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餐饮门店管理制度如何写 餐饮管理有限公司规章制度怎么写(九篇)

时间:2020-11-28 13:25:48

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餐饮门店管理制度如何写 餐饮管理有限公司规章制度怎么写(九篇)

在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?下面是小编为大家收集的优秀范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

精选餐饮门店管理制度如何写一

第一条特许授权

1、甲方特许乙方在省____区街号开设_________加盟店,专门经营由_________统一开发和配送的_________产品。甲方保证乙方在该区域享有独家加盟的权益,甲方不能擅自授权

第三方在该区域加盟_________。乙方无权设立分支机构或授予他人加盟,若需发展扩大增设分店,必须向甲方申请。

2、甲方所注册的商标、文字,相关的网络等知识产权,以及产品申请专利及非专利技术,所属权永久性归_________餐厅所有,乙方不得擅自转让或许可他人使用。

3、甲方将其所有的_________商标、产品及相关的经营模式根据以本特许经营合同的约定许可乙方使用,乙方须按本合同的约定,在甲方统一的业务模式下从事加盟餐饮的经营活动,甲方所倡导的经营理念,独创的装修风格及产品制作技术,乙方不得透露或复制给他人使用。

4、甲方特许乙方必须经营_________产品,乙方不得借_________商标来销售或变相经营其他商家商品(有利于推动_________餐饮发展的辅助商品,需事先征得_________总部同意,同时严禁乙方擅自变相加工或出售乙方的配送产品)。

第二条合同期限合同期限合同有效期为________年,自________年____月____日起,至________年____月____日止。

第三条特许经营加盟费及保证金

1、甲方特许加盟费为人民币_________万元。本合同订立后,乙方须向甲方一次性支付该款项。

2、保证金为人民币_________万元,本合同订立后____日内,乙方须向甲方缴纳该款项。________年后如乙方没有违反本合同的规定,甲方将保证金无息退还乙方。若乙方在经营过程中,对甲方造成重大损失,甲方有权没收保证金,有权终止本合同及追讨乙方给甲方造成的损失,且不退乙方已缴纳的特许加盟费用。

3、乙方须在本合同订立后____日内将特许经营加盟费和保证金汇至甲方指定账户。

第四条甲方的权利和义务

1、甲方为乙方提供店面规划、设计。但装修期间所有发生的工时费、材料费以及其它费用均由乙方负责。

2、甲方前往乙方考察加盟店面地址,甲方派出的工作人员所产生的交通费用,由乙方负责支付。

3、甲方负责乙方两名以上员工的技术培训工作,培训期间员工的食宿由甲方负责。

4、甲方协助乙方对员工进行_________企业文化的培训,并不定期的检查乙方服务质量和产品质量,帮助解决生产经营中的管理和技术问题。

5、甲方协助乙方该加盟店的人事管理,协助该店的主要员工招聘和委任工作。

6、甲方全权负责签订店铺租赁合同,乙方不得私自与店铺租赁方签约该合同。

7、甲方有权过问或审核乙方经营活动的财务状况,并提出相关的建议。

8、甲方总部,开发、推出的新产品、试验成功后,应向乙方推荐。

第五条乙方的权利和义务

1、乙方必须根据甲方的装修风格对经营场进行装修改造,使其达到甲方验收标准,具备_________一贯的视觉装修风格,方可开业。

2、乙方开业甲方可派出两名技术人员配合协助乙方经营一个月,甲方人员工资由乙方支付,以档案工资为准,乙方负责甲方员工的食宿及安全问题。

3、在经营过程中,乙方必须遵照甲方的经营模式和经营理念合法经营,必须维护甲方企业形象,弘扬企业文化。

4、乙方经济独立核算、自主经营、自负盈亏,在经营中发生的债权、债务、安全事故、员工意外事故均由乙方负责,经营中所遇到的困难及客人建议及时反馈给甲方。

5、为了保证甲方的品牌技术标准化,乙方必须从甲方处购买指定产品及原材料半成品,甲方加工运输过程中所产生的合理费用。

第六条视觉权威资料及广告宣传费用约定

1、乙方加盟甲方_________,甲方将颁发《特许加盟书》,以及提供相关企业认证标准。

2、乙方在加盟区域进行_________广告宣传,所产生的一切费用,由乙方自行承担。甲方将协助乙方做好宣传资料的设计事务。但其产生的实物制作费用及其运输费用,由乙方自行承担。

3、根据甲方的宣传资料及门面涉及,乙方需要制作相关的视觉效果,_________总部可提供设计样稿,但其产生的实物制作费用及其运输费用,由乙方自行承担。

4、甲方如参加展销性质的相关推广会,所产生的展销费用,甲方将统一依据直营店和加盟店的总和店数,一视同仁,平均分摊该费用。

第七条加盟资格终止

1、自愿终止

(1)乙方自合同签订之日起3个月内,因经营困难无法继续营业,可向甲方书面申请自愿终止加盟资格;

(2)乙方经营期满________年后本合同自动终止,如有意继续经营,有优先权与甲方重新办理手续,签署新的合作合同。

2、非自愿终止乙方发生下列情况之一时,甲方有权终止其加盟资格:

(1)连续3个月不能完成合同约定的销售指标;

(2)从事违法经营或做出有损甲方声誉和利益的行为;

(3)严重违反加盟合同条款或甲方的其它规定;

(4)遇有不可抗拒因素、自然灾害导致无法经营。

第八条争议解决合同中未尽事宜,由双方协商解决。通过协商不能解决或者一方拒绝协商时,可诉请_________人民法院裁决。

第九条其他

1、以上各条款是甲、乙双方真实意思的表现,双方自愿签约,无其它因素影响。

2、本合同一式_____份,甲乙双方各执_____份,具有同等法律效力。甲方(签字或盖章):签订日期:________年____月____日乙方(签字或盖章):签订日期:________年____月____日

精选餐饮门店管理制度如何写二

根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》及其他相关法律、法规的规定,为保护各方的合法权益。甲乙双方遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则,就甲方定点采购乙方食品事宜,经双方协商一致,订立本合同如下,以资共同遵守。

本合同适用于供货单位供应食用米、面、油、杂粮、冷冻品、豆制品、肉及肉制品、禽、蛋

甲方乙双方约定,甲方以现金、银行转账、或支票方式向乙方支付货款。货款按月结算。乙方按照甲方要求向指定地点供货后,经甲方验收合格并签名确认后,于次月5—10号凭甲方人员签名确认的送货单到甲方财务处核对上月货款。双方核对金额无误后,乙方应及时向甲方财务提交等金额的发票以及相关付款必需的文件,甲方财务于当月25号前支付上月货款。如因乙方无法提供有效的等金额发票以及相关付款必需文件,甲方付款时间可以顺延到乙方提供为止。

甲乙双方约定,乙方必须根据甲方提出的品种、规格、数量、质量送货,并在甲方规定的时间内送达甲方所在地。在运输途中,未到达甲方指定交货地点前,发生货物损坏或遗失的风险或由于售后送货人员个人行为影响了货物质量等,所产生的一切损失费用由乙方承担。

包装标准按乙方的包装标准,费用已计入甲方采购价款中,包装物不予回收。

1、乙方所提供食品、食材原料、调料,必须符合国家及当地的食品安全标准,若出现食品安全质量问题,乙方无条件接受甲方退货或换货,并承担由此给甲方造成的一切损失及承担相应责任。

2、在供货时乙方必须提供食品检验合格证或者化验单。如肉类制品必须是定点屠宰且经检疫为合格的,有检验检疫合格证。

3、乙方食材送达甲方后,甲方派人负责对所供进行过秤验收,经甲方验收无误后双方在验收单上签字确定。并作为采购凭证,票据和凭证一并作为甲方做食品索票登记台账使用。

1、乙方按合同要求保质保量按时向甲方交付所采购的全部食品,按双方协议商定的条款做好售后服务;乙方若未经甲方同意而延迟交货,甲方有权索赔。

2、乙方必须持有工商营业执照、食品(生产或流通)经营许可证等国家行业规定的行政许可证明,且经营状况良好,以上证件与法人身份证及送货人员身份证每年提供一份复印件给甲方。

3、乙方提供的食品若出现以下情况时,甲方有权要求乙方退还已支付的货款,并承担与当月货款相等金额的违约金,且甲方有权终止乙方供货商资格或解除供应合同:

3、1无品名、产地、厂名、生产日期、保质期、无中文标识及原料说明的定型包装食品。

3、2超过保质期或不符合食品标签规定的定型包装食品。

3、3腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常,且可能对人体健康有害的食品。

3、4病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物等。

3、5劣质食用油、不合格调味品、工业用盐、非碘盐或非食品原料和滥用食品添加剂、农药残留超标的蔬菜等,以及其它不符合食品卫生标准的要求的食品。

4、乙方要有足够的货源,同等产品必须等同或低于市场价格,并保证向甲方提供质优价廉的产品。

5、因乙方所供应的食品质量问题而引起的食物中毒等食源性疾病的发生或由乙方提供的食品引起的一切事故由乙方负全部责任,并承担由此引起的全部经济损失和法律责任。

6、未经乙方同意,甲方不得以任何形式自售、转售乙方所供应的产品。甲方配合乙方把好货物验收关,如发现质量问题,及时通知乙方,迅速处理;甲方要做好食品储存和冷藏措施,如由于甲方保存不当造成食品质量责任由甲方承担。

7、甲方需按协议约定的付款条件,向乙方支付货款;若因甲方延迟付款而造成乙方无法按时交货,由此所产生的损失由甲方承担。

1、乙方保证其所供食品符合合同条款约定及国家食品安全相关法律规定的食品安全标准。

2、若甲方在开业之际急需增加食品时,乙方需全力配合并及时向甲方提供所需的食品。

3、乙方配有专业的售后服务人员,且乙方在接到甲方通知后的2小时内需到达甲方属地为甲方提供相应的专业服务。

1、若因甲方延迟付款超过两个月时,乙方有权解除本合同。

2、三次(含三次)以上末及时向甲方送货的,甲方有权解除本合同,并有权要求乙方赔偿因延迟送货而造成的损失,且甲方有权解除本合同。

3、若因乙方违反合同条款而给甲方造成损失的一切责任均由乙方承担,且甲方有权解除本合同。

4、若因乙方向甲方供应的产品出现质量问题而导致食品安全事故的一切经济赔偿及法律责任均由乙方承担,且甲方有权解除合同。

1、未尽事宜,双方可约定补充协议,补充协议与本合同具有同等法律效力。

2、本合同一式两份,经双方签字、盖章后生效。

甲方(公章):_________乙方(公章):_________

法定代表人(签字):_________法定代表人(签字):_________

_________年____月____日_________年____月____日

餐饮食材采购合同石材采购合同模板

精选餐饮门店管理制度如何写三

尊敬的领导:

时间飞逝,转眼间半年过去了。想想过去。往事历历在目。是xxxx让我知道了什么是真正的诚信!是xxxx让我见识了即人性又合理的管理体制!是xxxx让我看到了过硬的服务技能!卫生能做到一尘不染,和纪律严明的员工、加上团结一至的精神、再有独一无二的火锅工艺,从而打造出了惠民县独特的“xxxx品牌”!是的,这就是xxxx为什么在这六七年里一直常盛不衰的原因。但是随着社会形式的改变,市场的不公平竞争,就业压力不断加大,加上这袭卷全球的“金融风爆”。无疑让这已进入淡季的餐饮业是雪上加霜!

当然,我相信通过我们的共同努力,会让xxxx再创历史辉煌!因为我们有一批非常有领导能力的干部。

随着夏天的到来,也拉开了火锅淡季的序幕。店里员工的数量自然也不是那么紧张了,想想半年的时间已悄然临近,在这时间即将夸过我们的“半年约定”时,我的心情十分沉重……天下没有不散的宴席……不知道是不是自己的事业心太重……也许是想在外边闯一片属于自己的一片天吧……?半年合同期已满……本人决定不再续约……不知道领导在xxxx年5月31号之前能不能批下来?

虽然本人决定离开,但是衷心希望xxxx能再上一个台阶,超越历史辉煌。更加相信以我们的聪明才智和坚实的历史基础,能打造出一流的xxxx品牌,成为惠民的龙头企业,提前进入“国际市场”!相信xxxx品牌能做到百年不倒,xxxx企业万年不衰!让我们怀着共同的希望一起努力奋斗吧!!!

此致

敬礼!

xxxxxx

xxxxxxxx年xxxx月xxxx日

精选餐饮门店管理制度如何写四

甲方:

乙方:

现经甲、乙双方友好协商,就国庆节期间乙方为甲方提供餐饮事宜,达成以下协议,以资双方,共同遵守。

一、自助酒会

酒会日期:**年10月1日、2日、3日

酒会标准:10月1日按6000元/天计(所提供之食品和服务详见附件)。

10月2日、3日按3000元/天计(所提供之食品和服务详见附件)。

二、双方权利:

1.甲方必须按约定在规定的时间内及时付款给乙方。

2.乙方必须在规定的时间、地点及时为甲方提供所承诺之食品及服务。

3.乙方必须按要求提供足够份量的食品、餐具以及人员服务。如所提供之食品及服务达不到甲方要求,甲方有权单方解除合同,且可向乙方提出赔偿。

三、违约责任

甲乙双方任何一方违反本协议任何条款均构成违约,另一方有权单方终止本协议,并追究其责任。

四、附则

1.本协议中未尽事宜,甲乙双方可另行协商以作补充。

2.本协议一式贰份,甲乙双方各执一份,均具同等法律效力。

3.本协议自甲乙双方签字盖章之日起生效。

甲方(盖章):乙方(盖章):

代表(签字):代表(签字):

电话:电话:

精选餐饮门店管理制度如何写五

转让方(甲方):

身份证号:

受让方(乙方):

身份证号:

房东(丙方):

身份证号:

甲、乙、丙三方经友好协商,就店铺转让事宜达成以下协议:

一、丙方同意甲方将自己位于_____街_____号的店铺(原为:_____)转让给乙方使用,建筑面积为_____平方米,并保证乙方同等享有甲方在原有房屋租赁合同中所享有的权利与义务。

二、该店铺的产权人为丙方。丙方与甲方原已签订了租赁合同,租期到_____年____月____日止,月租为_____元人民币。店铺交给乙方后,乙方同意代替甲向丙方履行该租赁合同,每月交纳租金及该合同约定由甲方交纳的水电费等各项费用,该合同期满后由乙方领回甲交纳的押金,该押金归乙方所有。

三、店铺现有装修、装饰、设备在甲方收到乙方转让金后全部无偿归乙方使用,租赁期满后不动产归丙方所有,动产无偿归乙方(动产与不动产的划分按租赁合同执行)。

四、乙方在_____年____月____日前一次性向甲方支付转让费共计人民币_____,大写_____元,上述费用已包括甲方交给丙方再转付乙方的押金、第三条所述的装修装饰设备及其他相关费用。甲方不得再向乙方索取任何其他费用。

五、该店铺的营业执照已由甲方办理,经营范围为餐饮,租期内甲方继续以甲方名义办理营业执照、税务登记等相关手续,但相关费用及由乙方经营引起的债权债务全部由乙方负责,与甲方无关。乙方接手经营前该店铺及营业执照上所载企业所欠一切债务由甲方负责偿还,与乙方无关。

六、乙方逾期交付转让金,除甲方交铺日期相应顺延外,乙方每日向甲方支付转让费的_____%的违约金,逾期_____日的,甲方有权解除合同,乙方按转让费的_____%向甲方支付违约金。甲方应于收到转让费三日内将第一条所述店铺转让给乙方使用,否则,甲方每日向乙方支付转让费的_____%的违约金,逾期_____日的,乙方有权解除合同,甲方按转让费的_____%向甲方支付违约金,并承担乙方因此而造成的一切损失。甲方应保证丙方同意甲方转让店铺,如由于甲方原因导致丙方或甲方自己中途收回店铺,甲方同样承担违约责任,并向乙方支付转让费的_____%作为违约金。

七、如因自然灾害等不可抗因素导致乙方经营受损的与甲方无关,但因国家征用拆迁店铺,有关补偿归乙方。

八、如果合同签订前政府已下令拆迁店铺,甲方退偿全部转让费,赔还乙方接手该店铺的装修损失费,并支付转让费的_____%的违约金。如果合同签订之后政府明令拆迁店铺,或者市政建设(如修、扩路、建天桥、立交桥、修地铁等)导致乙方难以经营,乙方有权解除合同,甲方退还剩余租期的转让费,押金仍归乙方(前述顺延除外)。或甲方在每年营业执照有效期届满时仍未办妥年审手续,乙方有权解除合同,甲方应退回全部转让费,赔偿装修、添置设备损失费,并支付转让费的_____%的违约金。

九、本合同一式_____份,三方各执_____份,自三方签字之日起生效。

甲方签字:

日期:

乙方签字:

日期:

丙方签字:

日期:

精选餐饮门店管理制度如何写六

摘 要: 随着全球化的演进,中西方文化的碰撞对礼仪有着深层次的要求。餐饮礼仪体现一个国家的风俗文化内涵,本文通过比较我国和西方国家餐饮礼仪的差异,进一步认识中西方的文化传统和风俗习惯,从而尽可能避免文化习俗的不同带来的不便,使得跨文化交际能够更加有效地进行。

关键词: 中西方 餐饮礼仪 跨文化交际

中国有句古语:民以食为天。中国人自古就对饮食有着很高的追求,餐饮礼仪可谓源远流长。21世纪,随着经济快速发展,西方文化大量涌入中国,西式餐饮文化逐渐被中国民众接受。由于历史和文化的不同,中西方餐饮文化有着很大差异。对中西方餐饮礼仪进行比较,有利于在跨文化交际中恰当、得体地进行交往,从而避免因为不恰当的方式或行为造成的误解和交际障碍。

一、用餐氛围的差异

由古至今,中国人都非常习惯在饭桌上表达感情。大家团团围坐,共享一席,崇尚热闹温暖的用餐氛围,讲究面子排场,气氛之热烈常常令人叹为观止。在用餐过程中,中国人喜欢相互敬酒,有时为了表示对对方的尊重,喝酒的时候都是一杯一杯地喝。主人还要劝客人进食,生怕客人吃不饱、吃不好,甚至会不断用自己的筷子往客人的盘子里夹菜,这样才能充分体现主人的热情和诚意。虽然从卫生角度看,这种饮食方式有明显不足,但它符合我们民族“和合”、“团圆”的普遍心态,由此可以看出延承至今的文化传统和民族性格。当然,大声喧哗的就餐方式已经为现代就餐礼仪所摒弃。

西方人用餐时喜欢幽雅、安静的环境,实行分餐制,每人各自点菜,各持一份,只吃自己的盘中餐,不替他人取菜、不吸烟、不劝酒;喝汤时不能发出响声,吃东西时要闭嘴咀嚼,不要舔嘴唇或咂嘴;可以与左右客人轻声交谈,音量保持对方能听见的程度即可。其实,中式宴会和西式宴会交际的目的都很明显,只不过中式宴会更多地体现在全席,而西式宴会多体现于相邻宾客之间。

与中国饮食方式的差异更明显的是西方流行的自助餐。大家各取所需,不必固定在位子上吃,走动自由,这种方式便于个人之间的情感交流,不必将所有话都摆在桌面上,也表现了西方人对个性、对自我的尊重。但各吃各的,互不相扰,总是缺少了和乐融融的气氛。

二、席位安排的差异

中式餐饮一般采用圆桌共餐的形式,其席位一般是依餐厅的方位与装饰设计风格而定,或取面门、朝阳,或依室内装饰所体现出的突出位置设定尊位。通常服务员摆台时会以口布折叠成花、鸟等造型,尊位造型非常醒目,使人一望而知。在民间吃饭,尊位可以是主人就座,但当有前辈、领导、长辈或认为是重要的客人时,尊位必须请最长者、最重要的客人就座,主人可以陪伴在最重要的客人左右。中国传统位次排序讲究“左为上,右次之”,正式宴会中,席位的高低依距离尊位的远近,左高右低,以此类推,逐个排列,最后一位是背对门的座位,通常不应安排客人入座。主人必须注意的切不可让客人坐在靠近上菜的座位。现代较为流行的中餐宴饮礼仪,第一主宾坐在主人的右边,第二主宾坐在主人的左边或者第一主宾的右边。男性往往与女性分桌,女性安排在次桌或次要座位。若家中请客,则女主人往往在厨房和餐厅之间穿梭忙碌,待所有菜品上桌才就座陪客。

西式宴请中一般使用马蹄形或长形餐桌,男女间隔而座,即便是夫妻也不例外。西方以右为尊,左为次,女宾客的席位比男宾客的席位稍高。在正式宴会中,英美和法国排位法不同。英美排位法为:左右两端为男女主人,男主宾坐在女主人的右边,女主宾坐在男主人的右边,男女主人的左边是次宾,陪客一般坐在中间位置。法式长桌的排坐法正好相反:男女主人坐在中间,对坐,女主人右边为男主宾,男主人右边为女主宾,男女主人的左边为男女次宾,陪客尽量坐旁边。入座方式为从左侧入座,男士要替位于自己右边的女宾客拉椅子,协助女士入座,显示女士优先的绅士风度。就餐者入座后,姿势要端正、自然,后背微靠椅背,不要坐在椅子边沿。

三、餐具使用的差异

中餐餐具主要有筷子、勺子、碗、盘等。筷子是中餐最常用的餐具,中国人早在春秋战国时期就开始使用筷子,筷子可以说是人类手指的延伸,手指能做的事,它几乎都能做,而且不怕高温与寒冷。使用筷子也是有讲究的,中餐进餐时不可玩弄筷子,也不可用筷子向人指指点点或打手势示意,绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中。在使用筷子的过程中,运用的是以中指关节作为支点的杠杆原理,通过食指控制筷子的运行,在协同中完成整个吃饭过程。在中国几千年的文化传承过程中,筷子作为一种文化一直保留了下来,成为中华文化的一种象征。

西餐的餐具主要有刀、叉、匙、碗、碟、餐巾等,都各有用途,摆放位置不一样。用餐前先把餐巾打开平放在大腿上,用餐结束后把餐巾大略折好放在桌子上即可。可以用餐巾的一角擦嘴、擦手,但绝不可以用来擦拭餐具。在西餐桌上通常会摆放不只一副刀叉,原则上是从外向内取用。宴会开始,女主人拿起刀叉便表示客人都可以进食了。进餐时左手持叉,右手持刀,吃一块,切一块,也可在切割下一小块后,放下刀,把叉换到右手来叉取食物。餐刀可以用来将食品拨到叉子上,但不能用餐刀往嘴里送食物。使用刀叉匙不能和菜盘、汤盘碰出声响。一道菜没吃完时,刀叉要成八字摆在盘沿上,叉齿朝下;吃完后,把刀叉并拢置于盘上,侍者会将菜盘与刀叉一同撤去,再用第二套刀叉。使用刀叉时还有一些禁忌,如:手里拿着刀叉时不能指手画脚;发言或交谈时,应将刀叉放在盘上才合乎礼仪;忌用自己的餐具为别人夹菜;餐具掉落不要弯腰拾捡,等等。还要注意,西餐上菜是从左边上的,吃完从右边撤下去,斟酒却是从右边开始。弄不清这一点,说不定就会错用邻座的饮料食物。

礼仪是一种文化,有纵向的传承和横向的借鉴与融合。尽管不同的社会历史、不同的民族文化和不同的地域特征,造就中西方迥异的饮食背景,但从本质上讲,“吃”的内涵并不会因为这些差异而改变,讲究品种多样、营养平衡、搭配合理、重视健康已成为中西方餐饮文化的共识,这是中西方餐饮礼仪交流融合最重要的基础,只有交流,才可能了解,才有可能发展。随着中西方文化的不断交流,中国的餐饮礼仪在与世界各国礼仪文化的碰撞中也将出现新的特色,产生新的变化。它一方面更有助于传统的中式餐饮礼仪在交流、碰撞中博采众长,不断完善发展,始终保持旺盛的生命力,另一方面必将促进中华餐饮文化在全世界范围内的广泛传播和发展。

参考文献:

[1]玛格丽特・维萨.餐桌礼仪:文明举止的起源[m].北京:新星出版社,20xx.

[2]王俊霞.跨文化交际与中西文化差异[j].学术交流,20xx,(2).

[3]罗露莎.浅析中西饮食文化差异[j].双语学习,20xx,(5).

[4]多晓萍.从饮食角度浅析中西文化[j].兰州工业高等专科学校学报,20xx,(12).

精选餐饮门店管理制度如何写七

甲方:____________________

乙方:____________________

根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律、法规的规定,甲乙双方遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则,订立本劳动合同(以下简称合同),以供合同双方共同遵守,餐饮承包劳动合同范本。

一、劳动合同期限和工作内容、工作地点

第一条:本合同期限为________年,自____年___月___日起至____年___月___日止。

试用期从____年___月___日起至____年___月___日止。

第二条:根据甲方工作需要,乙方同意从事岗位(工种)工作,乙方的工作地点:

第三条:乙方应按照甲方规章制度,按时完成规定的岗位工作任务,达到规定的质量标准(见劳动合同附件)。如乙方达不到规定的工作岗位的要求,甲方可以调整变更乙方工作岗位(工种)。

第四条:乙方对提供给甲方的资质证书(见附件)的真实性负责。一旦甲方发现乙方提供的资质证书系伪造或者非法手段获得,试用期间视为乙方不符合甲方的录用合同要求;其他时间甲方可以随时解除劳动合同,并不支付经济补偿金。

二、工作时间

第四条:甲方根据乙方的工作岗位需要,实行标准工时制/灵活工作时间,标准工作时间即每日工作时间_____小时,平均每周工作时间______小时的工时制度。乙方应在工作时间内有效完成规定的岗位工作任务,尽量避免利用非工作时间完成工作任务。

三、劳动保护、劳动条件第五条甲方按国家和盛市有关劳动保护规定为乙方提供符合国家劳动卫生标准的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品

第六条:甲方为乙方提供政治思想、职业道德、业务技术、劳动安全卫生及有关规章制度的教育和培训。

第七条:甲方按国家和地方有关规定,做好女职工和未成年工的劳动保护工作。

四、劳动报酬

第八条:乙方完成本劳动合同及规章制度规定的岗位责任工作任务,甲方每月于15日前以货币形式支付乙方劳动报酬(遇节假日顺延),劳动报酬不低于________元,其中试用期间劳动报酬为________元。

第九条:上述劳动报酬包括固定底薪、奖金、夜班补贴等,具体操作由《薪资管理制度》确定。

第十条:规章制度在执行过程中因客观原因出现变化,甲方有权根据新修订且有效的规章制度调整各项劳动报酬标准。

五、社会保险和福利

第十一条:甲方提倡甲、乙双方必须按照国家和盛市有关规定,参加社会保险,缴纳社会保险费;社会保险费个人缴纳部分,甲方可从乙方劳动报酬中代扣代缴。如因乙方拒绝缴纳社会保险费或申请异地缴纳社会保险费的,经乙方申请,甲乙双方可在本合同外协商处理,并签订书面协议。

第十二条:乙方在试用期及转正后可以享受甲方提供的工作餐;乙方可以向甲方申请入住单位单身宿舍,水电费用及宿舍管理费用等有关费用由《宿舍管理制度》确定。

六、劳动纪律和规章制度

十三条:乙方在签订本合同时,甲方依法制定的各项规章制度和劳动纪律已依法告知乙方,乙方已经获知并理解各项规章制度和劳动纪律的内容及含义。

第十四条:乙方应严格遵守甲方制定的规章制度、完成劳动任务,提高职业技能,执行劳动安全卫生规程,遵守劳动纪律和职业道德。

第十五条:乙方有权参加业务(技术)学习(培训),享有参与民主管理和提出合理化建议、评选和被评选为先进员工等权利。且乙方在甲方工作期间工作岗位属于管理岗、厨师岗、财务岗、网络管理岗等核心技术岗的,合同约定期限内不得到经营同类业务的其他用人单位任职,否则,其收入作为违约金全部赔付甲方。

第十六条:甲方有权按照规章制度的岗位责任等规定,检查考核乙方完成工作任务的.情况,并根据考核情况对乙方实施奖励或处分。

第十七条:乙方有权拒绝甲方安排违法、不道德或损害乙方身心健康的行为,有权提出批评并向有关部门检举控告。

第十八条:乙方应保守甲方的商业秘密,未经甲方同意,不得公开或泄露甲方客户信息、公司运营管理指引、财务帐册等商业秘密。甲方对乙方的个人资料,未经乙方的同意,不得公开和泄露。

第十九条:乙方违反劳动纪律,甲方可依据本单位规章制度,给予相应的处分、经济处罚等,直至解除本合同。

第二十条:乙方认可并遵守甲方制定的《关于劳动纪律的约定》的内容规定,并同意将其作为本《劳动协议附件》的附件。在经营管理和发展过程中,在与甲方工会委员会协商并经其同意后,甲方有权对下述《关于劳动纪律的约定》的内容进行修改和变动,乙方同意遵守修改后的《关于劳动纪律的约定》。

七、劳动合同的变更、解除、终止及续订

第二十一条:符合《劳动合同》规定的条件或者经甲、乙双方协商一致,可以变更本合同的相关内容或者解除合同。除因乙方不胜任工作,甲方可以依法适当调整其工作内容外,变更劳动合同,双方应当签订《变更劳动书》。

第二十二条:甲方解除本合同,应提前三十日以书面形式通知乙方。有下列情形之一,甲方可以解除本劳动合同:

(一)在试用期内的

(二)乙方违反或不履行劳动合同约定的义务的

(三)乙方严重失职,营私舞弊,对甲方利益造成重大损害的

(四)乙方严重违反劳动纪律或甲方规章制度

(五)乙方被依法追究刑事责任或劳动教养的

(六)乙方患病或者非因工负伤,医疗期满后不能从事原工作,也不能从事由甲方另行安排的工作的

(七)乙方不能胜任工作,经过培训或者调整工作岗位,仍不能胜任工作的。

(八)劳动协议订立时所依据的客观情况发生重大变化,致使原劳动协议无法履行,经甲、乙双方协商不能就变更劳动协议达成协议的。

(九)经有关部门确认,甲方歇业,宣告破产或者濒临破产处于法定整顿期间的;依照第(六)、(七)、(八)、(九)条解除劳动合同的,甲方应提前三十日以书面形式通知乙方。

第二十三条:乙方解除劳动合同,应当提前三十日以书面形式通知甲方。有下列情形之一,乙方可以随时通知甲方解除本合同:

(一)在试用期内的

(二)甲方以暴力、威胁、监禁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的

(三)甲方不能按照本协议规定支付劳动报酬或者提供劳动条件的。

第二十四条:因企业关闭、企业严重亏损等不可抗力原因不能履行劳动合同的,甲乙双方可以解除合同,各自承担各自责任。

第二十五条:本劳动合同期限届满,劳动合同即终止。甲乙双方经协商同意,可以续订劳动合同。

八、违反本合同的责任

第二十六条:甲方有下列情况之一的,应当承担违约责任:

(一)违反法律、法规规定,单方面解除本劳动合同的

第二十七条:乙方有下列情况之一的,应当承担违约责任:

(一)未按规定,单方面解除本劳动合同或者不履行本合同的

(二)严重违反劳动纪律或甲方依法制定的规章制度,符合开除、辞退条件的

(三)严重失职,营私舞弊、泄露或其它形式侵犯甲方商业秘密,对甲方的利益造成重大损害的

(四)被依法追究刑事责任的。

第二十八条:任何一方单方面解除本劳动合同及附件的,对于合同未履行的期限违约方应按下述标准向对方支付违约金:违约期限×月总收入(按乙方前六个月全部平均收入;不满六个月的,按实际实际领取的月收入金额来计算月平均收入;不足一月按整月计算。)×120%。违约方给对方造成的其他经济损失,由违约方向对方支付赔偿金。

第二十九条:乙方违反规定或本合同的约定解除协议的,对甲方造成损失的,乙方应赔偿甲方下列损失:

(一)由甲方出资培训和招接收的人员,为其支付培训费和招收录用费

(二)对生产、经营和工作造成的直接经济损失

(三)本合同约定的其他赔偿费用。

第三十条:当与甲方签定劳动合同的乙方人员在劳动合同期限内提出离职时,提出申请的员工需根据以下流程提出申请:

1、提前一个月将申请表书面报送部门负责人处—员工将部门负责人签完意见的申请表上报至餐厅经理处。

2、酒店业务经理签完意见的申请表,由员工将申请表传至单位财务处。

3、单位财务处核实确认为合同期的员工后,将申请表传至人力资源部处(申请表中应包括部门负责人、酒店业务经理的意见),人力资源部将此类申请表传至对应分管副总处收集意见后再传至董事会其他人员进行确认。

第三十一条:董事会的意见

a同意离职:审批意见需要所有的董事会成员的签字确认同意。人力资源部收到同意离职文件7日内安排对应人员为其办理手续。

b不同意离职:董事会成员签字说明意见。如员工在收到最终意见后还是执意离店的,按违约处理,企业将按合同的规定给予办理。

九、通知和送达

第三十二条:甲乙双方在本合同履行过程中相互发出或者提供的所有通知、文件、文书、资料等,均可以当面交付或以本合同所列明的通讯地址履行送达义务。一方如果迁址或变更电话,应当及时书面通知另一方。一方按照提供的地址送达后三日视为对方收到。

第三十三条:因履行本合同发生纠纷的解决办法乙方认为甲方侵害自己合法权益的,可以先向甲方书面提出,寻求解决。属双方因履行本合同发生争议,应当先协商解决;协商不成的,可自争议发生之日起法定期限内向甲方劳动争议调解委员会申请调解,或者法定期限内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

第三十四条:其他

第三十五条:以下专项协议和规章制度作为协议的附件,与本合同具有同等法律效力。

第三十六条:本合同未尽事宜,双方可另协商解决;与今后国家法律、行政法规等有关规定相悖的,按有关规定执行。

第三十七条:本合同一式三份,甲方持两份,乙方持一份,具有同等法律效力。

(特别提示:以上条款内容甲乙双方在签署本合同前,均应事先仔细阅读,并详细了解本合同以及附件内容,双方签字后即行生效。)

甲方(盖章):____________________

乙方(签名):____________________

________年____月____日

精选餐饮门店管理制度如何写八

甲方:

地址:

联系人:

联系方式:

乙方:

地址:

联系人:

联系方式:

经双方友好协商,就__________文化节餐饮合作,达成如下一致意见:

一、合作模式与内容

1、甲方为此次文化节举办方,乙方为此次文化节餐饮服务提供方。

2、甲方负责此次文化节活动的政府报批、安保、卫生保洁、摊位搭建及装潢、水电到位、广告宣传等各项工作并全额承担相关费用,同时应确保文化节活动如期顺利开展。乙方负责此次文化节餐饮的服务等相关配套工作。

3、活动时间:自_________年_______月_______日至_________年_______月_______日止

4、活动地点:_______________________________________。

二、双方的权利与义务

1、乙方须对甲方开展活动进行全盘指导。

2、乙方负责给甲方选定的文化节餐饮项目进行整体的营销策划,文化节餐饮的主题、宣传文案都由乙方确定。

3、此次活动,双方共同确定参展商家,由乙方来全面负责招商工作,确保活动正常进行。

4、本次文化节餐饮方面的活动宣传推广方案及实施细则由乙方负责全盘策划。

5、甲方负责整个项目的所有政府报批手续,乙方协助提供相关资料。

三、收益分配

1、乙方自行与参与文化节餐饮部分的摊商签署协议,并约定提成比例,不与甲方分成。

2、甲方自行招广告赞助商、冠名等收益,均为甲方所有,不算做该项目的盈利与乙方分成。但是招商须与乙方商量,双方共同认可。广告招商不得损害乙方经营利益。

3、甲方负责整个项目的所有政府报批手续,乙方协助提供相关资料。

4、甲方承诺此次活动已得到当地政府大力支持,不会因为任何原因被当地政府临时叫停。如出现政府叫停或甲方审批程序不到位导致此次美食节没有按照约定计划进行,乙方由此造成的一切损失,由甲方负责赔偿。

5、合同签订后,双方各自开始美食节筹备工作;如因甲乙双方任何一方违约导致合同不能继续履行的,违约方应赔偿另一方人民币_____万元整。

四、免责条款

双方应按各自所负责事项做好安全防范工作。文化节活动期间如出现任何安全事故,由甲方负责,与乙方无关;如出现食品安全事故,由乙方负责,与甲方无关。

五、争议的解决

未尽事宜,双方友好协商解决。如协商不成,在乙方所在地人民法院进行诉讼解决。

六、其他

本合同一式贰份,甲乙双方各执壹份,具有同等法律效力。

甲方:

授权代表(签字)

盖章(合同专用章)

签订日期:_______年_____月_____日

乙方:

授权代表(签字)

盖章(合同专用章)

签订日期:_______年_____月_____日

精选餐饮门店管理制度如何写九

甲方(特许方):

联系方式

地址:

乙方(加盟代理商):

联系方式

地址:

甲方为发展特色餐饮,有利于_____特色饮食文化的推广,运用独特技术配方和工艺,借助自身的品牌优势和媒体宣传,面向全国进行招商合作。 乙方对该项目进行认真考察了解,通过全面论证后,自愿申请加盟合作。甲乙双方本着自愿、公平、诚信、规范、互惠互利、共同发展原则,经双方协商一致达成如下协议,以资共同信守:

第一条基本保证与要求

1、甲方授予_________单店(单柜)的特许经营权,乙方自愿申请加入_________的特许经营。甲方同意乙方使用甲方的管理模式和技术,并授权乙方在_____________省________(市、县)________(区、乡或镇)___________路开设壹家“___________”特色餐馆系列之__________________专营店。

2、乙方应建立独立的相应经济组织(个体户、合伙企业或有限责任公司),完成工商、税务、卫生、消防等必需的登记注册。甲方需无条件配合乙方完成上述工作。

3、甲乙双方严格执行_________特许专卖计划,以利于_________产品市场的健康发展。乙方保证按_________特许专卖统一的经营模式,服务质量标准向顾客提供服务,按甲方规定的产品价格定价销售。

第二条特许经营权许可期限及合同期限

特许经营权许可期限与本合同期限自_________年_______月_______日起至_________年_______月_______日止,有效期_________年。自本合同签订之日起,除非本合同已提前终止,乙方可在合同有效期满前三个月向甲方提出延长本合同的书面请求,经双方协商同意, 可以延长本合同有效期。

第三条特许经营权许可的内容,范围

一、甲方授予乙方的权利:

1、使用甲方的国家工商局注册的商标、标识的权利。

2、使用甲方提供的“_____”字样及标识作为乙方店面招牌及标识的权利。

3、使用甲方提供的专用标识物的权利。

4、有偿使用甲方提供的甲方特调调味品_______及相关原辅料的权利。

5、使用甲方菜品制作等专有技术的权利。

6、使用甲方提供的经营管理资料的权利。

7、请求甲方从技术、经营管理、营销策划等方面提供支持、帮助、指导的权利。

8、经甲方同意,优先代理、销售甲方产品的权利。

9、在甲方授权经营场所,使用甲方提供的各种标准物品、标准图案的权利。

二、乙方获得上述特许经营权许可,须按甲方要求经营,不得超越许可范围和许可期限,未经甲方书面同意,不得将该项权利转让。

第四条特许经营分配

1、特许经营费加利润提成方式:

特许经营费_________万元。付款方式:_________;利润提成比例_________%。

2、利润提成方式:

利润提成比例_________%。付款方式:_________每_________时间支付上一阶段。

第五条特许经营期限

_________年_______月_______日至_________年_______月_______日(以缴款时间为准)期限为_________年到期,期满后另行签订特许经营合同。

第六条专卖店地址

1、甲方特许乙方在_________省_________市(县)_________区域内开设_________专店(专柜)。乙方自开店一月内将店面装修效果图照片(_________张)及营业执照复印件交甲方存档。

2、因地域环境或其它原因乙方希望变更第六条第一项规定的地点时,须向甲方提出书面变更申请,经甲方书面批准后才能变更。

3、乙方需要在第六条第一项规定的店址区域以外新建_________专店或专柜,必须经甲方同意,并与甲方签订另外的_________特许经营合同。

第七条原料的进货、换货

1、合同有效期内,甲方提供给乙方的原料、配料按厂价统一配货价结算,乙方提出用料计划后,甲方予以发货。

2、甲方每次发货必须提供发货清单,乙方凭发货清单验货,如有差异(多发或少发),应在收货两天以书面形式告知甲方,否则甲方视乙方如数收到发货清单上的商品。

3、本合同有效期内,所有配货运输工作由甲方承担。

4、本合同有效期内,乙方收到货物后发现原料、配料质量问题,由甲方负责换货(除属乙方或第三方造成的人为残次商品以外)。

5、乙方连续一周内未进货,需向甲方提出报告说明。

第八条甲方的权利与义务

1、为确保特许经营体系的统一性和产品服务质量的一致性,甲方或甲方的授权代理人,有权对乙方的经营活动进行监督(审查乙方履行本合同的表现及商店整体形象和服务质量)。

2、乙方违反本加盟合同规定,侵犯甲方合法权益,甲方有权提出更正或终止本合同。

3、甲方需向乙方提供乙方开店的授权文书,证牌,店柜装修方案。

4、甲方提供乙方经营的指导及相关技术支持。

5、甲方培训或提供厨房主要技术人员。

6、甲方定期组织业务技能培训、轮训,一年不少于_________次。视培训内容,乙方选派服务、技术或管理人员参加,乙方支付相应的培训费用。

7、甲方如退出______市场或转其他领域投资前,需知会乙方并为之联系上游渠道继续合作事宜。

第九条乙方的权利和义务

1、乙方在本合同规定的权利的责任范围内,自行投资,自负盈亏,自聘员工,自行经营和管理。

2、本合同有效期内,乙方必须销售_________品牌的食品且严格按照甲方制定的价格标准销售。若因地区原因需要进行价格调整时必须征得甲方书面同意。

3、乙方应按甲方制定的装修标准和要求进行店面装修,费用由乙方承担(门头按统一设计)。

4、乙方需作有关_________的产品,商标,商号对外广告时,广告资料内容须经甲方审核同意。

5、乙方依本协议只能经营一家特许店,如需开办二家或多家特许店时,尚需另行签订特许合同、支付相关费用。

6、每月_________号前向甲方汇报上月经营情况,提交经营报表及利润表。

第十条商标的所有权和使用权

1、所有带有表示_________或与_________有关的标记均属甲方所有,在未经甲方事先书面许可,乙方不得注册甲方任何标记,亦不得将甲方标记用于本合同之外的任何活动。

2、乙方只可在特许店或专柜内使用_________公司的商标,服务标志及表示这些标志的标签或招牌。

3、乙方在甲方授权范围内使用_________商标及服务标志且必须按甲方提供之原样使用,不得自行对其进行任何改变。

第十一条合同解除及终止

1、本合同期满时,乙方可提前三个月提出续约要求,双方在正常履行本合同的前提下续订该项经营合同,乙方未提出续约要求则视为本合同期满而自动终止。

2、本合同有效期内,双方一致同意提前终止本合同并达成一致书面协议,则本合同可依协议提前终止。

3、乙方有下列行为之一,甲方有权单方提前解除本合同。

(1)乙方仿冒,滥用_________商标。

(2)乙方在店内销售假冒伪劣产品而影响甲方声誉。

(3)乙方违反本合同,侵犯甲方合法权益,破坏经营体系。

(4)乙方将原料、配料泄露给第三方。

4、本合同终止或解除时,乙方不得继续使用_________商标,拆除乙方原所有带有_________的商号,标识,商标,服务标志等一切含甲方标识的装饰用具,店面装修,灯箱,宣传品等。

第十二条不可抗力

1、 如因非双方所能控制的不可抗力事件发生,包括地震,台风,水灾,火灾等意外事件,并导致双方的任何一方无法履行合同时,遇不可抗力之一方应立即将事故情况 书面告知另一方,并应在十五天内,提供事故详情及合同不能履行或者需要延期履行的书面资料,双方认可后协商终止合同或暂时延迟合同的履行。

2、如因第十二条第一款的原因终止合同,甲乙双方尽可能清算清理货物及帐款,互不追究责任,但乙方仍须在合同终止后一个月内,自行拆除所有_________专营店标牌箱广告等。

第十三条适用法律

本合同之订立,效力,解释,履行和争议的解决,均受中华人民共和国法律管辖。

第十四条争议的解决

因本合同引起的或与本合同有关的争议,双方应通过友好协商解决,如果协商不能解决的,则任何一方均可诉诸本合同签订地人民法院裁决。

第十五条保密条款

1、乙方在于甲方合作的过程中所获得一切有关甲方的信息,无论信息的形式和目的均视为秘密。

2、乙方无权直接或间接的把从甲方获得的商业秘密(加盟产品的专有原、辅料等)传送给第三方。

3、只要秘密尚未公开,不论在合同有效期内还是已经终止,乙方均不得透露或在任何其他目的合同中使用该秘密信息。

第十六条通知

任何书面通知按本合约中的所述双方的公司地址或图文传真送达通知人后,即视为送达。

第十七条附则

1、以上条款未尽事宜由双方协商解决,另外议定的补充合同条款经双方签订后作为本合同的附件,被视为与本合同具有同等法律效力。

2、甲乙双方兹承认签署本合同,并已阅读及明白本合同所列条款包含之规定,并同意受其约束。

3、本合同一式二份,甲乙双方各持一份。本合同经双方签字盖章,并从签订之日起生效。

附:

1、配料单及价格

2、_______有限公司员工管理制度

甲方(盖章):

代表(签字):

年月日

乙方(盖章):

代表(签字):

年月日

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