谓是属牛起名宜用字的最佳选项。
3、属牛起名宜用带“车”的字。
“牛拉车”在农业时代是每个农作家庭日常会出现的活动，牛升格为马的用途了。牛拉车虽然辛劳，但牛自认为不负所托，完成任务并且能受到主人的肯定。寓意了有勇气、有本事、有表现、有成功的机会。
如何为孩子取名字
1、暗寓起名法
如今起名俗气的原因之一，是太露、太显，诸如"张伟"、"王刚"、"凤英"、"淑琴"等这些最常见的名字，往往是一览无余，缺乏回味的余地。如有可能，不妨用暗寓命名法，当然这需要点文字功夫。
2、梦想式起名法
每个人都有自我的梦想，梦想是人的精神支柱，梦想是人的生活的动力，古往今来，多少仁人志士，都是因为怀有崇高的梦想，才创造出了光辉的业绩，没有梦想的人，就如同一具没有灵魂的躯壳，正因为如此，许多人在给孩子起名时，都寄托了自我的期望和梦想，期望自我的子女能成就一番大事业。
3、地名起名法
用地名作名字是比较常见的起名方法，这种起名方法既简单又有必须的内含，所用的地名往往是出生地，这种名字是用出生地的简称、代称以及出生地的特性，再加上配字组成的名字，当然，如果你不是这个地方出生的，喜欢这个地方，或与这个地方有什么缘分，也可用这个地方作名字。
4、典故起名法
什么叫典故起名法呢通俗地说，就是用古代文献中一句有意义的话，从中挑选一、二个字来命名，譬如毛主席，字润之，"泽东"与"润之"意思相辅相成，用的是《孟子·滕文公上》的一句话："若夫润泽之，则在君与子矣。"
精选以牛为话题如何写三
《牛和鹅》是人教版语文四年级上册第六单元中的一篇主体课文。写了“我”因为相信“牛的眼睛看人，人比牛大，所以牛是怕人的；鹅的眼睛看人，人比鹅小，所以鹅不怕人”这句话，常欺负牛，怕鹅。在遭到鹅袭击时，怯懦、不敢还击，金奎叔将鹅制服，鼓励“我”不要怕鹅，使“我”悟出一个道理：“它虽然把我们看得比它小，可我们实在比它强呀！”文章故事性强，是一篇语言生动、童趣十足、又蕴含一定哲理的文章。尤其是描写“我”被鹅追赶这一部分时，作者将鹅的神气十足、胆大妄为，以及“我”的狼狈不堪、慌忙逃窜通过对人物的语言、动作、神态的细致刻画，通过对鹅的动作的传神描写活灵活现地展现在读者面前。最后借助金奎叔的话，告诉我们看待周围的事物，如果从不同的角度出发就会得到不同的结果。
在教学这一课时，我首先从单元主题入手，导入“角度话题”，引出新课，板书课题。这样做可能有两种好处，一是拉近师生间的距离，消除师生间的隔阂，更有利于使学生融入课堂；二是轻松导入新课，初步使学生建立“角度”意识，为后面的教学作铺垫。
接着，从本文作者的简介入手，引出儿童文学作品的童趣特点，一方面使学生对作者的生平创作有了一些了解，另一方面也顺利地进入了课文的学习。
再从“童趣”着眼，让学生找出自己认为最有童趣的段落，学习第四自然段及第五到十一自然段，深入体会欺牛与怕鹅，反复练习朗读，读出欺牛时的毫不在乎，被鹅欺时的狼狈不堪，加强学生朗读能力的训练。
然后，由欺牛怕鹅导出课文第一自然段：“人们都说：牛的眼睛看人，觉得人比牛大，所以牛是怕人的，鹅的眼睛看人，觉得人比鹅小，所以鹅是不怕人的。”这样学习可能会容易让学生对本文的结构有一个比较清楚的认识。
接下来是引导学生学习最后几个自然段，重点研读金奎叔的话，学习作者从金奎叔的话中，是如何由起初的欺牛和怕鹅到后来的不欺牛也不怕鹅的，从而使学生悟出同样一件事，如何从不同的角度出发就会有不同的结果这个道理。
最后是由这个道理拓展开来，向学生讲述一个故事：一个老太太，儿子染布，女儿卖伞，天晴时老太为女儿当心，下雨时老太为儿子当心，整天愁眉苦脸，弄得疾病缠身，后来听了一个哲人的话后，心情豁然开朗，病也好了。再从这个故事，引向学生过去学的有关角度的诗句，引向学生的生活实际，对学生提出希望，结束本课。
本课导入比较顺畅，课堂教学的的脉络比较清楚，但至少存在以下不足：
一是对学生进行语言文字的训练不够多。
二是没有使用课件教学，使课堂减少了许多生气，也影响了教学的效果。
三是教学时间分配不太合理，前面在教学欺牛段落时使用过多的时间，加上没用上课件，导致后来的时间不足，金奎叔的话分析的不透彻，拓展部分没来得及教学，草草入场
通过这次比赛，也让我深刻地体会到了：
1.多角度地思考、研读教材是备课必要的一个过程。一篇课文，就像《牛和鹅》这篇课文。我们可以从不同的角度去思考、可以选择不同的切入点，通过不同的方法去组织教学，当然收到的效果也是不一样的。然而，什么才是适合学生心理特点的最好的角度，这就需要我们不断地学习、探究、争论、反思，从而达成共识。
2.网络这一现代信息技术的平台，已成为现代教育所不可缺少的一部分。它可以跨越空间、跨越时间的局限，将有着同一个目标的人集中在一起，共同学习、共同研究、相互评议、相互促进、共同进步。而在这样的平台上，人与人之间变得更简单了，评议变得更真诚了，研究更贴近实际了，成效就更明显了。
精选以牛为话题如何写四
1、体会《古诗十九首》的语言风格特点。
2、学习诗歌的艺术效果和思想资料。
1、理解牛郎织女相思之苦及委婉动人的别离之感。
2、鉴赏叠字的艺术效果。
1、诵读法：反复诵读，逐步加深对诗意的理解
2、点拨法：以点带面，抓住关键诗句进行点拨
3、联系法：以题为纲，联系课内课外拓展延伸
1课时
同学们明白农历七月初七是什么节日吗？关于七夕节有什么传说呢谁给大家讲一讲牛郎织女的故事？
（学生）讲述牛郎织女的故事。
补充资料：七夕节始终和牛郎织女的传说相连，这是一个很美丽的，千古流传的感情故事，成为我国四大民间感情传说之一。（牛郎与织女、梁山伯与祝英台、孟姜女与范喜良、白素贞与许仙）七夕节是我国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日，也是过去姑娘们最为重视的日子。它又被称为乞巧节，相传七夕的夜晚天上牛郎织女相会，妇女于当晚陈列瓜果于庭中，在月下穿针，向织女乞求智巧。5月20日，七夕节被国务院列入第一批国家非物质文化遗产名录。现又被认为是“中国情人节”。
看，我们的祖先多浪漫啊，两颗不相关的星星，就能创造出这么一段凄美的感情故事，其实，牛郎织女星起初只是自然界的星星，随着岁月的演变才有了一些情节，而今日我们要学习的《迢迢牵牛星》，对这个感情故事的情节发展起了很大作用。
《古诗十九首》都是五言诗，全篇由五字句构成。东汉末年，男子从征服役，家庭破裂、夫妻分别，那些有抱负的文人也因混乱的时世不能实现自我的梦想。所以《古诗十九首》主要资料就是抒写仕途碰壁后产生的人生苦闷和厌世情绪（游子诗）以及离别相思之情（思妇诗），主题主要是感叹生命短促、坎坷和向往感情的忠贞，期望夫妻团聚，怨恨虚度青春。
《古诗十九首》在艺术上继承了《诗经》、《楚辞》的传统，吸取了乐府民歌的营养。《诗经》的赋、比、兴表现手法，在“古诗”中得到广泛运用。《迢迢牵牛星》是其中艺术成就颇高的一首，刘勰在《文心雕龙》中称它为“无言之冠”，钟嵘在《诗品》中说它是“天衣无缝、一字千金。”
那接下来我们就来看看，到底这首诗有什么特色，为什么能赢得如此高的评价，看看它是不是真的“天衣无缝、一字千金。”
1、请学生朗诵诗歌，感受诗歌音节之美。
2、结合注释，理解诗歌。（详见课文下注）
诗歌翻译参考：
一边是遥远的牛郎，一边是隔着银河的灿烂织女。
轻巧地摆动着柔美洁白的双手，札札地穿梭纺织。
整天都织不出布来，眼泪零落就像下雨。
清清的银河水浅浅，相隔距离又有多远？
隔着一条清清的银河，只能含情注视默默不语。
（一）基本资料
明确：本诗以牛郎织女为话题，叙写了牛郎织女隔河相望，织女因不得与牛郎相聚而终日以泪洗面，织布不成，他们含情相视而不得互诉衷肠。
（二）写作思路
明确：一二句描述环境，中间四句描述织女，最终四句点明离别的根源和哀怨。诗中充满浓厚的浪漫气息，将神话和现实和谐地结合起来。
板书：两星的形状（景）——织女的相思（人）——分离的痛苦（情）
（三）诗句鉴赏
1、鉴赏诗歌叠词之美
这首诗在十句中有六句用了叠音形容词开头。
板书：迢迢——距离之美
皎皎——星光之明亮
纤纤——手之修美
札札——织布之声
盈盈——河水清浅之貌
脉脉——相视之态
叠词的作用是增强了诗的节奏感和音乐美，加上句句押韵，读起来琅琅上口，使诗歌更具浓郁的抒情性，也使感情表达得更缠绵悱恻。无论谁，其实一向都需要完美的感情。诗人用织女的意象来表现自我追求完美感情而不得的痛苦，我们因为有完美的感情，所以读了之后会深深的理解并同情。叠字是我们汉语独有的语言现象，它有着重重叠叠，曲曲折折，平平仄仄的美丽，一波三折而又回肠荡气，唐诗宋词元曲哪一页都有它的美丽。谁能背李清照的《声声慢》的开篇几句？
答：寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚。
这七组叠字写尽了易安居士国破家亡之恨。
哪位同学能模仿这句话给《迢迢牵牛星》的叠字作结。
答：《迢迢牵牛星》六组叠字写尽了“牛郎织女”的相思之苦。
2、鉴赏诗歌无一句直写相思却句句含思的艺术效果
同学们觉得此诗表达了相思之苦，全文哪里写相思了？我没有看到“相思”二字啊！
从“纤纤擢素手，札札弄机杼”中能够看出，这两句诗不仅仅写出了织女织布时动作的娴熟，织女的姿态之美，更写出了织女因牛郎不在身边的孤寂苦闷。“擢”举起，“弄”是摆弄。因为思念而不能认真工作，以工作来排遣心中的苦闷。从“终日不成章，泣涕零如雨”和“盈盈一水间，脉脉不得语”两句也能够看出，她因为思念，一整天也织不出一匹布来，而“泣涕零如雨”更是直接写出了她相思的神态，后面“盈盈一水间，脉脉不得语”是说，他们两人一水之隔，却不能互诉衷肠，表达了那种相思之情。“河汉清且浅，相去复几件”也是！诗中揭示了现实与梦想的矛盾，河汉“清”且“浅”，人近在咫尺却不得相见，更让人觉得悲怜。“迢迢牵牛星，皎皎河汉女”也能够看出，“迢迢”，遥远的样貌。牛郎织女相隔天涯，那里正是以织女的口吻表达对牛郎的思念。“迢迢、皎皎”就是从环境上渲染了星空广阔、相爱之人远隔天涯的悲凉气氛，让人联想起男女相思之情。
这首诗，没有一句直写相思，却句句写相思！这就到达了无一句直写相思却句句含思的效果。（板书：环境渲染，情感刻画，动作描摹——无一句直写相思却句句含思）
那么，诗中写得这种思念仅仅是天上才有得吗？
不，是人间离情的写照。“一曲天上悲歌，一绪人间离愁”（板书：天上悲歌，人间写照）
（一）
宋朝的苏门四学子之一，秦观也写了一首“鹊桥仙”来描述牛郎织女的生活：
鹊桥仙秦观
纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗度。金风玉露一相逢，便胜却人间无数。
柔情似水，佳期如梦，忍顾鹊桥归路！两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮！
这首诗也是以牛郎织女为题材的，那里写到“两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮”意思就是说忠贞的感情又何必在乎是否日夜的厮守呢？虽然他们只能在七夕相会，但只要他们忠贞不二、心心相印就足够了，同学们怎样认为呢？
（二）
世界上最遥远的距离
世界上最遥远的距离，不是生与死
而是我就站在你的面前，你却不明白我爱你
世界上最遥远的距离，不是我站在你面前，你却不明白我爱你
而是明明明白彼此相爱，却不能在一齐
世界上最遥远的距离，不是明明明白彼此相爱，却不能在一齐
而是明明无法抵挡这股思念，却还得故意装作丝毫没有把你放在心里
世界上最遥远的距离，不是明明无法抵挡这股思念，却还要故意装作丝毫没有把你放在心里，而是用自我冷漠的心对爱你的人掘了一条无法跨越的沟渠
有人说，牛郎织女每一次的相逢都是一次漫长而痛苦的等待过程。他们这样心心念念，最终还是等来一个比等待过程痛一千倍的相逢，这样的感情太苦，感情不该如此。那么，你认为牛郎织女式的感情值得吗？
梁祝双双化蝶，白娘子永镇雷峰塔，牛郎织女七夕鹊桥相会，孟姜女哭长城，这些痴情男女用生命与所有的信念捍卫着忠贞的感情，他们用这样一种方式成全了自我也成全着后人。这种心心相印的感情是温暖、是期望、是人们永久的信仰。每当我们拾卷重读，闭目遐想，千年前的荡气回肠就会遥遥走来，久久击打着贫瘠的情感荒漠的灵魂。
背诵《迢迢牵牛星》，预习《短歌行》，完成习题
精选以牛为话题如何写五
根据记载，食用牛肉得习惯最早来源于欧洲中世纪时期，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们得高级肉品，尊贵得牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
到了18世纪，英国已经成了著名的牛肉食用大国。今天，美国是消费牛肉的最大国家，牛排则早于在十九世纪中叶成了美国人最爱的食用方式。但在亚洲，人们对牛肉有着两级化的反应，比如日本，可说是将牛肉发挥到了极致。
各国对牛肉的态度、习惯不同，所以牛肉的食用方法也不同：美国食用牛排的方式粗犷且豪迈，不拘小节，整块腓力牛排烧烤后再切片;罗马风味的佛跳墙则最让人津津乐道，料理后，用油煎至表面成金黄，并注入白葡萄酒，据说这样的料理可以防止夏天的过敏症;对英国人来说，仍习惯于将大块的牛排叉起来烤;法式牛排特别注重酱汁的调配，用各式的酱汁凸显牛排的尊贵地位;至于德国人，吃牛排的方式非常奇特，“酸牛肉”光听名字就够让人匪夷所思，而生鲜牛肉则更是需要拿出勇气尝试的;在日本，一般烧烤店中常用的日式照烧烤酱被运用在西式牛排中，使和风照烧沙朗牛排口味别具一格……
目前中国普通西餐馆中流行的牛排多数属于美式风味。
菲力,沙朗,肋眼,纽约客,丁骨,红屋,肋排,牛小排……这些西餐厅菜单上常见的字眼，全指的是牛排肉取材的部位，牛排的分类，也是基于牛排肉取材的部位。以下是对几种较为常见的牛排品种的详细说明：
1、牛小排
取材部分：牛小排取自于牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。
特色风味：牛小排带骨带筋肉质肥腴鲜美，多汁且耐嚼，有大理石纹，特别是采用牛的第六、七根肋骨烹制成的「台塑牛小排」，嫩而不涩，肉量丰郁的.全熟肉质，即使是怕生的食客也可怡然享用，更创造出牛小排的另类魅力。
推荐火候：全熟
2、沙朗牛排
取材部分：沙朗牛排一般是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉，具体位置不同，风味也各有千秋。比较正宗的沙朗取自「后腰脊肉」，但特殊的品种例如纽约客，则是取自于类似菲力的前腰脊肉。
特色风味：沙朗牛排肉质鲜嫩且香甜多汁，富有口感，受入门级牛排行家所偏好。例如正宗的沙朗是牛运动量极少的部位，肉质细嫩还油花满布，像大理石纹般美艳动人，相对于菲力的精瘦，好的沙朗是超嫩鲜腴到入口即化的地步，让食客第一口就惊艳于牛肉的极致鲜甜。而纽约客肉质纤维较粗，微微带有嫩筋，油花分布不那么均匀漂亮，却是标准的「嫩中带腴」，「香甜多汁」，嚼起来满口肉感，相当过瘾，其豪迈又具个性的风味，令人回味无穷。
推荐火候：四至六分熟
3、肋眼牛排
取材部分：肋眼(rib eye)，顾名思义，取自于牛肋脊部位，即牛骨边上的肉。
特色风味：肋眼牛排或许比不上腰脊肉那样嫩，但「骨边肉」向来好吃，肋眼就有这种味道，油油嫩嫩的肉丝中夹着q而有劲的油筋，比沙朗耐嚼，比菲力够味，而且油花十分丰郁，是受年轻男食客好评不断，又获行家肯定的牛排。
推荐火候：四至六分熟
4、腓(菲)力牛排
取材部分：腓力牛排取自于牛的里肌肉(即腰内肉)，运动量少，且肉质最嫩，并且油花较少，因每头牛就一小条而显得「物稀为贵」。
特色风味：腓力牛排肉质鲜嫩精瘦，但也缺乏肉汁及咬劲，即口感好却没有嚼头，并且烹煮过头就显得老涩，因此多推荐给牙口不好，消化较弱的老人家或小朋友食用。
推荐火候：三至七分熟
5、丁骨牛排(t bone)
取材部分：
特色风味：丁骨或红屋( porter house)牛排,大块肉排中间夹着t字形的大骨,一边是菲力,一边是纽约客,肉质一细嫩一粗犷,或油腴或爽俐,点一客统统吃得到。
推荐火候：五至八分熟
除了上述的五大品种，餐桌上常见的还有像牛肩胛部位的板腱肉、上肩胛肋眼心、牛肚部位的腹胁肉、上后腿肉等，这些部位虽然肉质纤维较粗，无法媲美以上品种，但重在价格便宜，因此常常作为入门级的牛排原料，例如国内常见的黑胡椒牛排等等。
1、菜序：开胃菜、面包、汤、主菜、点心、甜品、果品、热饮料，西便餐则是开胃菜、汤、主菜、甜品、咖啡。
2、刀叉：正规的西餐通常讲究吃一道菜换一副刀叉，使用窍门是依次从两边由外侧向内取食。吃甜品的刀叉一般被横向放置在用餐者正前方。
3、佐餐酒：为红或白葡萄酒，鱼肉等海鲜和鸡肉配白葡萄酒，牛肉、羊肉、猪肉等配红酒。
4、斟酒：按顺时针方向或从尊长开始斟酒，洋酒是不讲究斟满的。
5、干杯：正规的西餐中，祝酒干杯只用香槟酒，应先饮去一半的杯中之酒，而绝不能以葡萄酒或啤酒滥竽充数。
6、餐巾：餐巾可用来擦拭口部、剔牙时掩口，当女主人铺开餐巾时则表示可以用餐，而当女主人将餐巾放到桌上时则表示用餐结束。
7、饮茶：喝红茶和奶茶时，不要用茶匙舀茶，也不要将其插放在茶杯中，不用时将其放在杯托上即可。
8、面包：吃面包时要注意不能用面包擦着盘子里的汤底吃。
9、餐匙：个头较大的叫汤匙，通常被摆放在用餐者右侧最外端，与餐刀并列纵放。另一把个头较小的餐匙则叫作甜品匙，在一般情况下，应当被横向摆放在甜品刀叉正上方，两种餐匙不可混用。
看完了上面关于吃牛排的礼仪的详细介绍，相信大家对于如何吃牛排比较优雅已经了解清楚了。原来吃的时候右手拿刀，左手拿叉，此外刀与餐盘的角度为15度左右，还有不能随便改变餐具的位置等，只要注意好上面介绍的这些礼仪，才能在享受美味的同时吃起来更加端庄优雅。
精选以牛为话题如何写六
教学目标：
1. 掌握5个生字，能正确读写“屁股、破碗、池塘、惹怒、掐住、无缘无故、胳臂”等词语。
2. 通过感悟课文内容，了解课文蕴含的道理，认识到看待周围的事物，如果从不同的角度出发就会得到不同的结果。
3. 学习概括课文主要内容的方法，抓住有关语句，揣摩人物的心情及心理活动。
教学重点、难点：
通过感悟课文，了解看待周围的事物，从不同的角度出发就会得到不同的结果。
教具准备：电脑课件
教学过程：
一、激发兴趣，导入新课
1.（课件出示图片）同学们，让我们来欣赏两幅图片，你看这是什么？（牛和鹅）
是的，在你的印象中，牛和鹅有什么特点？
2. （课件出示“牛的眼睛看人，觉得人比牛大，所以牛是怕人的；鹅的眼睛看人，觉得人比鹅小，所以鹅不怕人。” ）请你读读这句话，你相信这句话吗?
3. 今天就让我们来学习一篇课文《牛和鹅》，看看你会得到什么启发。板题，齐读课题。
二、初读课文，整体感知
1. 请你自由读课文，注意读准字音，认清字型，把课文读通顺。
生读文、识字，教师巡视指导，相机板书学生询问的生字。（如：吁、吭、臂）
2. 检查生字词掌握情况，适时教读
①（课件出示，指名开火车读）
②男女生赛读
③指读象声词
④指读课文中较难读的词语
3. 请你用自己喜欢的方法再读读课文，边读边思考：
课文主要写了件什么事？
4. 谁来说说课文主要写了一件什么事？你能说说课文先写了什么？接着写了什么？最后写了什么？
5. 指名回答，适时评价。
三、细读课文、感悟理解
1. 是的，作者一开始就点明大家的这个认识：牛的眼睛看人，觉得人比牛大，所以牛是怕人的；鹅的眼睛看人，觉得人比鹅小，所以鹅不怕人。那么作者是如何对待牛和鹅的呢？请你读读3、4自然段，画出描写作者态度的句子，多读几遍。（生读，师巡）
2.谁来说说你画的句子？（指名回答）
同学们找得很正确！就像大家所说的，对于强壮的牛，作者一点也不害怕，可是对于小小的鹅，作者却害怕极了。后来作者却改变了自己的看法，请你认真读读5-11自然段，在小组内说说到底是什么事情让作者改变了看法？（生读书，教师巡视指导，小组内互说）
3.谁来说说是什么事情让作者改变了看法？
（我们在回家的路上被鹅追赶，后来在金奎叔的帮助下赶走了鹅。通过这件事让作者改变的看法。）
4.请同学们看这句话：（课件出示）
孩子们大喊了一声，急急逃跑。这使鹅追的更快了。我吓得腿也软了，更跑不快。这时，带头的那只老雄鹅就“啪嗒啪嗒”地跑了过来，“吭，吭”地赶上我，“吭，吭”地张开嘴，一口就咬住了我当胸的衣襟，拉住我不放。在忙乱中，我的书包掉了，鞋子也弄脱了。我想，它一定要把我咬死了，我就又哭又叫：“鹅要吃我了！鹅要咬死我了！”
谁来读读这句话？（指名读）
自己读读这句话，画出描写鸭子的词语，你体会到什么？（跟你的同桌说一说）体会到鸭子的不可一世、不怕人；我的狼狈不堪，害怕鸭子！
你能读出鸭子的不可一世和作者的狼狈不堪吗？自己练一练！
同学们练习的很投入，谁想读给大家听听？
5. 我们害怕鸭子，可是金奎叔不怕啊！请你看这句话！（课件出示）
他飞快地走了过来，一把握住鹅的长脖子。鹅用脚爪划他，用嘴啄他，可是金奎叔的力气是那么大，他轻轻地把鹅提了起来。老雄鹅害怕了，好不容易挣脱束缚，张开翅膀，连飞带跳“啪啪啪”地落到了池中。
精选以牛为话题如何写七
根据记载，食用牛肉得习惯最早来源于欧洲中世纪时期，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们得高级肉品，尊贵得牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
到了18世纪，英国已经成了著名的牛肉食用大国。今天，美国是消费牛肉的最大国家，牛排则早于在十九世纪中叶成了美国人最爱的食用方式。但在亚洲，人们对牛肉有着两级化的反应，比如日本，可说是将牛肉发挥到了极致。
各国对牛肉的态度、习惯不同，所以牛肉的食用方法也不同：美国食用牛排的方式粗犷且豪迈，不拘小节，整块腓力牛排烧烤后再切片;罗马风味的佛跳墙则最让人津津乐道，料理后，用油煎至表面成金黄，并注入白葡萄酒，据说这样的料理可以防止夏天的过敏症;对英国人来说，仍习惯于将大块的牛排叉起来烤;法式牛排特别注重酱汁的调配，用各式的酱汁凸显牛排的尊贵地位;至于德国人，吃牛排的方式非常奇特，“酸牛肉”光听名字就够让人匪夷所思，而生鲜牛肉则更是需要拿出勇气尝试的;在日本，一般烧烤店中常用的日式照烧烤酱被运用在西式牛排中，使和风照烧沙朗牛排口味别具一格……
目前中国普通西餐馆中流行的牛排多数属于美式风味。
菲力,沙朗,肋眼,纽约客,丁骨,红屋,肋排,牛小排……这些西餐厅菜单上常见的字眼，全指的是牛排肉取材的`部位，牛排的分类，也是基于牛排肉取材的部位。以下是对几种较为常见的牛排品种的详细说明：
1、牛小排
取材部分：牛小排取自于牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。
特色风味：牛小排带骨带筋肉质肥腴鲜美，多汁且耐嚼，有大理石纹，特别是采用牛的第六、七根肋骨烹制成的「台塑牛小排」，嫩而不涩，肉量丰郁的全熟肉质，即使是怕生的食客也可怡然享用，更创造出牛小排的另类魅力。
推荐火候：全熟
2、沙朗牛排
取材部分：沙朗牛排一般是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉，具体位置不同，风味也各有千秋。比较正宗的沙朗取自「后腰脊肉」，但特殊的品种例如纽约客，则是取自于类似菲力的前腰脊肉。
特色风味：沙朗牛排肉质鲜嫩且香甜多汁，富有口感，受入门级牛排行家所偏好。例如正宗的沙朗是牛运动量极少的部位，肉质细嫩还油花满布，像大理石纹般美艳动人，相对于菲力的精瘦，好的沙朗是超嫩鲜腴到入口即化的地步，让食客第一口就惊艳于牛肉的极致鲜甜。而纽约客肉质纤维较粗，微微带有嫩筋，油花分布不那么均匀漂亮，却是标准的「嫩中带腴」，「香甜多汁」，嚼起来满口肉感，相当过瘾，其豪迈又具个性的风味，令人回味无穷。
推荐火候：四至六分熟
3、肋眼牛排
取材部分：肋眼(rib eye)，顾名思义，取自于牛肋脊部位，即牛骨边上的肉。
特色风味：肋眼牛排或许比不上腰脊肉那样嫩，但「骨边肉」向来好吃，肋眼就有这种味道，油油嫩嫩的肉丝中夹着q而有劲的油筋，比沙朗耐嚼，比菲力够味，而且油花十分丰郁，是受年轻男食客好评不断，又获行家肯定的牛排。
推荐火候：四至六分熟
4、腓(菲)力牛排
取材部分：腓力牛排取自于牛的里肌肉(即腰内肉)，运动量少，且肉质最嫩，并且油花较少，因每头牛就一小条而显得「物稀为贵」。
特色风味：腓力牛排肉质鲜嫩精瘦，但也缺乏肉汁及咬劲，即口感好却没有嚼头，并且烹煮过头就显得老涩，因此多推荐给牙口不好，消化较弱的老人家或小朋友食用。
推荐火候：三至七分熟
5、丁骨牛排(t bone)
取材部分：
特色风味：丁骨或红屋( porter house)牛排,大块肉排中间夹着t字形的大骨,一边是菲力,一边是纽约客,肉质一细嫩一粗犷,或油腴或爽俐,点一客统统吃得到。
推荐火候：五至八分熟
除了上述的五大品种，餐桌上常见的还有像牛肩胛部位的板腱肉、上肩胛肋眼心、牛肚部位的腹胁肉、上后腿肉等，这些部位虽然肉质纤维较粗，无法媲美以上品种，但重在价格便宜，因此常常作为入门级的牛排原料，例如国内常见的黑胡椒牛排等等。
1、菜序：开胃菜、面包、汤、主菜、点心、甜品、果品、热饮料，西便餐则是开胃菜、汤、主菜、甜品、咖啡。
2、刀叉：正规的西餐通常讲究吃一道菜换一副刀叉，使用窍门是依次从两边由外侧向内取食。吃甜品的刀叉一般被横向放置在用餐者正前方。
3、佐餐酒：为红或白葡萄酒，鱼肉等海鲜和鸡肉配白葡萄酒，牛肉、羊肉、猪肉等配红酒。
4、斟酒：按顺时针方向或从尊长开始斟酒，洋酒是不讲究斟满的。
5、干杯：正规的西餐中，祝酒干杯只用香槟酒，应先饮去一半的杯中之酒，而绝不能以葡萄酒或啤酒滥竽充数。
6、餐巾：餐巾可用来擦拭口部、剔牙时掩口，当女主人铺开餐巾时则表示可以用餐，而当女主人将餐巾放到桌上时则表示用餐结束。
7、饮茶：喝红茶和奶茶时，不要用茶匙舀茶，也不要将其插放在茶杯中，不用时将其放在杯托上即可。
8、面包：吃面包时要注意不能用面包擦着盘子里的汤底吃。
9、餐匙：个头较大的叫汤匙，通常被摆放在用餐者右侧最外端，与餐刀并列纵放。另一把个头较小的餐匙则叫作甜品匙，在一般情况下，应当被横向摆放在甜品刀叉正上方，两种餐匙不可混用。
看完了上面关于吃牛排的礼仪的详细介绍，相信大家对于如何吃牛排比较优雅已经了解清楚了。原来吃的时候右手拿刀，左手拿叉，此外刀与餐盘的角度为15度左右，还有不能随便改变餐具的位置等，只要注意好上面介绍的这些礼仪，才能在享受美味的同时吃起来更加端庄优雅。
