圆白菜在冬季是一种很常见的蔬菜。在菜市场我们常看到圆白菜，而且价格便宜。在冬季，季节寒冷，很多蔬菜都不是这么耐冻。而圆白菜就是一种在冬季首选的一种蔬菜。圆白菜不但有很丰富的营养外，还是很好的保健食疗功效。下面我们来看看它的好处。
1、圆白菜含有丰富的维生素
圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
2、圆白菜富含叶酸
圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
3、治疗溃疡
圆白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。
4、刺激生成有益酶
圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
5、杀菌、消炎
新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
现在圆白菜的好处为您介绍完了。圆白菜是很多人都喜欢吃的蔬菜，而且除以上五大功效外。圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，还能杀死人体内导致白血病的异常细胞，含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，还可以避免人类罹患肠癌。
