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服务员的工作内容和岗位职责网(模板8篇)

时间:2020-07-26 14:37:22

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服务员的工作内容和岗位职责网(模板8篇)

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服务员的工作内容和岗位职责网篇一

1.服务员应主动热情地招呼客人,具备简单的外语对话能力。

2.服务员必须坚守工作岗位,耐心、细致地为客人提供舒适的服务,保证客人安全,勤巡查,发现问题及时向领班报告。

3.负责检査桑拿室设备的运转情况,上班前做好卫生清洁工作,为正常营业做好准备,发现问题及时向台班报告维修项目。

4.熟练掌握清洁桑拿浴室的标准,保持地面、地区、蒸汽房和冲凉房的卫生清洁。

5.负责客用物品的补充,注意洗手间、冲凉房曰常用品的使用情况。

6.负责收好客人使用过的毛巾、浴巾,并把它们统一放置在指定的地方,待洗衣部工作人员来收集并进行洗漆。

7.提醒客人保管好自己的物品,拾到任何物品,要立即上交。

服务员的工作内容和岗位职责网篇二

1.贯彻执行服务规范和服务制度,严格按规定搞好服务工作。

2.按照管理人员的指令,负责酒店歌舞厅环境的设计和布置。

3.热情服务,礼貌待客,尽量让客人满意。

4.熟悉歌舞厅销售的各种酒水饮料,积极向客人推销,按规格详细填好客人的酒水、饮料单。

5.做好舞厅物品的补充替换。

6.积极参加培训和训练,不断提高服务技能,提高服务质量和服务技巧。

7.保持舞厅的环境卫生,爱护酒店的财产物品。

服务员的工作内容和岗位职责网篇三

1.熟悉工作,遵守更衣顺序,不可使客人失物或受损失。

2.不可使客人因钥匙号排列位置不清、感觉不便而引起投诉。

3.对客人进出更衣室应有“欢迎”、“多谢”、“再见”等迎送口语和称呼。

4.对客人的呼唤或询问应热情回答,主动与客人拉家常。

5.热情为客人服务,富有服务感,如擦鞋、点烟、递毛巾等。

6.不可当面顶撞或争执得罪客人,不可与之争吵、斗殴等。

7.配合灵活,切勿忘记向大堂报告钥匙号与人数。

8.对客人小费不可因数目多少而喜怒形于色,造成不良影响或索要小费。

9.不可因小费有、无或多少而实施不同等级的服务,造成客人投诉。

10.客人离开后,及时清理现场,整理衣柜。

11.客人遗留物品应及时上交或归还客人。

12.自觉打扫卫生。

13.熟悉工作程序和运作,熟悉桑拿浴设备的各种结构及功能。

14.对客人进出桑拿区应有“欢迎”、“慢走”等称呼,及时引导客人进人按摩室。

15.无客时,冲凉间的水龙头要关好,冲凉液、洗发水应摆好,用过的香皂、毛巾及时清理,冲凉间及时打扫卫生。

16.整理好剃刀,须膏摆放整齐,玻璃镜无水痕。

17.及时添置冷毛巾、中巾、大巾和客人浴衣裤及洗涤用品,不影响桑拿区域运作。

18.密切注意有客时桑拿区域状况,避免造成危险与伤害事故。

19.及时为客人关好蒸汽房门,调好温度,及时为客人递冰巾。

20.及时清理或冲洗蒸汽房。

21.及时清洗冰箱、饮水器、消毒柜,使之表面无污迹。

22.主动为客人擦拭、递衣裤、更衣等。

23.下班及时关闭电源设施,确保设备及相关物品安全,方可离场。

服务员的工作内容和岗位职责网篇四

1. 在餐厅经理的领导下工作,做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。

2. 做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境。

3. 保持餐厅的卫生,做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物,无异味,使餐具炊具清洁完好。

4. 文明礼貌,热情待客。做到来有迎声、去有送声,微笑服务,耐心解答就餐者提出的问题。

5. 注重个人仪表仪容,保持服装整洁,疏妆好自己的发型、站立端正,面带微笑。

6. 严格执行服务规范和操作程序,掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名,主动介绍饭菜特点,掌握上菜速度。

7. 客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用,记帐单位应主动请有关人员签字,避免错收或“跑单”。

8. 客人离开后及时清点餐具物品,刷洗干净,保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台,尽快转交客人。

9. 在服务工作中不断总结提高,对就餐客人提出的问题和意见,不断改进服务工作。

10. 按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。

11. 宴会部服务程序:确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、 无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

12. 按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色 或时令菜点。

13. 仪容整洁,不擅自离岗。

14. 勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于 推销酒水饮料。

15. 开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作。

16. 熟悉餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作方法等。

17. 做好餐后收尾工作。

18. 完成领导交办的其它任务。

服务员的工作内容和岗位职责网篇五

1. 接受部长分配的服务工作,向客人提供优质服务。

2. 负责开餐前的准备工作.

3. 爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。

4. 搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。

5. 保证各种用品、调料的清洁和充足.

6. 了解每餐客人预订和桌位安排情况,为客人提供周到的服务

7. 严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

8. 熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

9. 热情接待每一位客人。

10. 接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味,帮助客人选择。

11. 随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。

12. 将客人的要求传递给厨房。

13. 通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

14. 能迅速有效地处理各类突发事件。

15. 了解客人所携带的物品,餐后提醒客人记得带回。

16. 负责及时补充餐厅内的各种餐具,以备急用。

17. 主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议.

18. 保持个人身体健康和清洁卫生。

19. 做好安全保卫,节电节水工作。检查门窗,水、电、气开关,空调开关,音响情况。

20. 发扬互助互爱精神,员工之间加强团结,沟通谅解,共同做好服务接待工作。

21. 了解和执行餐厅的规章制度。

服务员的工作内容和岗位职责网篇六

1.按照规定程序收发、交接、签收工服及布草。

2.负责客衣、工服及各类布草的缝补、修改工作。

3.负责工服送洗前的分类、检查、登记及洗后的质量检査,及时报损不符合穿着规定的工服并补仓。

4.对各类布草进行登记、统计,鉴定报废布草,及时报损、补仓。

5.负责保持工服、布草房的清洁卫生,对缝细设备进行保养,保证其正常使用。

6.参加工作例会,提供合理意见。

7.完成上级分配的其他任务。

服务员的工作内容和岗位职责网篇七

1. 接受部长分配的服务工作,向客人提供优质服务。

2. 负责开餐前的准备工作。

3. 爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。

4. 搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。

5. 保证各种用品、调料的清洁和充足。

6. 了解每餐客人预订和桌位安排情况,为客人提供周到的服务。

7. 严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

8. 熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

9. 热情接待每一位客人。

10. 接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味,帮助客人选择。

11. 随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。

12. 将客人的要求传递给厨房。

13. 通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

14. 能迅速有效地处理各类突发事件。

15. 了解客人所携带的物品,餐后提醒客人记得带回。

16. 负责及时补充餐厅内的各种餐具,以备急用。

17. 主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。

18. 保持个人身体健康和清洁卫生。

服务员的工作内容和岗位职责网篇八

1.负责酒店卡拉0k歌厅的接待服务工作,包括领位服务、点歌服务、茶点服务、结账服务等。

2.负责点歌和演唱系统的设备使用和保养工作;灯光音响工作人员负责机房内设备的使用,并负责厅面设备的检修和保养。

3.负责推销吧台的酒水和饮料,适时向客人推荐饮品并能简单介绍各种饮品的特点,以提高营业收人。

4.吧台服务员负责饮品的调制并做好销售i己录。

5.认真做好营业安全工作,注意观察客人的异常情况,发现可疑的地方应及时汇报,如遇醉酒客人则应设法稳定秩序并妥善解决。

6.负责卡拉0k厅营业场地的卫生清洁工作,包括大厅和vip包房卫生、吧台卫生和机房控制室卫生。

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